皆様こんにちは。フロントの小林でございます。 しとしととした雨が肌寒い一方で、 雨粒が木々の緑を一層引き立てる季節となりました。 梅雨の時期は天候が不安定で、傘が手放せないことが難点ではございますが、 雨の音を聞き、緑に癒されながらゆっくりとした時間を過ごすことで とてもリラックスができます。 しかし雨が続くようでは鬱々とした気分になってしますのも残念です。 当館では少し早いですが七夕の笹を今月28日から正面玄関に飾ります。 私も笹に飾る織姫と彦星を不器用ながら折り紙で作りしました！ ですが、七夕当日の7月7日は当館が休館となってしおりますので、 前日6日までの飾りつけになっておりますのでご注意くださいませ。 梅雨晴れの青空を待ちつつ、皆様のご多幸をお祈り申し上げます。

皆様こんにちは^^ 入梅とともに梅雨空が続いている軽井沢です。 中庭の木も緑が深まり、晴れた日にはとても鮮やかな緑がレストランから見ることができます。 中庭に抜けるレストラン前の道が茂っていて、歩いているだけで癒されます(^^） トトロが出てきそうな…。 旧軽井沢にお越しの際はぜひ、中庭をお散歩してみてください。 　 彩から見る爽やかな朝を、ぜひおいしい朝食と共にお楽しみ頂けたら嬉しいです(^^ これからトップシーズンなる軽井沢ですが、平日はまだ静かですので、ゆっくりと過ごしたい方におすすめの季節ですね。 ぜひ、爽やかな軽井沢へお出かけください。 皆様にお会いできるのを楽しみにしております。

皆様こんにちは♪ フロントの小林でございます。 本日、「百花繚乱！ローズコンシェルジュと行くバラ園ツアー」を無事に敢行いたしました！！ 最後の最後で雨が降ってきてしまいましたが、日中は天気もなんとか持ち堪えてくれ、比較的過ごしやすい 気温の中たくさんのバラたちを見てまわることができました。 最初に訪れたレイクガーデンでは、ローズコンシェルジュの説明を聞きながら園内を散策しました。 様々な色や形のあるバラですが、種類によって香りも異なるため、視覚だけでなく嗅覚でもバラを満喫できました。 バラ以外にもたくさんの花が咲き誇っており、一日中楽しめると思います。 風の丘しいあるでは、食用のお花を散らしたサラダや信州産の食材を使用した特別プレートをご用意していただき、 見た目も味も大満足なランチとなりました。 また、ランチ後には急ぎ足となってしまいましたが、花に囲まれたガーデンの散策をお楽しみいただきました。 名前の通り、心地よい風の吹くほっと落ち着けるガーデンでした。 最後に訪れたルゼ・ヴィラでは、アフタヌーンティーで優雅なひとときをお過ごしいただきました。 とても素敵な空間で、皆様にご満足いただけたようでございます。 本日のツアーが、私のツアーデビューとなり至らぬ点も多々あったかと存じますが、ご参加いただいた皆様の あたたかいお心遣いのもと、無事に終えることができました。 感染症対策にご協力いただきながらも、お楽しみいただけましたら幸いでございます。 朝早くからお付き合いいただき、ありがとうございました！！

こんにちは。 調理　清水でございます。 二回目のプログの投稿になります。 前回の予告どうり今回は北軽井沢生乳100％ヨーグルトの「さっぱりヨーグルトソース」を ご紹介させていただきます。 ■食材 ・北軽井沢生乳100％ヨーグルト　300ｃｃ ・マヨネーズ　　　　　　　　　　100ｃｃ ・レモン汁　　　　　　　　　　　少々 ・白ワインビネガー　　　　　　　少々（無ければ酢でもフルーツビネガーでも可） ・ディジョンマスタード　　　　　少々（無ければイエローマスタード又は入れなくても良い） ・エクストラバージンオイル　　　少々 ・塩、胡椒 ■作り方 ①　ヨーグルトとマヨネーズをボールに入れ混ぜ合わせる。 ②　その他の調味料を味を確認しながら加える。 ※時間のある方はマヨネーズも仕込んでみましょう。 ■食材 ・オリーブオイル　　180ｃｃ ・卵黄　　　　　　　1個 ・白ワインビネガー　30ｃｃ（無ければ酢でOK）  ・塩、胡椒 ■作り方 ①　ボールに卵黄、白ワインビネガー、塩（少々）を入れ泡だて器で混ぜ合わせる。 ②　オリーブオイルを少しずつ加えながら泡だて器で混ぜ合わせ乳化させる。 ③　もし失敗して上手くつながらない場合はお湯を少々加え混ぜ合わせる。 ④　塩、胡椒を加え味を調える。 サラダ類、肉料理、魚料理、魚介類何にでも合う簡単なソースなので是非家で作ってみて下さい。 次回の投稿は同じく北軽井沢生乳100％ヨーグルトを使った冷たい桃のスープをご紹介致します。

皆様こんにちは フロントの鴫原です。 軽井沢も梅雨入りをして、せっかくの土曜日でしたが今日は一日中雨が降っていました。 午前中はスッキリと晴れていても、昼過ぎに急に曇りだして夕立が降る、というのが連日続いていました。 雨の日は出かけるのも億劫になりますが、ホテルからのお散歩でこの時期におすすめなのは、軽井沢駅の南口に広がる「軽井沢プリンスショッピングプラザ」です。 当館からは歩いて15分ほどですが、敷地内では傘を差さずに移動ができます。 屋外の緑の広場が一面に広がっているので、買い物をしなくても歩いているだけで爽やかな気分になります。 ベンチも多いので「ちょっと一休み」がしやすいのも特徴です。 カフェも何軒かありますが、午後は大抵混み合っているので、飲み物ならテイクアクトをしてお店の外で楽しむ方がいいかもしれません。 旅行はどうしても目的や予定をぎっしりと入れたくなりますが、天気が悪くて出かけられない！を逆手にとって、ホテル周辺の散策もご一考ください。

皆様こんにちは。レストランの鈴木です。軽井沢も入梅を控えて不安定な空模様が続いております。皆様いかがお過ごしでしょうか？ 先日、長野県上田市にございます信州国際音楽村のバラ園に行って参りました！信州国際音楽村は、野外コンサートもできるホールがあります。広い敷地には、芝生から見渡せる山や街並み、季節ごとに美しい花々を見ることができます。春には水仙、6月にはバラ、そしてラベンダーが開花を迎えます。午前中は小雨でしたが、午後になり雨が上がったところを写真におさめました。曇り空ではありましたが一面に咲き誇るバラと景色を見て明るい気持ちになりました♪晴れの日には、浅間山をのぞむ絶景を楽しむことができるそうです。 皆様も是非、上田市のおいしい空気と絶景を味わってみてはいかがでしょうか。 〒386-0411 長野県上田市生田2937-1 tell…0268-42-3436

皆さんこんにちはフロント薩田でございます。 今回ご紹介するのは今年のお中元に贈る品としてぴったりな商品ミカドコーヒーさんの 【コーヒーゼリー12個とリキッドコーヒー無糖2本】のギフトセッットでございます。 商品のご紹介は以下の通りになります。 【リキッドコーヒー】 豆・ドリップ・水、全てのこだわりを味に込めたアイスコーヒー ミカドコーヒーの焙煎士たちが、アイスコーヒーに適したこだわりのコーヒー豆を選び抜き 、南アルプスの清らかな水を使用し、ネルドリップ抽出にて一層のおいしさを際立たせております。 酸味と苦味が程よく調和したマイルドでコクのある風味の品となっています。 【コーヒーゼリー】 ゼリー用にブレンドした生豆を深煎り焙煎しており、 この焙煎が、ゼリーのコク・旨み・スッキリした苦味を引き出します。 しっかりとしたコーヒーの清涼感ある苦味とコク、口溶けのよい舌触りがクセになります。 みずみずしく、口どけのよい食感の中に、芳醇なコーヒーの香りと旨みがたっぷり凝縮されている本格的な味わいは、まさに「食べるコーヒー」です。 ■内容量：コーヒーゼリー×12個　リキッドコーヒー【無糖】1000ｍｌ×2本 ■出荷まで：ご注文から5日前後 ■配送方法：常温 ■熨斗:対応可能。希望の方は備考欄にてご記入下さい 以上となります。 この機会にぜひお試しください。 逸品おとりよせサイト

皆様、こんにちは！レストランの田村でございます。 6月に入り、日中の気温もグッと高くなり夏の訪れを感じています。 暑さに弱いので、これから迎える夏本番を考えるとひと夏乗り切ることができるか不安な今日この頃です…。 皆様はいかがお過ごしでしょうか。 先日、レストランスタッフと“佐久市巡り”をしてきました♪ まずは「コスモタワー」の紹介です。実は佐久市にはロケットがあるんです…！ コスモタワーは旧南佐久郡臼田町（2005年に周辺市町村と合併して現・佐久市）の都市計画に基づいて整備された稲荷山公園に立つ、ロケットをモチーフとしたデザインのタワーです。 ロケットのモチーフは、JAXAの臼田宇宙空間観測所が立地していることから旧臼田町が「星の町」をキャッチフレーズにしていたことにちなんでいるそうです。 コスモタワーの中は展望台になっており、佐久市を一望できます。また、コスモタワーのすぐ下には公園があり、全長約63ｍの宇宙衛星スライダーもあり、大人も子どもも楽しめるスポットです♪ 続いて、「新海三社神社」でお参りしてきました。 新海三社神社は、興波岐命（オキハギノミコト）、建御名方命（タケミナカタノミコト）、事代主命（コトシロヌシノミコト）、誉田別命（ホムダワケノミコト）の4人の御祭神を祀る神社です。 境内にある神楽殿は、映画「君の名は。」の口噛み酒をつくるシーンで使われた神楽殿のモデルだと言われています。 神楽殿の他にも、明治40年に国宝に指定された三重塔などもあります。 軽井沢に訪れた際は、少し足を延ばして佐久市も巡ってみてはいかがでしょうか。 時節柄、お身体を崩されませぬよう、どうかご自愛専一にお過ごしください。