皆さまこんにちは。 ６月に入り少しジメジメとした時期に入ってしまいましたが、 ６月といえば紫陽花、紫陽花といえば箱根ではあじさい電車では ないでしょうか？ 今年も6/17から予約制のあじさい電車が運行されます。

こんにちは、フロントの笠原です。 先日のお休みで安曇野に行ってまいりましたのでご紹介させていただきます。 今回のお目当ては透き通った水と水車が有名な大王わさび農場です。 蓼科からですと車で高速道路を使い1時間半から2時間の場所にあります。 駐車場がとても広く日曜日に行きましたが停めることができました！ 中に入り水車の前にてもちろん記念撮影。 そこから散策をし、昼食は場内にあるそば蔵さんでおそばを頂きました。 その後名物のわさびソフトやわさびコロッケを食べ、 たくさんパワーをつけてからクリアボート体験へ。 ライフジャケットを着用しオールをもって約10人で１つのボートに乗船し 自分たちで漕ぎながら水上を楽しむことができます。 夏の期間は足を外に出し冷たい水の中に入れることもできるんです！ 冷たすぎて3秒くらいしか入れることができませんが...^^; お土産屋さんもとても充実しており、 家族連れからゆっくりと自然を楽しみたいという方まで おすすめできるスポットです。 ぜひ蓼科へお越しの際は少し足を延ばし、安曇野方面へ行ってみてはいかがでしょうか！

こんにちは。フロント渋木です。 先日6月5日に行われましたヨカデミーイベント「～すずらんの群生と花々の湿原 を求めて～ 入笠山トレッキング」に同行させていただきました。 多くのお客様にご参加いただきまして誠にありがとうございました。 日本すずらんの群生は見ることができなかったですが、ドイツすずらんやクリン ソウ、ズミ、ツバメオモトなど様々なお花が見られました。 本州唯一に咲く、幻の花と言われ希少価値の高い花として知られる「釜無ホテイ アツモリソウ」も実験園で見ることができました。 お天気もよく、THEトレッキング日和で山の空気を吸いながら湿原や林道を気持ち よく歩くことができました。 私は初めてイベントに同行させていただき、実はトレッキングも人生初で楽しみ 半分不安半分で当日を迎えたのですが、お客様とお話しながら楽しく1日過ごすこ とができました。ありがとうございました。

皆様、こんにちは。 本日は今シーズン3回目の釣りイベントを開催いたしまいた。 先週末の天気予報では雨予報でしたが、 一時的に小雨がパラつく程度で、 前回同様大漁を予感させる天候となりました。 しかし結果は、 イサキ １匹 メジナ 1匹 連子ダイ 15匹 イトヨリ 4匹 カレイ 2匹 となり大漁とまではいきませんでした。 やはり自然相手では、そう簡単に思うようにはいきませんね。 そこがまた釣りの面白さでもあると思いますが。 ちなみに今回最も大きかったのはメジナ33cmでした。 現在のところ、次回6月22日（木）は満席となっております。 その次の7月3日は若干空きがございますので、 ご参加を検討されておりましたら、お早目のご連絡お待ちしております。

皆様、こんにちは！レストランの小川です。 最近の軽井沢は昼間の気温が高く、新緑も深くなり とてもさわやかな日が続きます(^^) 日中は暖かくて気持ちがいいのですが、 朝晩はまだまだ冷えるのでお出かけの際は 上に羽織れる物を一枚お持ちいただく事をオススメします！ さて、今日はコースレストランAvant のメニューの一つをご紹介いたします！ 今回ご紹介するのは皆様にも人気のコース『楓』でございます。 ～前菜～ 紫陽花豆腐 ６月と言えば梅雨の時期ですね。梅雨と言えば紫陽花ですね！ 雲丹や寄せ海苔で紫陽花に見立てて作られたお豆腐で目でも楽しめる前菜です。 ～お椀～ 鱧真丈 魚のすり身の真丈の上に骨切りした鱧をのせています。 鱧の骨切りは職人さんの素晴らしい技が光ってますね。 こだわりのお出汁も小諸の湧き水を使いメジマグロと鰹節からとっております。 ～煮物～ 冷やし煮物 海老や茄子、南瓜、オクラなどをつかっております。 初夏らしい煮物です。 この他にも楓では お造り、焼き物、揚げ物、お食事、水菓子をご用意しております。 どれも爽やかなこの季節にふさわしく、見て楽しい、食べておいしい そんなコースでございます(^^) 是非、新緑に囲まれたレストランAvantでご賞味ください！

皆様こんにちは！レストラン石坂です。 6月に入り気温が高い日が多くなりましたね～ 最近運動不足なので休日の朝は早起きして軽いジョギングをしています。 昼間はちょっと暑い日が多いですが朝は運動するにはちょうどいい気温、 朝から運動して綺麗な空気を感じられてとっても気持ちいいです(^^) これでやせられるといいんですけどね… さて、話題は変わりますがただいまレストランではソムリエ祭りを開催中です♪ ソムリエ諸田が選んだカリフォルニアの赤ワイン 「アイアンストーン・ジンファンデル」 ソムリエ黒田が選んだ南アフリカの白ワイン 「アシュトン・ケルダー　シャルドネ」 グラス、ボトルはもちろん、 コチラのワインを両方楽しめるお得な２杯セットもご用意しております。 どちらもお料理にも良く合うワインとなっております。 是非味わいに来てくださいね！レストランでお待ちしております♪

こんにちは。リンパの女神リゾート鈴木です。 皆さまいかがお過ごしでしょうか。 箱根はお天気の良い日が続いており（でも本日は曇りでした✩）日差しが気になる季節にもなってまいりました。 本格的な夏はこれからですが、紫外線は１年中降り注いでいます。 5月から9月にかけて特に紫外線量が多くなります。6月はすでに真夏と同じくらいの紫外線対策が必要です。 紫外線を浴びることによってメラニンが増え、日焼けの原因になることはご存知の通り。 日傘や帽子、日焼け止めクリームなどで対策する人は多いと思いますが、紫外線は目からも取り込まれます。そうすると脳は紫外線ダメージを受けたことを察知して、皮膚が紫外線を浴びるのと同じように、体内にメラニンを発生させてしまいます。 また、強い日差しの中に座っているだけで疲労を感じたことはないでしょうか? 紫外線は体にとって有害物質と認識されるため、体が受けるダメージと闘うために体内で活性酸素が作られます。体を守るために作られる活性酸素ですが、必要以上に増えてしまうと正常な細胞を傷つけてしまい体にストレスを与えます。これが疲労を感じる原因になるようです。 さらにこの活性酸素は、生活習慣病などのさまざまな病気を引き起こすとされています。 日焼けの原因だけではなく、体への悪影響が大きい紫外線。原因不明の疲労感がある方は、もしかしたら紫外線が関係しているかもしれません。 目からの紫外線にも気をつけて、見えない敵への対策をいつも以上に行いましょう。 適度な睡眠、適度な運動を心がけ、それでもお疲れがある時には、リンパの女神をご利用いただければ幸いです。 皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

皆さま、こんにちは。 4月からレストランに異動いたしました、元フロントの梶原でございます。 勉強の毎日ですが、皆さまとお話しできるのを楽しみにしております。 さて、今回も前回に引き続き、6月のメニューをご紹介します。 この度ご紹介するのは、「菫」会席です。 月ごとの旬の食材をふんだんに使った、一番人気の会席でございます。 今回は、八寸に「夏越の祓（なごしのはらえ）」の茅の輪飾りを あしらっております。 "なごしのはらえ"とは何だろう？簡単にご説明いたします。 「夏越の祓」とは、旧暦の6月末に神社で行われる、半年分の穢れを落とし、 その後の半年の無病息災を祈願する行事でございます。 本来の茅の輪は茅（ちがや）を使用した、人が通れるほどの大きさのものです。 一礼の後、「産土（うぶすな）の夏越の祓いする人は　千年の齢（ちとせのよわい）延ぶというなり」と唱えから、左、右、左…と、8の字に3回くぐります。 「産土」とは、生まれた土地のことであり、場所によっては「水無月の夏越の祓い…」と唱えるそうです。 今月の「菫」会席は、そんな特別な想いを込めたあしらいをご用意し、 皆さまのこれから半年の健康と厄払い、さらには千年長生きできるよう 祈願した会席となっております。 会席の中では、鱧のお吸い物、新じゃが饅頭、鮎の化粧焼など、 旬の食材を生かした爽やかな料理をご用意しております。 これから梅雨に入りますが、気持ちは晴れやかに、そして健やかに、 夏に向かって無病息災祈願を兼ねた「菫」会席はいかがでしょうか。 皆様のご来店、スタッフ一同お待ちしております。 菫会席：8,640円（税込）