スタッフがお届けする現地ブログ

伊東の記事一覧

2021/11/28

ポカポカ~

こんにちは、調理の中田です。 11月20日から、伊豆シャボテン動物公園では毎年恒例のカピバラの露天風呂の公開が始まり、先日観に行って参りました。 この公園が発祥で元祖と謳っています。 たまたま飼育スタッフが湯を使って掃除をしていたところ、湯だまりでくつろぐ姿をみたところからこのイベントが始まったそうです。 以前よりもカピバラも大所帯になりまして、みんなで身を寄せ合って湯をまったりと楽しんでいる様子は、見ているこちらも癒されます。 そしてお昼はカピバラにちなんで、カピバラバーガー! 見た目もかわいいのですが、ボリューミーで食べ応えがあります。 このバーガーを頂いたレストランではソーシャルディスタンスを保つため、大きな動物のぬいぐるみを置いて感染対策をしています。 対策のためのぬいぐるみですが、女性やお子様には好評のようでした。 また、この公園ではカピバラのふれあいも出来るので、ぜひ触ってみてください! 近くでカピバラを見て触れるのは滅多にないことなので、訪れた際にはおすすめします。 見て、食べて癒されるカピバラづくしの一日でした。 このカピバラの露天風呂イベントは来年4月3日まで、土日祝日は変わり湯の日もあるそうなので、ちょっとおもしろい写真も撮れるかもしれませんね。

  • 0

  • 0

2021/11/24

【旬彩 tsu・ba・ki】前菜紹介

こんにちは!洋食調理の三浦です。 今回は【旬彩 tsu・ba・ki】の前菜[生春巻き オーロラソース]にちなんで、生春巻きとオーロラソースについて掘り下げたいと思います。 【生春巻きの具材】 卵、サラミソーセージ、水菜、玉ネギ、えび、カニカマが入っています。 その中でもカニカマが気になったのでpick up!!させて頂きます! 【カニカマ(蟹蒲鉾)】 「蟹蒲鉾」通称:‘’カニカマ‘’は、字の通りで「蟹」の風味、触感、色、形などを似せて作ったカマボコです。 【主原料】 魚のすり身(主にスケトウダラ)、塩、デンプン、卵白などを加えて作るのですが、カニエキスが重要になってきます。 ★比較★ 一般的なスーパーマーケットのカニカマ→1pc 80g 約100円 今、話題の‘’ほぼカニ‘’高級カマボコ  →1pc 90g 約423円 比べて食べて見たいです‼ 【オーロラソース】 マヨネーズとケチャップを1:1の割合で混ぜたソースのことを、日本では一般的にオーロラソースといいます。 オーロラソースは、魚介ととても相性が良いです! 具材の中にもカニカマとエビが入っているので相性が良くおいしいです! いかがでしたか? 具材を感じながら食べると、色々な食感が楽しめると思います。 最後までお読みいただきありがとうございます。

  • 0

  • 0

週間人気記事ランキング

月間人気記事ランキング

施設一覧(ブログ数)