皆様、こんにちは。 フロント髙田でございます。 最近の軽井沢の気候は、朝晩がまだ冷えますが、日中は暖かい日が続いております。 日は過ぎてしまいましたが、5月5日は「こどもの日」でしたね。 菖蒲を飾ったり、柏餅を食べたり、鯉のぼりを立てたりと、いくつか 経験があるかと思います。 こどもの日が5月5日になった理由は、端午の節句が由来しているようで、 農耕文化の風習に関連した季節の変わり目を五節句と言い、端午が旬の植物から 英気をもらい邪気を払う日という点から子供の健やかな成長を祝う行事となりました。 菖蒲は薬草と、無病息災の象徴として扱われ、鯉のぼりは中国の故事にある 「鯉が竜門の滝を登ると竜となって天をかける」話から、登竜門、即ち 男児の成長と出世を願う為に飾るようです。 コロナ禍で健康管理が大事な今、改めて健康面を見直そうと思います。 皆様も体調崩さぬようご自愛ください。

こんにちは。レストラン伊藤、小笠原（絵）です。 最近は雨の日が続き、肌寒く感じていましたが、晴れる日が多くなり過ごしやすい気候となりました。 今回ご紹介するのは5、6月コースメニュー、フレンチ【空】から私のおすすめするメニュー2品です。 １品目スープ：野菜のポタージュスープ こちらは７種類の野菜（玉葱、長ネギ、人参、セロリ、蕪、キャベツ、じゃが芋）とベーコンに、フォンブラン（牛肉、鶏肉などの出汁）を合わせ、濃厚で深みのあるポタージュになっております。 ２品目ポワソン：鱸のムニエル、バターソース こちらは、焦がしバターに赤ワインビネガーとレモン汁、フォンドヴォー（牛の出汁）を合わせたソースで、小角のレモンとペッパー、イタリアンパセリを加えたことで、コクと酸味がマッチしたソースになっております。 またオリジナルハウスワインや、期間限定カクテルとも合うお料理でございますので、ぜひご賞味ください！ フレンチ【空】　￥8,250（税込） ※ご予約は当日17時までにお願いいたします。 ※又【金】【銀】【翠】のコースは前日17時までの予約制となります。 日中は暖かいですが、夜は肌寒くなりますので、薄手の上着があると良いかと思います。 スタッフ一同皆様を心よりお待ちしております。

みなさま初めまして。 今年４月に入社致しました運営グループの阿部拓郎（あべたくろう）と申します。 出身は宮城県石巻市という港町で、美味しい海の幸や「仮面ライダー」や「サイボーグ009」で有名な石ノ森章太郎の記念館である石ノ森萬画館などが有名です。 趣味はクロスバイクに乗ることで大学時代は埼玉県の秩父や神奈川県にある三浦半島など様々な場所に自転車で旅をしてきました。長野県は雄大な山々に囲まれており、美しい景色がたくさんあるのでこれからの季節、走ることがとても楽しみです。 今はまだ不慣れなところもあり業務についていくだけで精一杯ですが、お客様から「またこのホテルに泊まりたい。」と思っていただけるようなサービスを提供できるよう、日々精進して参りますのでこれからどうぞよろしくお願い致します。 次回の新入社員のブログは5/10(月）古旗　優佳が担当します！

こんにちは、レストランの倉永です！ 今回も私のオススメカフェを紹介したいと思います！ その名は「ゲストハウス +カフェ　［わ］」といいます。 農機具小屋をリノベーションしたお洒落なカフェで ランチメニューでいくつかある中から 私は15食限定ランチを頂きました。 釜で炊いたご飯がおかわりし放題で おかず無しでも食べれるくらいとても美味しかったです！ おかずも和風で野菜の素材を生かした料理の数々、 少し量は多めに感じましたがいろんな野菜を使っているため、 味に飽きることもなく美味しくいただけました！ 食後のコーヒーと手作りチーズケーキも最高でした！ 価格は1500円（税別）で堪能できました！ ぜひ気になる方は立ち寄ってみてください！ 営業時間 11:00〜16:00　夜は予約制 定休日　水曜日 住所 〒410-2132 静岡県伊豆の国市奈古谷１０４８−１ ＴＥＬ　055-950-9289 ＊当ホテルから車で約一時間

皆さまこんにちは。 本日おすすめする売店の商品は【箱根甲子園温泉の素】でございます。 当館の大浴場やまなみの湯を再現した温泉の素がついにできました！ 箱根の景色を楽しみながら疲れを癒した温泉がご家庭でもお楽しみいただけます。ぜひお土産にいかがでしょうか？ 箱根甲子園にお越しの際は是非売店にてお買い求めくださいませ 1袋　220円（税込） 40袋入　7.700円（税込） 250ｇ(約10回分)　1.300円（税込）

皆様こんにちは！ GWのお休みが、今週末9日（日）までの方もいらっしゃるかと思いますが、明日5/8・明後日5/9と軽井沢にお越しの方やご滞在の方へ素敵なランチをご紹介致します。 旧軽井沢にあります「旧軽井沢KIKYO」ホテルにて、〜 5月9日（日）まで、ランチの営業をしています。ランチセットは「スープ・メインディッシュ・デザート・ハーブティ」￥3,729です。メインディッシュは、3種類から選べます。他にアラカルトもありますが、個人的にはセットがオススメです♪美味しい信州の食材をふんだんに使ったメニューが並び、メニューを見ただけでもワクワクします。落ち着いた店内ですので、週末の混雑するレストランに比べてゆっくりお食事が出来ます。 今だけのランチ営業となりますので、残り2日間となりますがお近くに行かれた際には是非お立ち寄りくださいませ。 営業時間 11:30～14:00LO（14:30 Close） KYU KARUIZAWA KIKYO CURIO COLLECTION 〒389-0102 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢491-5 TEL 0267-41-6990

みなさまこんにちは。 本日は昨日の快晴から一転、どんよりとした蓼科でございます。 さて、本日は売店新商品の『りんごスイートポテト』をご紹介いたします。 信州ならではの、りんごとおいもが合わさったスイートポテトは りんごの香りが広がる、しっとりなめらかな濃厚スイーツでございます。 1つでも食べごたえのある商品でございます。 『りんごスイートポテト』￥２７０(１個) ぜひ、当館にお越しの際はご検討くださいませ♪

皆様こんにちは。 暦の上では夏が始まり、半袖で過ごせるほど暖かい日も増えてきましたね。 今回はつい先日もブログに登場いたしました焚き火カフェについてでございます。 先日のGW中はお天気にも恵まれ、多くのお客様にご来場いただきました。 私も焚き火担当として芝生広場におりましたが、楽しそうに遊具で遊ぶお子様を見て癒されたり、 焚き火セットをお持ちのお客様から焚き火のやり方を教えてもらったりと、 業務中ではありましたが楽しい時間を過ごすことが出来ました。 お客様から教えていただいた薪の組み方を実践するなど、他のスタッフも焚き火を楽しんでおります。 本日はあいにくの雨模様で営業は中止となりましたが、明日はお天気も良く気温も高くなると予想されております。 スタッフ一同、皆様のお越しをお待ちしておりますので、 焚き火カフェにて素敵なひと時を過ごす週末はいかがでしょうか。