皆さまこんにちは。 レストランの内山です。   さて、今回は２月の洋食コース ‘’インコントロ‘’のおすすめの一品をご紹介させて頂きます！     本日ご紹介するのは、インコントロの中の一皿 パスタ「国産牛テールのラグーソース ガルガネッリ」です。   皆様、「ガルガネッリ」はご存じでしょうか。 ガルガネッリとは、 イタリア中北部エミリア・ロマーニャ州発祥のパスタです。 鶏の器管によく似た形をしており、 イタリア語の小鴨（ガルガネッロ）から名づいております。 形はペンネに似ており、空洞の部分にソースが絡むのが特徴です。 また、レストラン四季彩にて提供するガルガネッリは 料理長の手打ちのパスタとなっております！   合わせるソースは、国産の牛テールとお野菜などと共に５～６時間ゆっくりと炊いて、 トマトと合わせたこだわりのソースです。     ぜひ1ヶ月限定パスタ料理を楽しんでみてはいかがでしょうか。       コース名 ： インコントロ     開催期間 ：２月1日～２月２８日 ご予約 　：前日の12:00まで       レストラン四季彩にてお待ちしております。  

皆さまこんにちは、こんばんは。 熱海桜が見頃ですが、桜を見るとやっぱりビールが飲みたくなるレストラン工藤です。 澄んだ真冬の空と海の青さに映える淡いピンク色はこの時期の熱海特有のコントラストですね。     グリルフレンチ　コート・エ・シエルでは、ご要望があれば、料理に合わせたお飲み物のご提案をさせていただいております。 そして、コントォンコースにつきましては、コース料理それぞれに合うドリンクをセットにした『ペアリングセット』をご用意しております。   通常のグラスワインよりも少ない量で、ワイン4種、日本酒1種の計5杯ご提供いたします。 合計390ml、ワインのハーフボトルくらいの量です。   コントォンコース　 ￥12,650(リンク) ペアリングセット　￥8,000   今回のセットで、私が特に気に入っているペアリングを紹介します！ 2皿目のオードブル『鴨と大根のタタン風 静岡県産柑橘とバルサミコ』   フォン・ド・ヴォーや白ワインで柔らかく煮た鴨モモ肉と大根を型に詰めて焼き、焼き色が上になるように盛り付けた、フランスの伝統的なリンゴの焼き菓子『タルトタタン』をイメージした料理です。   こちらに合わせるのが、オーストリアのグリューナー・ヴェルトリーナーというブドウを使ったオレンジワイン 『ユルチッチ・ベルナチュレル』です。(写真右から2本目) ”ナチュラル美女”という名のこのワインは、白ワイン用のブドウを赤ワインのように皮や種と一緒に発酵させているのでオレンジ色をしており、赤ワインほどではありませんが渋みがあります。 また、このワインは滓を完全に取りきらないでボトル詰めしているので少し濁りがあり、それが味わいに旨味をプラスします。 その、渋みと旨みがこのお料理とよく合うんです。 鴨のお出汁を含んだ大根とやわらかく煮込まれたモモ肉の美味しさが、香ばしさを伴って口の中に広がります。 そこで”ナチュラル美女”の登場です。グレープフルーツのような果実感がソースと調和し、後半に感じるほのかな渋みが旨みを引き立てるように心地よく残ります。そして存在感のある酸が全体を引き締め、次の一口を促します。 料理とワインの色合いも素敵でしょ。   先日試食した際、ビジュアルも味もおしゃれだな♪と思えたペアリングでした。   この『ベルナチュレル』は数量限定。次回の入荷は未定です。 グラスでの単品販売もしております。 亜硫酸がごくごく少量しか含まれていないので生魚にもよく合いますし、赤ワインが苦手な方はお肉料理のお供としてもおすすめです。   他にも、3皿目のオードブル『蛤と季節野菜のロワイヤル』と白ワイン酵母で発酵させた日本酒『花の舞酒造Abysse(アビス)』とのペアリングもなかなかです。   皆さまのご利用をお待ちしております。   グリルフレンチ　コート・エ・シエル レストラン：東館ロビー階 17:30 / 18:00 / 18:30 / 19:00 / 19:30 コントォンコースは当日16時までの要予約 詳しくは こちら

皆様こんにちは。フロント村田です。 ここ数日間、降雪が続き蓼科はすっかり銀世界になりました。 ご宿泊されたお客様が雪だるまをつくってくださったので隣にひよこをかざってみました。 あまり雪の降らない地域のお子様にとっては雪遊びをする機会もめったにないと思います。 冬の思い出づくりに雪の中の蓼科でのご宿泊はいかがでしょうか。 スタッフ一同皆様のご宿泊をおまちしております。

🎍新年あけましておめでとうございます🎍　レストランの弥法です(*'▽')ノ グランドカフェの大人気ディナー企画「ズワイ蟹食べ放題」を今年も開催しています！ 昨年同様の立派なズワイガニの食べ放題！！🦀 身がぎっしり詰まった独特の甘みがある冬の味覚の王者「ズワイガニ」を心行くまでお召し上がりください！   さらに！！！   グランドカフェではいろんな海鮮を取り揃えた「手巻き寿司コーナー🍣」を同時開催中(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡ ヘルシーで美味しい海鮮を数多くご用意しておりますのでオリジナル手巻き寿司に是非チャレンジしてみては？？('◇')ゞ 素敵な手巻き寿司が出来たら是非「＃やっぱりジャム」でSNSに投稿お願い致します(*'▽')ノ    

ディナータイムに洋食のコースをご予約のお客様向けに洋食チームのスタッフみんなで選んだ「フランスワインセレクト」と「イタリアワインセレクト」の2種類のグラスワイン計６種のグラスワインをご用意しています。 ボトルではなく「料理に合わせていろんなワインを試してみたい」という方に大変おすすめです。   ◆フランスワイングラスセレクト　 スパークリングワイン：ヴァン・ムスー　ブリュット　ブーブ　オーブァン・ドゥ・フランス　1,500円 白ワイン：レ・オー・ドゥ・ラ・ガフリエール　ブラン　1,600円 赤ワイン ：ドメーヌ　ヴィルジニー　テュヌブラン  1,800円 フランス3種セット　special price　3,500円 ◆イタリアワイングラスセレクト　 スパークリングワイン ：べピン　フラーヴェ　ロザート(スパークリング：ロゼ　)　　1,600円 白ワイン ：フラスカーティDOC　1,500円 赤ワイン ：ジンファンデル　プーリア　オーガニック1,600円 イタリア3種セット　special price　3,500円   これらのセレクトワインは、秋に石川県で行われたワインインポータ―様の試飲会に伊炉里スタッフみんなで参加し、各々が多くのワインをティスティングし、生産者様やインポータ―様から直接魅力を教えて頂いた中から選んだワインです。 またインポータ―様のご協力でセレクトグラスワイン3種セット（「フランス3種セット」と「イタリア3種セット」）は超お得なお値段でのご提供となっています。 おいしいワインとお料理で皆様のお越しをお待ちしております。     【追記】洋食コース料理が伊炉里でのご提供からウインドブレイクでのご提供に変更になっています。　引き続きウインドブレイクで人気のイタリアンをお楽しみください。

2025/2/14 ‣15     Moonlit Jazz Valentine   ラウンジ伊炉里のバレンタイン特別イベント　 JAZZの生演奏が楽しめるワンナイトBARの開催です🎺 XmasJAZZと同様に、お子様も同席可能です(*'▽')ノ （画像はクリスマスJAZZの様子です🎶）   DATE：2025年2月14日（金）、15日（土） TIME:19：00～21：45　生演奏は20：00～約1時間 FEE  : 1ドリンク 500円～　※アルコール1000円～   ※両日ともに10席限定　ご予約はお早めにおねがい致します。   ご予約：TEL　0779-87-6109　横山・佐藤・中井まで

皆様こんにちは。今季最大の寒波が到来しました。 くれくれもご自愛ください。     さて今回、ご紹介するのは最上階の広々としたラグジュアリースイートルームで非日常を満喫できるお寛ぎプランでございます。     ①ラウンジにてワンドリンクサービス   ②お部屋の冷蔵庫内に用意したご当地のお飲み物を無料で お召し上がりいただけます。   ③飛行機を利用してお越しのお客様には、熊野白浜リゾート空港からホテルまでのTAXI代（片道上限2,000円）を還元させていただきます。   ④お部屋までスタッフがご案内いたします。   3日前までの要予約でございます。 ご予約お待ちしております！！    

みなさまこんにちは。フロント内田です。 まだまだ寒い日が続きますのでおからだを崩されないようにお過ごしください。 さて、今回ご紹介する伊豆月ヶ瀬梅林は、伊豆半島の天城連山が望める約6.2ヘクタールの広々とした梅園です。 そんな伊豆月ヶ瀬梅林では、例年2月中旬から1,500本の梅が咲き誇り、開花時期に合わせて「梅まつり」が開催されます。 今年は2025年2月16日（日）～3月9日（日）の期間に「梅まつり」が開催されます。 天城連山を一望できる雄大なロケーションの中、10種類約1500本もの紅白梅が開花し高台に上がると、一面に咲き誇る梅の花を見下ろすことができます。 さらに、梅まつり期間中の2月23日（日）・3月2日（日）・3月9日（日）には、静岡県太鼓連盟による「静岡県太鼓祭り」も開催予定となってます。 梅の花を前に太鼓の音が鳴り響きます。他にも農産物、特産品の販売、スタンプラリー、フォトコンテストを実施されてます。 自然豊かな伊豆月ヶ瀬梅林で、梅の香りに包まれながら、春の訪れを感じてみてはいかがでしょうか。 住所】静岡県伊豆市月ヶ瀬708番地 【開催期間】2025年2月16日（日）〜2024年3月9日（日） ※静岡県太鼓祭り…2月23日（日）／3月2日（日）／3月9日（日） ※期間中は、スタンプラリー、フォトコンテストを実施 【開催時間】9：00～15：00 【料金】500円　※小学生以下無料 【アクセス】修善寺駅からバスで22分 【駐車場】あり、無料 【お問い合わせ】伊豆月ヶ瀬梅組合　0558-85-0480 　　　　　　　　梅まつり会場　090-6077-9716

フロント　青木です 立春を過ぎ、暦上では春という季節ではございますが 雪がちらつく日もあり、春はまだまだ先のようですが 春を感じられる「ひな祭りのイベント」をご紹介したいと思います   当館のフロントロビーにも、雛飾りを展示しました 7段飾りの華やかな雛飾りで皆様をお迎えしております   また鬼怒川温泉全体で「きぬ姫まつり」を開催しております 鬼怒川温泉駅をご利用される方はロータリー目の前に情報センターが ございますので、お立ち寄りいただき是非ご鑑賞下さいませ。   【開催期間】令和7年　2月1日（土）～3月31日（月) ○きぬ姫飾り展示 　期間：2025年2月1日～3月31日 　場所：鬼怒川・川治温泉観光情報センター ○お雛さま及びつるし雛展示 　期間：2025年　※調整中 　場所：鬼怒川温泉駅構内（東武鬼怒川線） ◆ご宿泊のお客様限定◆お雛さま及びつるし雛展示 期間：2025年2月1日～3月31日予定 場所：鬼怒川温泉 参加のホテル、旅館      

こんにちは。フロントの宇佐美です。   本日、「YOCADEMY　冬の横谷渓谷」を開催いたしました。   先日からの寒波の影響もあり、かなり冷え込んだ中でのトレッキングとなりましたが、おかげで氷瀑の完成度はかなり高いものとなっておりました。 今回訪れた横谷渓谷は施設から車で20分ほどにある渓谷で谷底を歩くため 晴れの日でも日があまり当たらない場所です。   ガイドさんと合流後、軽アイゼンを装着し雪道のトレッキングがスタート 途中途中でガイドさんの説明が入り新たな知識を得ることができました。 ご参加いただいた皆様には各自のアングルで綺麗に凍った氷瀑を写真に収めていただけました。 名所を3か所回ったのですがどの氷瀑も違った顔を見せてくれるのでとても面白かったです。   かなり寒かったですが途中でガイドさんが珈琲と焼きマシュマロを準備してくれたので体の芯から温まりトレッキングを再開できました。   横谷渓谷の氷瀑は今が一番の見ごろかと思います。 立ち寄る際はしっかりと冬の装備を準備してトレッキングをお楽しみください。   今年度のYOCADEMYは本日をもって終了となります。 来年度のYOCADEMYへのご参加お待ちしております。   なお次回のツアーは今月末の 諏訪の酒蔵めぐり です。