皆様こんにちは！ フロントの佐藤です。 軽井沢では雨が降ったりやんだり、晴れ間が見えても少しだけ。 連日ぱっとしない天気ですが、そんな中ミニツアーを催行しました。 今回はぶどう狩りして、ホテルでアフタヌーンティーというコンパクトなツアーを企画しました。 ですが、あいにく本日も天気は曇り時々雨。 ぶどう狩りをする関観光農園さんも連日の雨に悩まされているようでした。 園内は足元がぬかるんでおり、実際にぶどう狩りせずに、お買い物だけ楽しみました。 話を伺うと、連日の雨で幸か不幸か、時期外れのぶどうがそろっており、いろんな品種を選ぶことができました。 巨峰、シャインマスカット、クイーンルージュの有名な品種、ウィンディーサマー・黄華などスーパーではあまり見ない品種もならんでおり、試食もさせていただき楽しむことができました。 昼食には昨年リニューアルしたアトリエ・ド・フロマージュへ。 人気のチーズを使ったピザを楽しむことができました。 その後はホテルに戻って、アフタヌーンティー。 洋食料理長の朽木からぶどうを使ったスイーツを用意していただきました。 今回の企画のために作ったオリジナルのスイーツで、特別な日を感じていただきました。 お天気は終始曇り空でしたが、ゆったりとした優雅なミニツアーになりました。 規模の小さいツアーでしたが、満足感のあるツアーにできました。

皆様、こんにちは。 最近は曇りや雨の日が続き、気が付けば9月も1週間ほど まともに太陽を見ることなく過ぎ去ろうとしていますが、 お住まいの地域はいかがでしょうか。 先日、「ブドウ狩り、おやきづくり体験、信州・珠玉の逸品 ナガノパープルと食文化に出会う旅」という須坂市を訪れるツアーを 無事に催行しました。 朝早くから、到着までご参加いただいた皆様、ありがとうございました。 普段のツアーより30分から1時間早い出発となりましたが、 この時はまだ雨も降っておらず、時折日差しも感じられましたが、 高速道路を一路、北へ向けて走り始めると、ポツポツと雨音が… ブドウ園に到着したころには細かい雨が降っていました。 しかし、農園の方のお心遣いで、ブドウ狩りをするスペースだけ 予めビニールシートを上からかぶせてくださっており、皆様、雨に濡れることなく ブドウ狩りをお愉しみいただけました。 今回、皆様に狩っていただいたブドウは「ナガノパープル」という品種で、 その中でも贈答品や国際線のファーストクラスに採用されるほどの高品質のもので、 皆様、目を輝かせながらブドウ狩りを満喫していました。 私も試食させていただきましたが、皮ごと・種なし・とろけるような甘味は 一度食べたらクセになるおいしさでした！ また園主のご厚意で「ブドウ狩り選手権」も開催され、優勝した方は なんと2房目もゲットし笑顔がはじけていました。 午後は蔵のまち須坂ならでは、蔵の2階を改装した多目的スペースで おやきづくりを体験しました。 このおやきがとても斬新で野菜を丸ごとおやきの皮で包むという、 私がイメージしていたおやきづくりとはかなり異なるもので、 皆様も同様の印象をもたれたようです。 大きな丸ナスを分厚く輪切りにし、中央に切り込みを入れ味噌を練り込んだり、 玉ねぎ（!!）に味噌や大葉をはさんだり、はたまた、さつまいもにあんこをのせたり といくつものバリエーションを皆様、談笑しながら作っていました。 昼食直後のおやきづくりだったので、皆様おなかいっぱいで、できたてを召し上がるのは 難しかったようですが、ご満足はいただけたようなので良かったです！ 今回は少人数のツアーで参加者の皆様同士、親睦も深まり、 私も会話に混ぜていただいたり、非常にアットホームなツアーとなりました。 今回お世話になった須坂のおやきづくり体験は他の郷土料理も体験できるようなので、 また日を改めて皆様にご紹介できればと思いました。 今後も皆様にご満足いただけるつあーを計画してまいりますので 引き続きどうぞよろしくお願いいたします。

皆様 こんばんは。 お盆が過ぎ暑さもひと段落したかな、と思える今日この頃、皆様はどうお過ごしでしょうか。 さて先日、ブログでもお知らせした「クマのおべんきょう会」の前半が先日15日と16日の2日に渡って行われました。 軽井沢町で「ベアドッグ」と一緒に実際にクマ対策を行っているNPO法人ピッキオさんが先生として 「クマ」の生態や、軽井沢町での取り組みなど映像を交えて教えていただきました。 普段では、知る事の出来ないピッキオさんから教わる「クマ」について、初めて知る事ばかりで 参加された方もスタッフも前のめりになって聞き入っておりました。 後半22日23日もご都合が良ければ、ぜひぜひご参加ください！ 実際の「クマ」のはく製を見る事ができるかも、、、  

皆様こんにちは。フロントの古澤でございます。 本日は、アネックス館1階「ラウンジ yu・ra・ri」に設置しておりますワインサーバーのご案内をいたします。 当館では【1年で巡る信州ワインバレー】をテーマに、 季節ごとに異なる産地のワインをご紹介しております。 ご滞在のたびに、新しい一杯と出会える一年をお楽しみください。 🍷ご提供方法・料金🍷 ・1杯＝1コイン（700円） ・コインはフロントカウンターで販売しております ・お部屋付け、またはフロントカウンターでのお支払いが可能です 🍷営業時間🍷 ・13：00～20：00 ※9/15（火）と10/21（水）のみ16：00～20：00（ツアーイベントのため） 🍷信州ワインバレーとは🍷 長野県では、県内のワイン産地を川の流域ごとに「バレー（谷）」として捉え、 産地の育成・ブランド化・観光を一体で進めています。 個性豊かな5つのバレーを季節に合わせてたどることで、長野ワインの奥深さに触れていただけます。 🍷年間ラインアップ🍷 ・7～9月：千曲川ワインバレー（北信・東信） 　小布施、須坂、長野市周辺から上田、東御、佐久、軽井沢まで。 　新進の小規模ワイナリーが多く、メルローやシャルドネの評価が高いエリアです。 ・10～11月：日本アルプスワインバレー（中信） 　塩尻・松本・安曇野・大町・池田など、歴史ある産地が集積。 　クラシックなスタイルからモダンな味わいまで幅広く出会えます。 ・12～1月：桔梗ヶ原ワインバレー（中信） 　日本アルプスワインバレーの中核エリアのひとつ。 　とりわけメルローの名産地として知られています。 ・12～1月：八ヶ岳西麓（せいろく）ワインバレー（中信） 　産地の個性を活かしたワインづくりと観光を一体で育む新しい産地ブランド。 　清涼感のある味わいにもご注目を。 ・2～3月 天竜川ワインバレー（南信） 　伊那・飯田周辺。比較的温暖な気候で、多様な品種や果実酒にも出会えるエリアです。 産地の背景については「NAGANO WINE」オフィシャルサイト（信州ワインバレー ワイナリーへ）もぜひご参照ください。 信州ワインバレー ワイナリーへ｜NAGANO WINEオフィシャルサイト 四季がめぐるたびに新しい一杯と出会える信州の旅を、当館でゆっくりとご堪能ください。

皆様こんにちは。 フロント髙木です。   売店新商品のご紹介です♪ 現在売店では、オリジナルアメニティを販売しております。 今回ご用意したのは、ハーヴェストクラブのロゴが入った旧軽井沢オリジナルの クレンジング・化粧水・乳液・ヘアミルクです。 スキンケアアイテムには、生コラーゲンが配合されており、 お肌にうるおいを与え、しっとりとした使い心地が特徴です。 夏は汗や皮脂でお肌がべたつきやすい季節ですが、実は夏も保湿ケアは大切です♪ こちらのアメニティは、無着色・合成香料不使用で、お肌に優しく使いやすい商品となっております。 大浴場にもご用意しておりますので、ご滞在中には、ぜひお試しくださいませ。 旅行の思い出としておみやげにもおすすめです！   みなさまのご来館をお待ち申し上げております。    

こんにちは！ レストランの小林です。   あっという間に８月も後半に差し掛かってまいりました。まだまだ暑い日が続いておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか？ 今年の軽井沢は例年の夏よりも涼しい日が多かったように体感しております。夜は冷え込む日もございますので、どうぞお身体に気を付けて軽井沢の夏をお楽しみくださいませ。     さて今回は9月から始まる秋カクテルのご紹介です！ 軽井沢の秋は紅葉が美しく色づく魅力的な季節です。 そんな季節と合わせて、当館では9月1日(火)から11月30日(月)まで秋限定ノンアルコールカクテルを2種類ご用意いたします。 それでは、夏のカクテルに引き続き第2弾の25周年記念秋カクテルを一足先にご紹介させていただきます。   「トワイライト」※写真左 クランベリー、ブルーベリー、ラズベリーを使ったノンアルコールカクテル。 「秋の黄昏」をイメージした色、グラデーションに仕上げており目でも楽しんでいただけるドリンクになっております。 またレモン、トニックウォーターも使用しているので甘すぎずさっぱりした味わいがお楽しみいただけます。   「シャインマスカットサングリア」※写真右 秋の味覚シャインマスカットと柑橘類をサングリアに仕上げました。 シャインマスカットの芳醇な香りと柑橘系のすっきりした味わいが お食事にもぴったりです。   コース料理Avant、ブッフェ会場彩共にご用意しております！   「信州の秋」をイメージした2種類のカクテルと秋の味覚をふんだんに使った お食事とのマリアージュを是非お愉しみください。   皆様のご来館を心よりお待ち申し上げております。

こんにちは。 レストランの上條でございます。   本日は軽井沢散策のお供やお土産にも、生どら焼きが人気のお店をご紹介いたします。   中軽井沢駅から徒歩３分の場所にある和菓子屋「和」は、生どら焼きが人気のお店です。   店内のショーケースには、定番のあんこやバターどら焼きをはじめ、チョコミントやマンゴー、ラムレーズン、白桃など、思わず目移りしてしまうほど豊富な種類のどら焼きが並びます。季節限定の商品も登場するため、訪れるたびに新しい味との出会いを楽しめるのも魅力のひとつです。   看板商品の浅間どら焼きは、ふんわりと焼き上げたどら焼き生地に、たっぷりの生クリームとあんこを合わせた満足感のある一品。口コミでも「厚みがあって食べ応えもある」「種類が豊富で何度でも訪れたくなる」「軽井沢のお土産にもおすすめ」と、多くのお客様から高い評価を集めています。   また、どら焼きだけではなく、和プリンや和菓子なども販売されており、ご自宅用はもちろん、手土産や贈り物にもおすすめです。   軽井沢散策の途中に立ち寄って、お気に入りの味を探してみてはいかがでしょうか。季節ごとに異なる商品との出会いも「和」ならではの楽しみです。     和菓子屋「和」 📍住所 〒389-0112 長野県北佐久郡軽井沢町中軽井沢1-9 ⏰営業時間 10:00～18:30 📅定休日 日曜日 📞TEL 0267-45-1003 👬アクセス 中軽井沢より徒歩約3分   ※営業時間、定休日は変更となる場合がございます。ご来店の際は、公式ホームページ等で最新情報をご確認ください。  

皆様こんにちは。 レストランの上條でございます。   当館では25周年を記念した特別コース「光陰」を、より豊かにお楽しみいただけるよう、ペアリングワインをご用意しております。   ペアリングとは、お料理一皿一皿に合わせてワインを組み合わせることで、それぞれの魅力をより一層引き立てる楽しみ方です。 前菜からヴィアンド(お肉料理)まで、その時々のお料理に合わせて厳選したワインをご提供いたします。 料理とワインが織りなす調和を感じながら、コースならではの味わいをご堪能ください。   また、コースの締めくくりには、＋1200円でデザートワインを追加していただくことも可能です。 甘みや香りの余韻がデザートの美味しさを更に引き立て、最後の一皿まで特別な時間を演出いたします。   お誕生日や結婚記念日、ご家族とのお祝い、ご友人とのご会食など、大切な方と過ごすひとときにもおすすめです。 季節の食材を活かした25周年記念特別コース「光陰」と、料理に寄り添うペアリングワインで、心に残るお食事の時間をお楽しみ下さい。   スタッフ一同、皆様のお越しを心よりお待ちしております。