皆様こんにちは、レストラン小宮です。   今回は開催まで一ヶ月を切ったイベントのご紹介です。 【中華ビストロ五廻×日本料理一游】 中華料理の名店「四川飯店」で研鑽を積んだ「五廻」の オーナーシェフ高橋正人氏と日本料理一游の総料理長立石との 食のコラボレーションイベントでございます。 「五廻」では「あたらしい“中華おばんざい”」をコンセプトに 化学調味料を使用しない中華料理の研究や産地訪問や 自家製の発酵食材の使用などのこだわりの食材提供に尽力しているお店でございます。 そのお店と日本料理一游との融合を是非お楽しみいただければと思います。 お席にまだまだ余裕がございますので是非皆様のご予約をお待ち申し上げております。   【開催日時】2025年11月13日(木)～15日(土) 【開催場所】レストラン「日本料理　一游」 【定　　員】各日20名様 【時　　間】17：30／19：30 【料　　金】33,000円

皆様、こんにちは。 少しずつ木々が色づき、秋めいてまいりました。 美しい紅葉を見られるのが楽しみでございます。   先月、家族で大涌谷観光に行ってきました。 その際に入ったお店の食事が非常に美味しかったので、紹介いたします。   「大涌谷　駅食堂」は箱根ロープウェイの大涌谷駅2階にあるレストランです。 このレストランの一番人気が、【「特製」大涌谷カツカレー】です！ 大涌谷名物の「特製」大涌谷カレーはスパイシーでコクがあり絶品です。 そして何より、サックサクのカツ！ お肉は柔らかくジューシーで、カレーとの相性も抜群です。 あまりの美味しさに、大涌谷噴煙地の景色を見た時と同じくらい感動しました。   辛味がお苦手な方は、【豆と野菜のトマト煮込みカレー】など、辛さ控えめのカレーもございます。 こちらのメニューを注文した家族は、「トマトの酸味が程よく効いていておいしい！」と話していました。   噴煙地を一望できる大涌谷駅食堂で、絶品カツカレーを召し上がってみてはいかがでしょうか。

10月の箱根翡翠がおすすめするスタッフは、フロント雨宮千佳（アメミヤ チカ）です。雨宮がおすすめする品は、山梨（甲州）の銘菓【月の雫（しずく）】です。生の甲州ぶどうを、1粒ずつ丁寧に砂糖蜜で包んだ季節限定のお菓子です。 『期間は2025.10.25チェックイン～20.25.10.31チェックイン』 皆様とお話しできることを楽しみにしております。 よろしくお願いいたします。

皆様こんにちは、フロントの河原崎でございます。 10月も半ばを過ぎ、箱根の山々も色づきはじめ、いよいよ秋の深まりを感じる季節となってまいりました。 さて、本年度より「箱根翡翠」レストラン〈日本料理 一游〉では、“温故知新”の心を大切にし、新たな食体験を皆様にお届けすべく、毎月【HISUI CONNECTION】と題したイベントを開催しております。 先日10月15日には、その第2回目となる 【HISUI CONNECTION Vol.2『能』×『日本料理 一游』】 を開催いたしました。 第一部：能楽の上演 能楽の演目は、観世流シテ方能楽師・中所宜夫師、幸流小鼓方・飯田清一師をお迎えし、「熊野（ゆや）」「國栖（くず）」「紅葉狩（もみじがり）」の三演目を披露していただきました。 間近で聴く謡や小鼓の音色は圧巻で、参加された皆様もその迫力と繊細さに深く魅了されたご様子でした。 第二部：特別夕食会 公演後には、日本料理 一游による特別夕食会を開催。 演目にちなんだ食材や、物語に登場する地名・季節感を取り入れた献立をご用意し、五感で“能”の世界を味わっていただきました。 このようなライブ形式での能楽鑑賞は、日常ではなかなか体験できない貴重な機会となり、ご参加いただいた皆様には大変ご好評をいただきました。 来年も同時期に、この“能楽らいぶ”イベントの開催を予定しておりますので、ぜひご期待ください。 また、今後もさまざまな趣向を凝らしたイベントを企画しております。 最新のイベント情報は、下記リンクよりご覧いただけます。 体験＆イベントガイド│VIALA箱根翡翠│東急ハーヴェストクラブ　-TOKYU Harvest Club- 皆様のご参加を、スタッフ一同心よりお待ち申し上げております

皆さまこんにちは。 レストランの内山です。   今回は9月・10月の日本料理レストラン一游の 翠香、翡雅の一品 ‘‘お椀‘‘ をご紹介させて頂きます。     ただ今は、静岡県の伊豆で獲れました酒蒸し甘鯛と この時期に合わせた松茸を使った秋らしいお椀です。 焼いた白葱、香ばしく煎った胡桃とペーストを合わせた豆腐、 香り高い柚子を添えてご用意をしております。     松茸や柚子の香り、胡桃の触感などをお楽しみいただきながら 箱根の秋を感じてみるのはいかがでしょうか。     レストランにてお待ちしております。

  日に日に風が涼しくなり、秋の気配が深まってきましたね。 そんな季節の変わり目に、日常をほんの少し彩ってくれるアイテムがあると、ちょっと気分が上がりませんか？今回ご紹介するのは、秋限定の和柄小布。 紅葉や銀杏、秋桜（コスモス）、うさぎや月など、この季節ならではのモチーフがちりばめられたデザインが魅力です。 ひと目見ただけで「かわいい！」と声が出てしまうような、 上品でやさしい色合いと、ほっこり和む絵柄。   コンパクトに持ち運べる小布は、ちょっとしたおでかけやお弁当包みにも便利。 さらに、秋らしさ満点のデザインは、お礼やプチギフト、お土産にもぴったりです。 お気に入りの柄を一枚バッグに忍ばせるだけで、 ふとした瞬間に感じる「秋の楽しさ」。 そんな、さりげない季節感を暮らしに取り入れてみませんか？ 数量限定のデザインもありますので、気になる方はお早めにチェックしてみてくださいね

皆様お久しぶりです。レストラン所属の島崎でございます。 本日は少し早いですが12月のコラボイベントについて少しご紹介いたします。 ｢玉峰館｣｢箱根・強羅 佳ら久｣にて日本一を獲得し、今年4月に一游の総料理長に就任した立石と、2012年から6年連続ミシュラン1つ星を獲得している「鈴なり」の店主・村田明彦氏によるコラボイベントを12月5日、6日の2日間限定で実施致します。 2人の名匠が織りなす料理は、伝統的な和の技法を軸に、旬の食材が持つ旨みと余韻を極限まで引き出した至高の逸品ばかりになること間違いなしでしょう。 当日は当イベントでしか味わえないコースをご用意しお待ちしております。 詳細等については改めてHarvest Timesやホームページ等でお知らせいたします！ 皆様のご来館心よりお待ち申し上げております！ 以上12月のイベント告知でした！！！

フロント黒澤でございます。 この度、HISUI CONNECTIONと題してお客様に『日本料理  一游』の新たな食体験をご提供したイベントがスタートいたしました。第一弾といたしましては、先月9月25日から9月29日までの5日間、『鮨  來村 』と日本料理一游との寿司懐石コラボイベントが行われました。鮨 來村はシンガポールにて6年連続ミシュラン一つ星を獲得された世界的に活躍している鮨職人。　神奈川県長井漁港にて漁師兼仲買人の長谷川氏による神経〆された鮮魚を使用した、鮨職人・木村氏と総料理長・立石との織りなす食材と対話しながらの感性と美技は真に究極！開催期間中はカウンターにて鮨や日本料理について職人との会話も楽しまれました。両氏の匠な技と美食の真髄を追い求めた料理にみなさま舌鼓を打たれ、お客様からの絶賛されたお言葉をいただけたプレミアムなイベントとなりました。　　今後も毎月、新たな食体験をご提供して参りますのでお楽しみ下さい。