皆様、こんばんは。 軽井沢にも台風19号が接近しております。 暗くなるにつれ、少しづつ雨や風が強まってまいりました。 明日12日は軽井沢プリンスショッピングプラザ（アウトレット）も急遽全館休館になるようです。 北陸新幹線は台風接近の影響で、12日12時頃より一部運転を取りやめ、15時頃までには全ての列車の運転を取りやめる予定との事です。それに伴い、当館への西部観光バスにも運休がでております。 12日当館から　駅行き　11:40　最終 　　　　　　　駅発　　14:40　最終　でございます。 運休の影響で、お車でお越しのお客様も多いかと思います。 軽井沢も倒木などの可能性もありますので、ご来館の際は十分にお気をつけ下さいませ。 残念ながら今回来られなかったお客様のご無事をお祈りするとともに、またのお越しをスタッフ一同　心よりお待ち申し上げております。

こんにちは。 フロントの松本です。 10/12（土）～13（日）にかけて台風19号が本州に上陸する可能性が高いと予想されています。 写真は10/9（水）の御宿海岸です。 この日はまだ穏やかでしたが、今は大時化（しけ）です。 絶対に海には近付かないようにしてください。

皆様ご無沙汰しております。 もう夏もおわりで、少し涼しくなってきましたね。 今回も、料理のご紹介させていただきますが 今回は、和食のメニューではなく洋食の方のメニューを ご紹介させていただきます。 今回は、洋食で出させて頂いたいる トマトとモッツァレラチーズのマリネをご紹介させていただきます こちらのお品は、まずトマトを湯向むきしてカットしてから 手作りしているマリネ液に付けてその上に玉ねぎのみじん切りと モッツァレラチーズを乗せています、トマトは夏野菜ですが まだまだトマトは、美味しい時期だと思っています。 こちらの品はトマトの甘さと少し酸味のあるマリネ液にモッツァレラチーズが 合っていてシンプルですが自慢の味に仕上がっているので、 是非皆様、ご賞味ください。 皆様のご来店心よりお待ちしております。 これからもどうぞよろしくお願い致します。

皆様こんにちは。フロント荻原でございます。 台風が12日13日に関東へ上陸致します。 当ホテルに関しては現状11日15：30時点では、まだ特に影響は無く静かな蓼科でございます。 交通情報に関しては、情報が常に変わってまいります。テレビやインターネットの情報をご確認下さいませ。 皆様のお住まいはいかがでしょうか、倒木等ございましたらお気をつけ下さい。 さて、蓼科も徐々に紅葉の足音が聞こえだし、ホテル周辺の木々も青々した色から紅葉にかわってきております。 例年10月下旬から11月上旬が紅葉シーズンでございます。 現在ホテルより約1時間ぐらいの場所にございます【白駒池】では、紅葉が見ごろとなっておりますので是非お出かけいただければと思います。 朝方が冷える気温でございますのでお越しの際は暖かい上着を1枚お持ち下さい。 それでは、皆様のご来館スタッフ一同お待ち申し上げております。

おはようございます！ フロント伊藤です。 今回は天城高原の朝を紹介したいと思います。 写真は10月9日のものです。 気温は18℃。心地の良い朝でした。 お散歩するにはうってつけの日ですね。 ちょうどいい気温と風を感じながら緑に囲まれ 太陽が昇るのを見るときはとても気持ちがいいです！！ 平安時代風に言いますと　いとをかし　って感じかもです。 天城高原は周りになにもなく、山々に囲まれています。 なにもないからこそ静かな中でのゆったりとした時を過ごすことができます。

皆様こんにちは!　 本日私が紹介するのは、岡田美術館にて10月5日から行われている新イベント「DOKI土器!　土偶に青銅器展」です!　 　日本と中国の古代のやきものや青銅器、約８０点を展示しております。両国の作品を比較するコーナーもあり、形や文様に注目しながら縄文土器と青銅器、埴輪と俑などを比べることができます。 　また、館内には足湯カフェもあり美術館鑑賞後の疲労回復にはぴったりです! 　ロビーラウンジのパンフレット置き場にて、割引クーポンがありますので是非訪れてみてはいかがでしょうか。展示期間は3月29日までとなっています。

こんにちは。 レストラン薄葉です。 前回に引き続き、ごちそうレシピの受賞者をご紹介させていただきます。 審査の結果、那須より2名入選いたしました。 【温菜シニア部門　入賞】　青木　祐一（洋食調理） 那須豚のドルチェ・フォルテ　ほろ苦いチョコレートソース イタリアの郷土料理ドルチェ・フォルテは 甘い・・・ドルチェ、酸っぱい・・・フォルテの意味。 味わい深い一皿に仕上げました。 （提供コース）ステーキコース「陽-hinata-」 （提供期間）　11/1～12/30 【冷菜シニア部門　入賞】　青木　祐一（洋食調理） 那須豚とマスカルポーネの二重層　ガトー仕立て 那須豚の旨味を感じていただけるようパテに似た フランスの肉料理であるリエットにしました。 マスカルポーネがより旨味を引き立てます。 　 （提供コース）和洋折衷コース「橙-daidai-」 （提供期間）　11/1～12/30 【温彩ジュニア部門　入賞】　鈴木　萌（和食調理） 安納芋と豚ひき肉の紅葉餡掛け 安納芋の甘みと味噌ベースの豚ひき肉の濃厚な味わいに 大根卸しと人参卸しのさっぱりソースが合う一品に仕上がりました。 （提供コース）四季菜御膳「鶯-uguisu-」 （提供期間）　11/1～12/30 是非、この機会に受賞作品をお召し上がりください。 皆様のご利用お待ちしております。

皆さま、こんにちは！ 熱海は秋の空気に変わり、過ごしやすい日々が続いています。 さて、日本料理「きらく」では日本酒を多数取り揃えておりますが この時期にピッタリの日本酒『ひやおろし』を今年も入荷いたしました♪ 『ひやおろし』とは・・・ 冬にしぼられた新酒が劣化しないよう春先に火入れした上で大桶に貯蔵し、 ひと夏を越して外気と貯蔵庫の中の温度が同じくらいになった頃に出荷した日本酒です。 通常の日本酒は、貯蔵前に一度目、出荷する前に二度目の火入れを行います。 それに対して『ひやおろし』は二度目の火入れを行わない「冷や」のまま、 大桶から樽に「卸（おろ）して」出荷した「生詰め」の状態であるのが特長です。 味は春に搾ったばかりの荒々しい酒が、秋まで熟成されることで 丸みが出て味わい深く、生詰めによる生の味わいを堪能できます。 今年の『ひやおろし』はこの3種類！！ 【若竹 特別純米 鬼乙女 幸】 昨年、大人気だった鬼乙女シリーズの秋のお酒「幸」。 冷酒だけでなく、お燗でもお楽しみいただけます。 せっかくなら静岡のお酒!という方はこれで決まりですね♪ 【春鹿 純米吟醸 ひやおろし】 ラベルに紅葉が舞う中で月を見上げる鹿が描かれていて、 奈良県の秋の風情を感じる上品なデザイン。 そんなラベルにぴったり!やわらかな吟醸香と上品な旨味が広がるお酒です。 【司牡丹 ひやおろし 土佐の超辛口】 日本酒度＋9の超辛口！3種類の中では1番の辛口酒です。 まろやかさもあり、ドライなキレ味とすっきりとした香りもお楽しみいただけます。 日本酒がお好きな方はぜひ3種類を飲みくらべてみてはいかがですか？ 当館の利き酒師は【春鹿】【司牡丹】【若竹】の順番で 召し上がっていただくことをおすすめしております(^^) また、ふだんはあまり日本酒を召し上がらない方も 0.5合なら試してみようかなと思ったらぜひお試しください！ ～ひやおろし 各種～ 本館1階　日本料理「きらく」 【若竹 特別純米 鬼乙女 幸】 　1合　1,210円(税込)　／　0.5合　660円(税込) 【春鹿 純米吟醸 ひやおろし】 　1合　1,210円(税込)　／　0.5合　660円(税込) 【司牡丹 ひやおろし 土佐の超辛口】 　1合　1,100円(税込)　／　0.5合　605円(税込) ※数量限定のため、なくなり次第終了いたします。