皆様こんにちは。 洋食調理四ノ宮です。 今回は【旬彩　tsu･ba･ki】の朝食にてお出ししている［漁師飯］についてのご紹介をいたします。 漁師飯とは、漁師が漁の合間や漁が終わって港へ戻る際、獲ったばかりの新鮮な魚介類を用いて調理して食べた料理。又は、漁を終えて帰ってきて短時間でさっと作る料理で、比較的大雑把で手軽なものが多く、魚介本来の食味を味わうことのできる料理です。 【旬彩　tsu･ba･ki】の漁師飯は、生のヒラマサを約1cmのサイコロ状に切り、漬けにしてあります。 しらす、葱、大葉、胡麻、伊豆味噌などのトッピングを、お客様に自由に取っていただき、お好みの食べ方でお召し上がりいただけるようになっています。 出汁の用意もあるので、まご茶漬けのようにお召し上がりいただくこともできます。 漁師飯以外にも様々なメニューがあるので【旬彩　tsu･ba･ki】でのご朝食をお楽しみください。

みなさんこんにちは。フロントの後藤です。 今回は湯ヶ島にあります滑沢渓谷と太郎杉をご紹介します。 ホテルから約1時間と少し遠いですが、訪れて自然の神秘を肌で感じることができます。 地形について簡単に説明します。 火山の噴火で溶岩が谷の中に流れ込み、表面と底が冷え固まりました。。そこを川が流れ長い時間をかけて溶岩を削り取り、溶岩の上を流れる美しい渓谷が誕生しました。 水が透き通ってきれいなのはもちろん、長い月日をかけてやっと形成されたと思うとより一層感動しました。   渓谷を登ると樹齢450年以上と推定される太郎杉があります。 静岡県指定の天然記念物で、高さ53ｍ・幹回り9.73ｍの巨木です。 身近でみると迫力があり、木の力強い生命力を感じます。 俗にいうパワースポットという印象を受けました。   透き通った渓谷に心を洗われた上に、迫力のある木々にパワーを授かった。 ここを訪れてそんな気分になれました。   これから秋に向けて紅葉が見ごろを迎えます。 ここでも紅葉をご覧になれますので、ぜひお立ち寄りください！

みなさま、こんにちは。フロントの小野でございます。 今回私が紹介するのは、伊東駅近くにあるお店【どろめ】の「生しらす漬けまぐろ丼」です。 この丼は、新鮮な生しらすと店内でほどよく漬けにされたマグロが乗っていて、上にある卵の黄身をほぐして食べると、とても美味しく味わえます。 お味噌汁とお漬物もついており、この丼の他にも様々な丼メニューがあります。 お店は伊東駅前と湯の花通りに2店舗あり、当館からのアクセスも良いので、観光途中に立ち寄るのにちょうど良い場所にございます。 機会があれば皆様も是非お立ち寄りください。 どろめ　伊東駅前店

みなさん、こんにちは。調理の中田です。 今回は「旬彩 tsu・ba・ki」のデザートが少し変わったことについてお知らせしたいと思います。 10月16日から館内ではハロウィンのイベントをしておりますが、ハロウィンにちなんだデザートをご用意しております。 それは手作りのかぼちゃプリン！ ハロウィンには欠かせない、かぼちゃを使ったデザートです。 滑らかな口当たりと濃厚なかぼちゃの味をお楽しみいただける逸品です。 一緒にかぼちゃのチップスも並んでますので、甘じょっぱくして食べるのもアリかと…(⌒∇⌒) こちらはハロウィン期間限定 10月31日までのメニューとなっております。 そして以前より皆様からおいしい！とたくさんのご感想をいただいております、ホームメイドクッキー。 アールグレイのクッキーから、静岡県産の抹茶を使ったクッキーへと変わりました！ 結構濃いめの抹茶の味となってますので、小さなお子様は苦手かもしれないです。 実は私も苦いな…と思うのですが、周りにはこの苦み具合がいいと感想をもらいました。 この苦みを理解できるには私にはまだ早いようです。 こちらは日替わりとなっておりますので、抹茶クッキーの日に当たった方は是非お召し上がりください。

皆さまこんにちは。レストラン岡本です。 今回ご紹介させていただく伊東の花は、『ツワブキ』という花です。 『ツワブキ』はキクの仲間で、名前の由来は『艶のある葉を持ったフキ』とのことから、漢字では『艶蕗』と書きます。（諸説あり） 『ツワブキ』は晩秋から初冬にかけて花が咲き、葉のツヤが潮風から本体を守るため、主に海岸沿いや岩の上、崖の上など、厳しい環境下に自生しています。 それゆえ花言葉は「謙譲」「困難に負けない」というメッセージ性のかなり高いものとなっています。 伊東だと城ヶ崎海岸に生息していますので、この時期にハーヴェストクラブ伊東にお越しの方は、脚を伸ばしてみてください。      

皆さま、こんにちは(^^)/フロントの小川です。 本日は当館の敷地内にございます「むべ」という植物のご紹介をさせていただきます。 むべは別名「トキワアケビ」とも呼ばれ、アケビ科に属しますが、本質的にアケビとは性質が違います。 ムベは常緑性ですが、アケビは秋から冬にかけて葉を落としてしまいます。 ムベには「愛嬌」という花言葉がついております。 アケビの果実は熟すと裂け、その様子はまるで口を開けて笑ったようです。 それに対してムベの果実は熟しても裂けません。 口を閉じて、可愛らしく笑ったように見えることから、この花言葉がついています。 花期は5月です。お花はひっそりと下向きで花弁はくるんと外向きに跳ねるのも特徴となっております。 ムベの実は、不老長寿の実として800年頃から栽培され宮中に献上されてきました。 天智天皇が老夫婦に出会い、長寿の秘訣を伺ったところ、この実を差し出され「むべなるかな（もっともであるな）」と呟かれたと言われています。 当館にお越しの際は、立体駐車場の入口近くを散策していただくと、ほんのり赤く実を実らせておりますので是非ご覧くださいませ。 花言葉に合わせまして、お客様を可愛らしく微笑みお出迎えしているかと思います♪  

皆様こんにちは！フロント須藤です！ 10月14日にハーヴェスト伊東のイベントのなかでも１，２を争うほど人気のある船釣りイベントを開催いたしました！ 前日まで雨が降っていたので催行出来るのか心配をしていたのですが、なんとか天気も回復して無事にイベントを楽しむことが出来ました！ 釣果から言いますと…まさに大漁！ 一人が釣りあげるともう一人、そこに続いてもう一人と次々と魚を釣り上げていて大いに盛り上がりました！ 今回は主にアジやサバ、ソウダガツオが沢山釣れましたが、そんな中とても珍しい魚が一匹､､､その名も「ヤガラ」です。 「ヤガラ」とは漢字で「矢柄」と書きます。 写真の通り口が非常に長く「矢」の様な見た目が特徴の魚です！ 見た目は独特ですが、実は高級魚で料亭などでよく扱われています。 船釣りイベントではアジやサバといった身近な魚から、ヤガラのような珍しい魚まで様々な魚種を釣って楽しむことが出来ます！ もちろん自然が相手ではあるので毎回釣れるとは限らないのですが、釣れるか釣れないか分からないワクワクもまた、釣りの醍醐味かと思います！ また伊東では、船釣りだけでなく堤防釣りも出来るので、ハーヴェストクラブ伊東に宿泊された際は釣りを楽しんでみてはいかがでしょうか。 コロナ渦で大変な思いをされている方も多いと思います。 是非、伊東へリフレッシュをしにお越しください。

こんにちは、フロント杉本です＾＾   今日は『食欲の秋』ということでそばが食べたくなり、自宅の近所にあるお蕎麦屋さんに行ってきました！！ 本日紹介するのは『そば処 砂場』です。   通勤時に通る場所にあり以前から知ってましたが、今回食べてみたくなり行って参りました！！   お店には駐車場があり、落ち着いた雰囲気の外観です！   店内に入るとイス席と座敷の席があります。 今回は座敷の席に案内されました！ 掘り炬燵風になっており、足が痺れたりすることもなくゆっくりとできました♪     今回、私は野菜天ぷら御膳いただきました🍆 天麩羅は衣がしっかりとしていながらも身がふっくらしていて、蕎麦つゆと一緒に食べても塩で食べても美味しかったです♪ 蕎麦も香りも良く、気づいたらいつの間にか食べ終わってました(笑   伊東市内にはここ以外にもたくさんのお蕎麦屋さんがあるみたいなので、行ってきたらまたご紹介します😊   ホテルから下田方面に行く国道135号線沿いにございますので、もし機会がありましたら行ってみてください^ - ^   そば処　砂場 住所・伊東市川奈1256-45 TEL・ 0557-44-0310           050-5870-6877 営業時間 【月・水～日・祝・祝前】11:00〜20:00 【月・水～金】ランチ　11:00〜14:00 定休日・火曜日