皆様 おはようございます。 早いものでもう12月ですが、皆様どうお過ごしでしょうか。 今朝起きると雪が降って、うっすら積もっていました。 写真は朝6時半のホテル前の様子です。 気温は－5℃。寒いと室内にこもりがちになりますが、空気がキリっとして散歩すると気分がすっきりします。皆様もぜひ、冬の軽井沢で少し早起き、防寒をして周辺を散歩してみてはいかがでしょうか。  

こんにちは　 新入社員のフロント竹内です。 ここ最近の軽井沢は、日中こそ太陽が顔をのぞかせ、気温も10度近くと暖かいですが、 一方で朝晩は0度前後まで下がり、冷え込みが続いております。 今週の木曜日にはなんと－6度まで冷え込む見込みとのこと。 私も、暖かいコートにマフラー、手袋、そしてポケットには懐炉と、しっかりと冬装備でお出かけしています。

皆様こんにちは！スタッフの磯田です。 11月も残りわずかになりました。 朝晩は特に寒く今朝の外の気温を見たら－２℃になっていました！まだ11月なのにこんなに気温が下がるとは…と驚きましたし、これから冬本番だなと思いました＾＾ 軽井沢にお越しの場合は温かい服装でお越しくださいませ。   紅葉のシーズンが終了し、冬本番でございますが雪の雲場池を見ることが楽しみでございます。

こんにちは。 レストランの上條でございます。    軽井沢は紅葉の季節も終わり、少し寂しさを感じる時期になってきました。 朝の車はフロントガラスが凍り付く日も増え、一日の始まりがますます慌ただしくなってまいりました。   そんな中、私は先日軽井沢の自然に囲まれた古民家風の食事処〈御厨〉さんへ伺いました。 有名な和食のお店ですので、ご存じ方も多いかと思いますが… 店内は木の香りが心地よく、やわらかな光に包まれていて、まるで時間がゆっくり流れるような癒しの空間です。 朝の静かなひとときを過ごすには、これ以上ない雰囲気でした。   この日は、かまどで炊いたご飯を中心に、焼き魚、お味噌汁、湯豆腐など、やさしい和の朝ごはんを頂きました。 一品一品が丁寧に作られており、地域の素材への思いが感じられる味わいです。   そしてなにより印象的だったのは、お米の美味しさ。 かまど炊きならではの香りと甘みがふわっと広がり。 「早起きして良かった」と自然と思えるほどの満足感でした。   外はこんがり、中はしっとりとした焼き魚、やさしい味付けのお味噌汁や湯豆腐もご飯との相性が抜群。 気取らないけれど、心がほっとする温かい食事でした。   また、朝の静けさの中で楽しむ一膳はもちろん、お昼の時間にもゆっくりと美味しい和食を味わえるお店です。 ぜひ、足を運んでみてください。   📍かまど炊きご飯　御厨(みくりや) 長野県北佐久郡軽井沢町発地2127 営業時間：月、火、木～日、祝日：07:15～15：00／定休日：水 電話番号：0267-41-6741

皆様、こんにちは。 日に日に朝晩の冷え込みが厳しくなり、 氷点下を記録する日も珍しくなくなってきました。 浅間山にも、既に3回以上降雪があり、いつ麓に降ってもおかしくない時期と なり、個人的には、こたつを出し、（猫は大歓喜！） 冬用タイヤの装着も済み、冬支度もすっかり整いました！ さて、先日フロントスタッフ以外と初めて「サシ登山」をしてきました。 そのお相手は…なんと市村総料理長です。 箱根赴任時は時間があれば金時山に登っていたそうで、 今回、軽い気持ちでお誘いしたところ、まさかの快諾っ!! こうなると「総料理長に怪我をさせるわけにはいかないっ！」 という気持ちが働き、おのずと選ぶ山も慎重になりました。 結果、佐久にある「みはらしの湯」の上にそびえる「平尾富士」 （山部では２回ほど登っています）という里山に登ることにしました。 晩秋の小径は枯れ葉がサクサクと耳に心地よい音を立て、 ゆっくり話しながらでも登山ができる、ほどよいレベルの山行となりました。 「忍耐の小径」の最後の急登を登りきると、眼下には佐久平の街並みと 遠くは蓼科山をはじめとする八ヶ岳連峰、また別方向からは 浅間山や黒斑山などの高峰高原の峰々が澄み切った空気の中、 くっきりと浮かび上がり、その稜線を際立たせていました。 今シーズン一緒に登るのは最初で最後となりそうですが、ぜひまた来シーズン ご一緒できればと思っています！