皆さんこんにちは！ フロントの本田でございます。 皆さんは軽井沢の休日はどの様にお過ごしでしょうか？ 今回は軽井沢高校の近くで、ホテルからお車で8分くらいの場所にある「Ogosso」というレストランを紹介いたします。 こちらの店舗は3日前にスタッフブログで紹介をされておりましたので、自分も行ってみたいと思い立ち寄ってみました。 自分はランチメニューの「天ぷら丼」をオーダーをしてみましたが、天ぷらサイズも大きく中々に食べ応えがあり、付け合わせのゼリー添えも大変美味でした。 ディナーのグランドメニューではカニ雑炊やシャモのすき焼き、ビーフシチューなどを食べられるようなので次回行く機会があればディナーのメニューを挑戦してみようと思います。 皆様も機会があれば是非お立ち寄りになってはいかかでしょうか。

最近お家御飯の時間が増え、ふるさとの味噌を食べたくなっていると思います。 みなさん、お気に入りのお味噌があると思いますが、今回自分の最近のお気に入り の八丁味噌についてお話していきます。 味噌のもとは、大豆、塩、麹の3つだけ。麹には米・麦・豆などありその種類によって 味噌の味も香りも千差万別です。それぞれ味も風味も違いまだまだ可能性を秘めた食材です。 愛知県岡崎市の街のシンボルは岡崎城。徳川家康が生まれた城です。岡崎城から8丁（約870ｍ）離れた八丁村（現在八帖町）で作られたため八丁味噌。矢作川（はやぎがわ）の舟運と旧東海道が交わる物流の要所。江戸時代には舟運を利用して原料の塩や大豆を調達し、出来上がった味噌を出荷していました。八丁味噌は大豆100％の味噌。豆が命の味噌！ 蒸した大豆に種麹をまぶし麹室へ原料の大豆をすべて豆麹に変えていきます。豆麹に塩を入れ、じっくり熟成させる事で独特の苦み渋みが加わり巨大な木桶に6ｔの味噌を入れその上に3ｔの石の重りを置き2年寝かせるそうです。 八丁味噌をこよなく愛したのが岡崎城で生まれた徳川家康。75歳の長寿を全うしたのは八丁味噌のおかげだと言われています。

皆様こんにちは！ フロントの小林でございます。 佐久市に祖母が住んでおり、庭でたくさんのお花や野菜を育てているのですが 先日遊びに行った際、バラなど色々なお花が咲き始めておりました！！ 本日は開花状況をお届けいたします♪ ※6/9時点での開花状況です。 ①バラ 赤、ピンク、白、黄色、、、様々な色のバラが咲き始めていました。 既に美しい花を咲かせているものもありましたが、まだまだ蕾のものや 少し開きかけたものもあり、5～7分咲きくらいでしょうか。 ミニバラを含め、見頃まではあともう少しといった状態でした。 満開になったバラはとても華やかなんだろうなと、満開が待ち遠しいです。 ②ピンク夏つばき まだまだ蕾の状態でしたが、だいぶ膨らんできているように見えました。 淡い色合いの可愛らしい花が咲くようなので、とても楽しみです。 ③サツキ 満開を過ぎ、ちらほらと散り始めていました。 祖母からお花の説明を聞きながら、同じ花でこんなにも色や形が異なるのかと 驚きました。 ④撫子 サツキと同じく様々な形の花が咲きますが、満開に近い状態のものもあれば まだまだこれからといったものまでありました。 また祖母宅を訪れた際には、どの種類の撫子が咲いているか楽しみです。 佐久市では、軽井沢よりも少し開花が早い傾向にあります。 軽井沢で満開のバラが見られるのは、あと1週間から2週間後といったところでしょうか。 町内にはバラの綺麗なスポットがたくさんありますので、皆様もぜひ軽井沢へお越しの際は 足を運んでみてはいかがでしょうか？

みなさまこんにちは！ NADESHICO SPA桑原でございます。 NADESHICO SPAの公式LINEアカウントが出来ました！ ご予約やお問い合わせもこちらからできます！ LINE限定のキャンペーンも配信予定です！ アカウント追加後はスタンプ等お送りいただくと登録完了になります✨ お気軽にご登録くださいませ＾＾ 〜＊〜＊〜＊〜＊〜 NADESHICO SPA では ◎使い捨てブラシ ◎個包装の綿棒 ◎個放送の使い捨てスリッパ ◎マスク入れビニール袋 ◎使い捨てシーツ ◎ご来店時の「手指消毒」「検温」 など、消毒・衛生面対策をしっかり行い、毎日通常営業しております。  安心してご利用いただきお客様の心身のお疲れを癒せるよう セラピスト一同精一杯努めて営業してまいります。

皆様こんにちは。 フロントスタッフの萩原でございます。 東京では気温が30℃を超える真夏日の場所が出てきましたが、軽井沢も日に日に暖かさが増してきており、 日中は20℃を超える日がほとんどとなっております。 本日はホテルから車で8分の場所にあるご飯屋さん「Ogosso」をご紹介いたします。 こちらのランチではかつ丼や、焼き魚定食、カレーなどを頂くことが出来ますが、 ぎたろう軍鶏を使った親子丼がとくにおすすめで、手羽元がはいったSuper親子丼やちいさな親子丼や しゃものタレカツなどが入った松花堂が数量限定で販売されています。 たっぷりたれの染みたご飯にぷりぷりの軍鶏が合わさった親子丼は テーブルにある黒七味をかけても美味しく頂けます。 近くにいらっしゃいましたらお立ち寄りになってはいかがでしょうか。

こんにちは！レストラン幅です＾＾ ここ軽井沢は甲信越地方なのですが、今日の時点では 梅雨入りは発表されておりません。 予想では今週末くらいには梅雨入りするかもしれません☂ 6月の軽井沢の平日はお客様の数も少し落ち着いていて 時間があるので、新入社員がレストランの技能講習をしたりしています。 ワインのサーブや、お皿の持ち方など。基礎的なことを再度反復したりして 練習しています。 入社してから丸2ケ月が経ち、だいぶ慣れてきたようですが さらなるスキルアップを目指し、一人前のスタッフとして 皆様の前に立てるようにそれぞれ頑張っております。 私たち先輩社員もそんな新入社員に刺激を受け、改めて頑張ろうと思いました。

皆様こんにちは！ フロントの佐藤です！ 2021年ももう6月となりました。 新年に立てた目標は順調に進んでいるでしょうか？ 私の目標は外に出てたくさん遊ぶことが目標だったんですが、なかなか達成できませんね。 さて、6月というと夏越の祓（なごしのはらえ）があります。 当館からバスで行ける見晴台の熊野皇大神社でもこの神事が行われています。 茅の輪（ちのわ）の用意があり「茅の輪くぐり」で厄払いもできます。 さらに、今年はハーヴェストクラブ旧軽井沢の20周年ということで特別な特典を用意していただきました！ その特典がトップの画像です。 早速私も頂いてしまいました。 詳細は下記の参拝特典の画像をご覧ください。 今年限りの特別な特典となっておりますので、軽井沢お越しの際にはぜひ熊野皇大神社にも立ち寄ってみてください！

皆様こんにちは！ レストランの依田です(*^^*) 日中は暖かいですが、軽井沢の夜中はまだまだ肌寒い日が続いております。 皆様はいかがお過ごしでしょうか。 さて本日は、レストラン彩で6月より始まりました、 夕食ブッフェの新メニューから私個人的にオススメのお料理を 2品ほどご紹介させて頂きたいと思います！ ＊冷やし中華 レストラン彩で冷やし中華始めました(*ﾉωﾉ) 夏が近づくにつれて、冷やし中華が恋しくなりますよね。 レストラン彩ではお好みの材料を乗せて頂いて、 オリジナル冷やし中華が作れます！ お客様だけのオリジナル冷やし中華を是非作ってみてください！ ＊豚肉のしゃぶしゃぶ　～夏野菜を添えて～ こちらも夏を先取りしたお料理のご用意となっております！ 冷製の豚肉と、玉ねぎ、水菜、きゅうりといったさっぱりした夏野菜にポン酢をかけたさっぱりした味わいのお料理です！ ご紹介させて頂いた2品の他にも新しくご用意させて頂いたお料理もございますので、 レストラン彩へお越しいただいた際は、新しくなりましたブッフェのお料理も合わせて楽しんで頂けたら幸いです(^^) 皆様のご来館を心よりお待ち申し上げております。