こんにちは！レストランラコルタの永山です。 今日の蓼科の天気は晴れ☀ レストランからは南アルプス+雲海という なんとも贅沢な景色を見ることができました！ 昨日は雪が降ったここ蓼科にも 少しずつ“春”が訪れています。 “クロッカス”というアヤメ科の花と “水芭蕉”を見つけました♪ どちらも春の訪れを告げる花ですね。 クロッカスはタウンセンター付近 水芭蕉は蓼科東急ホテル コテージ付近に咲いています！ 蓼科にお越しの際は“あしもと”に注目してみては如何でしょうか？

こんにちは、洋食調理　長澤です。 少しずつ温かくなってまいりました。 今回、【旬彩　tsu・ba・ki】のテラス席をご紹介します。 今月から朝食ビュッフェ時のみ開放しています。池に面しており、涼しげで、 ときより爽快な風が入り込んでまいります。 これからの時期には、お勧めです。 ご利用の際は、スタッフにお声かけください。 お客様のご来店をスタッフ一同お待ちしております。

こんにちは。リンパの女神リゾート鈴木です。 皆さまいかがお過ごしでしょうか。 食べるのが大好きな私ですが、健康の為によく食べているのが玄米ごはんです。 ビタミン、ミネラルが豊富な玄米。白米は栄養のあるところをすべて落としてしまっているので非常にもったいないです。 とはいえ、玄米は苦手な方もいるかと思います。そこでおすすめの食べ方が、玄米にひと手間加えて作る「酵素玄米」です。 作り方は、玄米に小豆と塩を入れて炊きます。そして、ここが大事！炊けてから3日間保温し続けること。１日１回しゃもじでかきまぜること。 こうして出来上がったごはんは、小豆の色が濃くついて、食べてみるとモチモチの食感、まるでお赤飯のようです。冷めてもモチモチ感は変わらず、とても食べやすくなります。 そして寝かせ続けている間に、玄米のぬかの部分に含まれている酵素の力でアミノ酸の一種であるGABAが倍増。ストレス緩和や代謝アップが期待できる成分です。小豆のポリフェノールでアンチエイジング効果もばっちり✨ 炊飯器が3日間占領されてしまうという難点はありますが⭐⭐ 玄米はデトックス効果も高いので、毒素を自然に排泄することができる春の季節に✿内側からのサポートとして、ぜひお試しいただければと思います。

皆様こんにちは！ レストランの君塚です♪ タイトルにも載せましたが、今回私がおススメする料理は 4月10日よりメニュー内容が一新しましたフレンチコース「サブリエ」です！ 春の食材を使用したこの時期おススメのフレンチコースとなっております♪ メニュー内容はこちら↓ アミューズ 　こごみ、筍、たらの芽のフリット パン 　ミニバケット オードブル 　ホワイトアスパラのベーコン巻き 　　オランデーズソース スープ 　新玉葱のクリームスープ お魚料理 　真鯛のポワレ 　　白ワインソース 　鮑と雲丹のフリット 　　トリュフ塩添え お肉料理 　アンガス牛ロースのグリエ 　　赤ワインソース デザート 　デザート盛り合せ 　コーヒー又は紅茶 以上の構成でご用意しております！！ きっと満足していただけるお料理内容ですので、皆様是非召し上がってみてください☆ そして期間限定ですが勝浦では今、副支配人黒田とレストラン諸田の二人のソムリエがおススメするワインもご用意しておりますので是非お料理と一緒にご注文下さい♪ 皆様のご来館お待ちしております！！

皆様　こんにちは。 外の気温も上がってきて　過ごしやすい季節になりました。 暖かさと共に　現れるのが　花粉、周囲でも目のかゆみ、鼻水、体のだるさに悩まされているとの声が聞こえてきます。 私も　毎年　この時期は　くしゃみが出たり　鼻の奥がムズムズしたりしてたのが　今年は　そのような症状がまったく無いことに気づき　思い当たることといえば　『梅エキス』 元は　冬場のインフルエンザ予防に飲み始めた梅エキスが　花粉症にも効いたようで 調べてみると　アレルギー、花粉症状緩和、予防効果があるようです。 今回は　この『梅エキス』について紹介させていただきます。 梅エキスとは　青梅の絞り汁を長時間煮詰めた　名前のとおり　梅のエキスが　ぎゅっと凝縮されたものです。色は黒く　どろっとした液体で　舐めると　とても酸っぱいのですが　体によい成分がたくさん含まれているのです。 (クエン酸をはじめとする有機酸や　ミネラルが豊富) 梅エキスを摂取することにより　血流改善、疲労回復作用、カルシウムの吸収率アップ 整腸作用、風邪やインフルエンザ予防、あと女性には　うれしいダイエット・美容効果もあるそうです。 梅エキスの飲み方 　ティースプーン1/3ほどを　直接　舐めるか　お湯割りにして飲む練り状のタイプと　サプリメントのように　水で飲む　粒状タイプがあります。 健康維持のためにも　取り入れていただきたい梅エキス　売店にて販売しています ぜひお立ち寄りくださいませ。 梅エキス　40ｇ(練)　1.080円 梅エキス　90ｇ(練)　2.160円 梅エキス　30ｇ(粒)　1.620円 梅エキス　56ｇ(粒)　2.700円

皆様こんにちは。フロントの関です。 今日の勝浦は雨が降っていて肌寒い気候になっております。 体調管理にはお気をつけください。 お話しは変わりますが本日はタイトルの通り「お日にち限定　 1泊2食付ディナーブッフェプラン」について載せたいと思います。 4/28（金）・30（日）と2日間限定ですが、ご宿泊料、 ご夕食代、ご朝食代がセットになったディナーブッフェプランが 通常　大人の方　10,000円が　→　8,000円 シニアの方　9,200円が　→　8,000円 とお得にご利用できます。 お部屋はまだまだ空きがございますので、どうぞこの機会に ご家族揃ってお越しくださいませ。 ご利用お待ちしております。

こんにちは！ブライダル　担当　山崎です☆ 今日は1日雨の蓼科。。。朝方は雪が降ったらしく道路には雪がありました！ 本日は、1ヶ月後のＧＷにおススメの場所をご紹介します(*^_^*) ホテルから車で10分ほど、桜の名所　聖光寺（しょうこうじ）です。 関東・関西で桜の便りが聞こえてきますが・・・蓼科の春はＧＷ！ 1ヶ月遅れで桜が楽しめるのです！！ ＧＷ旅行の計画がまだお済みでない方は、ぜひ蓼科でのお花見をご検討ください。

こんにちは。フロント堀内です。 本日、高遠城址公園お花見散策イベントに行ってまいりました！ 昨日のお天気が嘘のような雨降りでしたが 6名様もご参加いただきました。 ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。 公園内の桜はまだまだつぼみ状態で、 例年に比べ開花が遅れているようです。 本日もかなり冷え込み、蓼科では雪もぱらつきました。 桜の見頃にはあと1週間程かかりそうです。 高遠城址公園の桜は色が濃いピンク色をしており 約1,500本が満開になるとそれはそれは鮮やかでとても綺麗です。 満開の桜が待ち遠しいです♪ お越しいただく際は、開花情報をご確認ください。