こんにちは。 レストラン両角です。 本日の朝の気温はマイナス１０度・・・ 早くあたたかい春が来てほしいですね。 どうぞ暖かい格好で、お出かけください。 マフラーや手袋、厚い靴下などで「首」を 冷やさないようにすることで、風邪予防になると思います！ さて、レストランフレグラントからは 「ワイン飲み比べセット」をご紹介いたします。 セットは３種類ございまして ・赤ワインと白ワインを１杯ずつ楽しめる「OTAMESHI」￥2,500 ・白を２杯、赤を１杯ご用意しました「OSUSUME」￥3,800 ・シャンパンから始まり、白と赤を１杯ずつの「KODAWARI」￥4,600 の中からお選び頂けます。 中でも人気なのは「OSUSUME」です。 白ワインは、「ジャンクロードマスシャルドネ」と「ル・ジェ・シャトーギロー」の２杯を、 赤ワインは「ボッジョトンドキアンティ スペリオーレ」がセットになっています。 白ワインを２つ飲み比べられるところも魅力ですね。 どのセットも、単品のグラスで飲むよりもお得に、 そして料理の流れに合わせて楽しめますのでとてもおすすめです。 ぜひ、一度お試しくださいませ＾＾ （表示価格は、消費税・サービス料が含まれています）

こんにちは。 レストランの田原です。 早いもので年明けからあっという間に1カ月が過ぎ もう2月に入りました。 今年は積雪が少ないと言われていますが、 朝晩は路面凍結や降雪が見られます。 那須にお越しの際はスタッドレスタイヤ、 もしくはチェーンの着用をお願い致します。 さて本日私がご紹介致しますのは 1月・2月のコースメニューおまかせフレンチ～銀～です。 お品書きは以下の通りです。 《アミューズ》帆立のカレーバター焼き 《オードブル》日光産生湯波のリゾット 　　　　　　　　栃木軍鶏のコンフィ添え 《スープ》　　パイ包みコンソメスープ トリュフ風味 《ポワソン》　ブイヤベース　マルセイユ風 《グラニテ》　お口直しのグラニテ 《メイン》　　とちぎ和牛フィレ肉のソテー　野菜添え 　　　　　　　（赤ワインソース、レモン、ガーリックバター、トリュフ塩） 《フロマージュ》チーズと無花果のコンフィ 《デザート》　ショコラとパートフィロのミルフィーユ仕立て こちらのコースは前日17:00までご予約を承っております。 皆様のお越しを心よりお待ちしております。　

皆さま、初めまして。 昨年の12月に入社いたしました、芦田 潤平(あしだ じゅんぺい)と申します。 出身は千葉県の船橋市で、 学生時代はずっと野球をやっていました。 今では観ることの方が多くなりましたが、 身体を動かすことは大好きです。 野球を通して学んだ、協力することの大切さや忍耐力を この仕事でも活かしていきたいです。 休日は、趣味で料理を作っていることが多いです。 この仕事を始めてから、料理とお酒の組み合わせを考えるのが とても楽しく、調べれば調べるほど料理もお酒も奥が深く、 勉強になることばかりです。 もし野球や料理好きの方がいましたらお気軽にお声掛けください。 楽しいお話が出来たら嬉しいです。 現在は、ブッフェレストラン「オリーヴァ」と 日本料理「㐂らく」で働いています。 今は、お客様の前でワインボトルを抜栓することが1番好きです。 まだ練習中で、目の前で抜栓することは緊張しますが、 皆さまと直接お話しできる喜びと上手く開けられたときの 達成感を味わえる時間がとても楽しいです。 研修中の身ではありますが、 皆さまの特別な時間を少しでも快適に過ごしていただけるよう 日々頑張っていきたいと思います。 どうぞよろしくお願いいたします。

レストランホールの福本です。 日本酒好きにはたまらない月がやって参りましたね。 2月は灘五郷の酒蔵で「蔵開き」イベントが次々と開催されるのはご存知ですか？ 年に一度、各酒蔵が敷地を開放し、できたての新酒を味わったり、工場見学ができる蔵開き。 2/1　日本盛　https://machitabi.jp/walk/577 2/3　寶娘　https://nishinomiya-kanko.jp/kurabiraki/ 2/9　大関　https://machitabi.jp/walk/578 2/10　徳若　https://nishinomiya-kanko.jp/kurabiraki/ 2/17　白鹿　https://nishinomiya-kanko.jp/kurabiraki/ 2/24　日本盛　https://nishinomiya-kanko.jp/kurabiraki/ 2/24　菊正宗 今年の初めから開催されていますが、二月は特に西宮を中心とした酒蔵で開催されるのが多いです。 日本酒に適した「宮水」と呼ばれる名水で作るいわゆる「男酒」 きりっとした辛口のお酒が好きな方は是非行ってみてはいかがでしょうか？

皆様こんにちは、レストラン園宮でございます。 今冬は雨が少ないため非常に空気が乾燥しています。体調を崩しやすい気候ですのでご注意ください。 本日は「旬彩tsu・ba・ki」にてご提供させて頂いている炭火のお料理をご紹介いたします。 写真のお料理は南瓜　烏賊　青梗菜の３種類でございます。 仕入れの状況により変わりますが、３品とも絶品ですよ！ 入り口のオープンキッチンで毎日ご用意しております！ 炭火の柔らかい光と力強い香りを是非tsu・ba・kiにて目で鼻でお楽しみください。 スタッフ一同お待ちしております。

皆様こんにちは！天城高原フロントでございます。 本日の天城高原は雨、気温は17：00時点で5℃でした。 久しぶりの雨ですね。暖かく乾燥が全く無い点については 大満足ですが、景色は楽しめませんね… さて本日の撮影ですが最初にも記載した通り雨が降っていまし たので屋根の下から撮影です。ここ数日は晴れが続いて いたので少し新鮮ですね！ 明日は晴れ予報となっていますが夜間は気温が低めです。 雨が雪に変わらぬようお祈りですね！ 今日の富士山でした。

皆様こんにちは。 最近は強い寒波があり気温も冷え込んでいましたが皆様、体調を崩されたりしていないでしょうか。 先日私は体調を崩して会社を休んでしまいました。病院に行って薬をもらって今は元気になりましたが、風邪やインフルエンザの患者さんが多く普段は病院にあまり行かないのでびっくりしました。病気をして改めて健康の有難さに気づかされました。 さて冬と言えば風邪やインフルエンザも流行っていますが、やっぱり温泉です。勝浦は去年の3月から温泉になり大浴場もリニューアルして綺麗になったばかりでございます。リニューアルをしてたくさんのお客様よりご好評頂いております。やはり冬には温かい温泉が恋しいと思います。 まだいらしていない方もリピーターの方も是非勝浦へのご来館お待ちしております。

皆様こんにちは、和食調理の青木です。 まだまだ寒い日が続きますがいかがお過ごしでしょうか。 今回は、金目鯛しゃぶしゃぶコースの先附について紹介したいと思います。 先附は金目鯛の煮凝りを提供しています。 この煮凝りは、金目鯛の頭や中骨を炊いて出汁を取り、そこに味をつけ、金目鯛のほぐした身と共に型に流して固めたものです。 金目鯛の骨や頭からでた出汁の味やぶるぶるとしたゼラチンの食感を味わっていただければと思います。 金目鯛のしゃぶしゃぶは２月２８日までなので是非食べてみてください。 寒い日が続きますが体調を崩さないようお気を付け下さい。 皆様のお越しを心よりお待ちしております。