皆様こんにちは、レストラン小宮です。   本日は新しくなった日本酒飲み比べセットの ご案内です。   ・紀土　純米吟醸　和歌山県 ・播州一献　純米吟醸　福井県 ・雪の茅舎　山廃純米　秋田県   以上3種類を今回ご用意しています。 唎酒師である小杉が春の食材にあう 日本酒を厳選しておりますので ぜひい召し上がり下さい。      

皆様こんにちは、小宮です。   今回は数量限定で販売している日本酒のご紹介です。 而今　純米吟醸　朝日 ¥13,200込　（四合瓶のみでの販売です）   寿司職人や高級料亭でも使用されている お米「朝日」という品種を使用した、日本酒です。 本来食用米は日本酒を製造するには向いていない品種が 多いですが、朝日米は食用米でありながら 美味しい日本酒にもできるお米です。 爽やかな甘みと、キレのある旨味が特長がある 日本酒になっております。 入手困難な日本酒で、数量限定の入荷になりますので 是非この機会にお召し上がりください。        

皆様こんにちは、レストラン小宮です。   先日各地で大雪が降りましたが 皆様がお住まいの地域では いかがでしたか？   今回は月初めでお献立も新しくなりましたので 会席のコースのご紹介です。   ～会席　匠～　¥15,730 ※2日前までの要予約   コースの中で特におすすめの一品は 雪中鍋でございます。 大根おろしを雪に見立ててたくさん使い お魚やお野菜と一緒にお召し上がりいただく お料理です。 身体の内から温まるお料理となっていますので この寒い時期にぴったりです。 是非ご賞味ください。        

皆様あけましておめでとうございます。レストラン小宮です。 本年もどうぞよろしくお願いいたします。 皆様にとって素敵な一年になりますよう、お祈り申し上げます。   さて毎年この時期にレストランの入口にて飾っている啓翁桜ですが 今回も綺麗な薄紅色のお花を咲かせてくれました! 現在はお花だけではなく綺麗な葉っぱも芽吹いて、この時期 みることができない葉桜を堪能することができ 今は寒い時期ではありますが、温かな気持ちにさせてくれます。 あともう少しの期間、入口にて飾っておりますので お立ち寄りの際は是非啓翁桜を鑑賞してみてください。    

皆様こんにちは、レストラン小宮です。   近頃は朝夜と刺さるような寒さが続くようになってまいりました。 皆様はいかがお過ごしでしょうか？   レストランでは廊下などに絵画を飾っておりますが それが3ヵ月に一度替わっているのはお気づきでしょうか？ 先日3ヵ月が経ち、絵画を一新しております！ ちょっとした美術館気分を味わえるかと思いますので レストランにお越しいただいた際は 是非ご覧になってください。   皆様のご来館お待ち申し上げております。  

皆様こんにちは、レストラン小宮です。   本日はレストランで提供しているクラフトビールのご紹介です。 ～伊勢角谷ペールエール～　250ml　￥1,210   三重県伊勢市で造られたクラフトビールでございます。 グレープフルーツのような柑橘系の香りとほどよい苦みで さっぱりとした飲みごたえのあるビールになっております。 是非レストランのご利用の際はお召し上がりいただければと思います。   皆様のご来館お待ち申し上げております。    

皆様こんにちは、レストラン小宮です。   本日は今月のおすすめのコースのご案内です。 会席　匠　￥15,730 料理長の無垢品がこだわり抜いた食材を使った料理を ご用意いたします。 特に焼八寸は見た目も味も楽しむことが出来ますので 是非お試しくださいませ。 また今月はお椀を追加の料金で土瓶蒸しに変更することができますので そちらも合わせてご利用いただければ幸いです。    

皆様こんにちは、レストラン小宮です。   今回はレストランでご提供している日本酒飲み比べセットのご紹介です。   唎酒師であるレストランスタッフ小杉選りすぐりの 日本酒3種を各60㎖ずつ、合わせて1合分をご提供しています。 現在は ・光栄菊　　佐賀県　　純米吟醸　　ほんのり甘口 ・森島　　　茨城県　　純米吟醸　　旨口 ・白笹鼓　　神奈川県　特別純米酒　すっきり辛口   以上3種をご用意しております。 中でも白笹鼓は私の地元である神奈川県秦野市で 造られたお酒でございますので 是非皆様にお召し上がりいただければと思います。   皆様のご利用お待ち申し上げております。

皆様こんにちは、レストラン小宮です。   今回は先日仲間入りしたクラフトビールをご紹介いたします。   〜箱根麦酒　IPA（インディアンペールエール）〜　　　¥1,650円（込）   仙石原で3代続く酒屋さんが造ったクラフトビールです。なんと醸造から瓶詰めまでほぼ手作業で行われています。 IPA（インディアペールエール）とはアルコール度数がやや高めでビールの主な原料の一つであるホップを大量に使っているビールの一種です。通常のIPAはホップを大量に使っているため苦味が強いとされていますが、 この箱根麦酒IPAはその苦味をなるべく抑え込んだフルーティーな味わいが特徴で、普段ビールを召し上がる方はもちろん、あまり召し上がらない方でも飲みやすい一品となっております。 近頃は暑い日が続くようになりましたので、喉を潤す一杯としてぜひお選びいただければと思います。

皆様こんにちは、レストラン小宮です。   今回は6月に入り、お献立が新しくなった 会席のコースのご紹介です。   ～会席　匠～　￥15,730（込） 6月ということで旬である鱧や無花果を使ったお料理や 初夏や梅雨をイメージしたお料理をご提供いたします。 味覚はもちろん、視覚もお楽しみいただける コースになっておりますのでぜひ召し上がってみてください。 （※2日前までのご予約となっております）