スタッフがお届けする現地ブログ

那須/那須Retreat

2025/12/03

期間限定コース"天色"-Amairo-クリスマスver.

ナマステ🙏 NAMASTE  皆さま、こんにちは。レストランのスベディです。Hello everyone. This is  subedi from restaurant. 今回は、光彩の 【12月1日~12月25日】の 期間限定"天色"-Amairo-クリスマスver.をご紹介いたします! こちらはフレンチのフルコースです。まずはお品書きをご紹介します。   【アミューズ】 鴨肉のテリーヌ バルサミコのソース ズワイガニとアボカドのサブレ つぶ貝とキノコのブルギニョン   【オードブル】 オマール海老と蕪のサラダ 海老のジュレと蜂蜜のビネグレット   【スープ】 根セロリのポタージュ トリュフ添え   【魚料理】 魴鮄のポワレ グリーンマスタードソース   【肉料理】  とちぎ霧降高原牛フィレのパイ包み焼き ソースペリグー   【デザート】 ショコラのムースとラズベリーのグラス   わたしが特におすすめしたいのは、【スープ】根セロリのポタージュ トリュフ添えです。 根セロリを牛乳で柔らかくなるまで煮込んでミキサーにかけたポタージュに、泡立てた牛乳、根セロリの角切り、トリュフ、セルフィーユをのせて仕上げたスープです。ちなみに根セロリは冬が旬のお野菜で、そのポタージュはクリスマスにぴったりの温かく風味豊かな一品です。ぜひご賞味くださいませ。   ご料金:15,400円 お食事の時間:17:30 / 18:00 / 19:00 / 19:30 / 19:50 ご予約:前日17時00分まで ※仕入の都合上、内容を一部変更させていただく場合がございます 地域の食材を使った季節感のあるお料理をぜひお楽しみください😊  

  • 0

  • 0

VIALA軽井沢Retreat creek/garden

2025/12/03

雪が心配!軽井沢のライブカメラをご活用ください。

皆様こんにちは。 いよいよ12月に入り、本格的に冬の気候となって参りました。 軽井沢へお越しの皆様、この時期は積雪状況がご心配かと思います。 12月は例年ですと積もるような事はないのですが、 当館では例年通り、HPのお知らせピックアップ欄で 「軽井沢ライブカメラ」をご覧頂けるようになっております。 軽井沢の何カ所かの道路状況がリアルタイムでご確認頂けます。 是非そちらもご活用頂ければと思います。 実際のライブカメラはこちらから 軽井沢自体は、それほど雪深い地域ではございません。 ただ1月~2月にかけては、天候次第では積もる事も。 また気温が低くなる為、路面凍結も心配されます。 お車でお越しのお客様は、天気予報をご確認の上、 雪用タイヤやチェーンのご準備をお願い致します。 また、もしお時間に余裕があるようでしたら、 昼間のお時間のご到着をお勧め致します。   冬季の軽井沢は、澄んだ空気にイルミネーションが映え、 とても幻想的な景色をご体験頂けます。 当館でも12/19(金)からフリーンフィールドのイルミネーションが 開始されます。是非この機会に冬の軽井沢をお楽しみください。   皆様のご来館を心よりお待ちしております。

  • 0

  • 0

軽井沢 & VIALA

2025/12/03

雪が心配! 軽井沢のライブカメラをご活用ください。

皆様こんにちは。 いよいよ12月に入り、本格的に冬の気候となって参りました。 軽井沢へお越しの皆様、この時期は積雪状況がご心配かと思います。 12月は例年ですと積もるような事はないのですが、 当館では例年通り、HPのお知らせピックアップ欄で 「軽井沢ライブカメラ」をご覧頂けるようになっております。 軽井沢の何ヶ所かの道路状況がリアルタイムでご確認頂けます。 是非そちらをご活用頂ければと思います。   実際のライブカメラはこちらから! 軽井沢自体は、それほど雪深い地域ではございません。 ただ1月~2月にかけては、天候次第では積もる事も。 また気温が低くなる為、路面凍結も心配されます。 お車でお越しのお客様は天気予報をご確認の上、雪用タイヤやチェーンのご準備をお願い致します。 また、もしお時間に余裕があるようでしたら、昼間のお時間のご到着をお勧め致します。 (夕方頃、日が暮れると気温が下がり、路面が凍結して参ります。)   冬季の軽井沢は、澄んだ空気にイルミネーションが映え、とても幻想的な景色をご体験頂けます。 当館でも12/19(金)からグリーンフィールドのイルミネーションが開始されます。 是非この機会に冬の軽井沢をお楽しみください。   皆様のご来館を心よりお待ちしております。

  • 0

  • 0