スタッフがお届けする現地ブログ

新着スタッフ日記

蓼科

2013/03/31

*春商品入荷しました*

こんにちはフロント大森です。 今日の蓼科は少し雲が多い一日でしたが 蓼科も着実に春の訪れを感じます* 数日前までダウンで出勤していたのが 気付けば薄手の上着で出勤と、あっという間に 桜の季節になりますね^^ 今年は、桜開花予報が早まっているので 蓼科へお越しの際はもう一度開花予測をご確認いただければと思います。 さて、3月中旬より売店にも桜商品が並び始めました!! 売店には一年通して人気の商品と別に、季節に合った商品を取り揃えております。 今回、春商品は売店担当のスタッフが全て試食をして選らんだ味に自信がある商品です。 是非、蓼科へ起こしの際は売店にお立ち寄り下さい。 また、2月中旬に諏訪湖のお土産グランプリが行なわれ、蓼科売店で販売している「諏訪湖手長海老煎」が グランプリに選ばれました! 売店に、試食を置いているのでお越しの際は是非ご試食下さい。 【4月週末空室状況】 皆様のご利用をお待ちしております。 4月6日(土)⇒◎ 4月13日(土)⇒◎ 4月20日(土)⇒◎ ・・予約状況マーク凡例・・ ×→満室 ○→10R以下空きあり ◎→25R以上空きあり 空室状況は2013年3月31日時点の状況です 詳しくはお問合せください。

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有馬六彩 & VIALA

2013/03/31

売店店長見習いのひとりごとvol.11

ご無沙汰しております「ひとりごと」です☆ 桜の舞う華やかな季節を迎えましたネ!! 皆様のおかげを持ちまして開業3周年を迎えることができました有馬六彩。 売店も、お立ち寄り下さるお客様のご期待に応えることができるよう ほかにはない目新しい「関西のええもん」の提供に今後とも力を入れて参りますので どうぞ末永いご愛顧の程よろしくお願い申し上げます。 さてさて、この時期の神戸の風物詩といえば・・・ 皆さま何だかおわかりですか? 関西圏にお住まいの方々はよくご存知だと思いますが、 そう!!【いかなご漁といかなごのくぎ煮作り】ですね(*^v^*) 兵庫県の明石や神戸、また淡路島北部の地方ではいかなごのくぎ煮を 作るご家庭が多いようです。そしてそれを遠方に暮らすご家族やご親戚、 ご友人やお世話になった方々への贈り物にされる人もたくさん いらっしゃいます。地元の商店街やスーパーマーケットにも くぎ煮が陳列されている光景がよく見られます。 春の訪れを告げる“おいしい風物詩”ですね♪ そんないかなごのくぎ煮を有馬六彩の売店でも販売しております。 有馬の老舗佃煮店「川上商店」さんのこの時期イチオシ商品です。 少しめずらしいのが、有馬温泉周辺で採れる山椒入りのものがあること。 甘辛く煮たくぎ煮にピリリとアクセントを効かせた実山椒入りのくぎ煮は ほかにはない逸品です。 くぎ煮が好きで毎年お召し上がりになるというかたも、 今季は今までのくぎ煮とは少し違ったものをお試しになってはいかがでしょうか? 遠方にお住まいのご家族やご友人がたへのお土産にも喜ばれる一品ですョ☆★☆ 税込み 各¥735

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勝浦

2013/03/31

★木戸泉酒造『酒蔵開き』★

みなさん、こんにちは。 フロント溝井です。 最近の勝浦は3月中旬に暖かい日が続いていたのがウソのように、肌寒い日が続いています。 朝晩は冬に逆戻りしてしまったのかと思うくらいの寒さで、私はまだコタツをしまえません。 まだまだ毎日ぽかぽかする日は遠そうです。 ですが桜はだんだん満開に近付いてきています(^^)! 今週末がピークになるかもしれませんのでぜひ勝浦にお越し下さい♪ そして本日は今週末に大原で行われる木戸泉『酒蔵開き』のご案内です。 いすみ市大原の地酒『木戸泉』を造る『木戸泉酒造』の酒蔵開きでみんなで乾杯をしよう!というのがメインテーマです。 当日は ●チーズと古酒のコラボ。試飲コーナー ○当日限定酒の試飲販売 ●記念酒販売、新酒試飲コーナー ○いすみのフードマーケット などなど、大原駅前を中心に催されます。また、 ●いすみ謎解き企画 【木戸泉酒造の謎~究極の日本酒を探せ~】 といったイベントも開催予定です! 日本酒がお好きな方はぜひ参加してみてはいかかでしょうか? ■日にち 4月7日(日) ■時間 9:00~15:00 ■会場 木戸泉酒造株式会社~ほろ酔い通り(大原商店街※大原駅から徒歩4分) ■お問合せ いすみ市商工会 TEL:0470-62-1191 *必ず公共交通機関をご利用下さい* 勝浦からはJR外房線で約15分、大原駅からはいすみ鉄道にもご乗車できます♪

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蓼科

2013/03/31

カクテルアピール

こんにちは!レストランの渡邉です。 雪も融け、暖かい気候が続き、これからお花見が楽しみな時期になってまいりました。 都心の方ではもう桜も咲き、お花見で賑わっている様子をテレビで見ましたが、蓼科は暖かくはなったとはいえ、もう少し桜はお預けですね(笑) さて、先日ラコルタスタッフ小澤が載せましたように、新しいカクテルパフォーマンス用ワゴンが届きました。 蓼科のカクテルパフォーマンス、少しずつお客様にも浸透してきていたら嬉しいです。 まだまだ私は初心者で、所作もぎこちなく、お客様に満足していただけるか分かりませんが、一生懸命作らさせていただきます! 今回初めて私がレシピを考えたということもあり、皆様の感想が気になって仕方ありません(笑) 先日の土曜日も何件か、桜カクテルをご注文いただきました。 週末ということもあり忙しく、落ち着いて、少しお話をしながらカクテルを作るということがなかなかできずにいた中、お客様より、「飲みやすくて美味しかったよ」と言っていただき、とても嬉しかったのを覚えています。 飲みやすく、色合いも鮮やかなピンク色に仕上がり、どちらかというと女性が飲みやすいカクテルとなっております。 サービスワゴンも届いたことで、よりいっそうカクテルパフォーマンスに力を入れていきたいとスタッフ一同考えております。 何卒温かく見守っていただきますようよろしくお願い致します!

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那須/那須Retreat

2013/03/31

朝食ブッフェのご案内~レストランスタッフのおすすめ~

レストランの井上です。 今回はレストランの朝食ブッフェについてご紹介したいと思います。 ゴルフ場オープンに伴い、朝食の営業時間が 7:00~10:00(最終入場9:30)に変更になりました。 ゴルフ場が冬期休館になるまで上記の営業時間で 元気いっぱいでお客様をお待ちしております。 朝食のスタンバイ中にふと外を見てみると丁度朝日が昇ってきました。 その美しさに思わずシャッターを押してしまいました。(うっとり) 早起きは三文の徳とはこのことでしょうか? さて朝食の内容ですが日替わりの和洋折衷のブッフェスタイルです。 私のチョイスでまず洋食の例を一枚。 この中でもおすすめは焼き立てのフレンチトーストとパリっとした食感の那須キングハムの手作りソーセージ、 また那須といえば新鮮な野菜サラダ、なかでも大根をそのままいただくのが井上流でシャキとした食感と大根本来の甘みが感じられます、 そして関東で一番の生産を誇る自慢の牛乳とヨーグルトを使ったドリンク、 こちらはライブキッチンにご用意しております。 次に和食の例を一枚。 まさに日本の朝!焼き立ての魚をおかずに栃木県高根沢町のコシヒカリをどうぞ、出汁からしっかりと作ったこだわりの味噌汁に舌鼓をうちつつ、 ヘルシーなお浸しや煮物をパクり最後に那須御養卵の温泉卵、那須の大自然の中のびのび育成した鶏の卵は濃厚で私の元気の源といっても過言ではありません。「ん~日本に生まれてよかったー!」・・・ 大満足の洋食と和食を堪能しましたら大田原のジョセフィンファーム産のヨーグルトにフルーツを添えて・・・・ご馳走様でした。 ※朝食のメニューは日替わりとなっておりますので撮影した品物のご用意が無い場合もございます。 朝食の利用は予約制ではございません、 また朝食会場の席に限りがございますので混雑時はお待ちいただく場合がございます。 私の経験では8時~9時頃が混雑のピークです。 最後に料金の説明です。 13歳以上   1.890円 7歳~12歳  1.365円      4歳~6歳    945円     しっかりと栄養満点の朝食を食べて素敵な1日をお過ごし下さい。

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