皆様こんにちは。フロント折原です。 今年も12月になりました。 あと1ヶ月で2022年も終了です。 あっという間に1年が過ぎていったという感想です。     さて、本日は沢山のご好評の声を頂いておりました ある商品が再入荷となりましたのでご案内致します。   昨日より売店にて「静岡麦酒」の販売を再開しております！   静岡麦酒は地元静岡工場でつくられた県産の樽生ビール、飲めるのは静岡県の飲食店だけです。静岡県の方々の「静岡愛」にしっかりと寄り添い、静岡県の方々に育てていただくことを願い、「静岡県でしか飲めない」にこだわった特別なビールです。     スッキリとした味わいと爽快なのど越しが特徴で、少しビールが苦手かも…という方でもゴクゴク飲めます。     当館レストランでもご提供しているこちらの商品を 是非ご自宅でもお楽しみいただければと思います。       皆様のお越しをお待ちしております。

皆様こんにちは、フロントの宮下でございます。 本日は、昨年より新商品として販売しております、箱根甲子園オリジナル商品『ボディタオル』をご紹介いたします。 とうもろこし繊維から作られた弱酸性の、マシュマロのような泡立ちのボディタオルに仕上げており、タグには甲子園のロゴと蝶のマークの入った和紙で包んでいます。シンプルなデザインですので、老若男女問わずご利用いただける商品でございます。   【箱根甲子園オリジナルボディタオル】 　1,100円(税込)   ぜひ箱根甲子園にお越しの際は売店にお立ち寄りくださいませ。

皆さん、こんにちは。 レストラン四季彩の青木と申します。 気づけば今年も3か月あまりとなりました。   本日はクリスマスの情報をお届けいたします。   毎年ご好評をいただいておりますクリスマスディナー【ナターレ】がご予約開始となりました。 ちなみに、【ナターレ】とはイタリア語でクリスマスという意味だそうです。   箱根甲子園が誇る新井洋食料理長が今年のクリスマスを華やかに彩ります。 また、今年のクリスマスは24日が土曜日・25日が日曜日となっており、大変混みあう事が予想されますので、お早目のご予約をおすすめいたします。 詳細は下記となっております。   Xmasコース “ナターレ” 2022年12月1日（木）～12月25日（日） 料金：14,520円 ※3日前の12時までの要予約となっております。   皆様のご予約をスタッフ一同お待ちしております。

皆さま、こんにちは！ レストランの佐藤です。   朝晩のツンと張りつめた空気に冬の訪れを感じる今日この頃、皆さまいかがお過ごしでしょうか？ 比較的温暖な伊東にも、もうすぐマフラーの時期がやってきそうです。 お越しの際は、調節しやすい防寒具をお忘れなく！   ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー   さて今回は、お造り（刺身）の様々な調理法についてお話しします。 綺麗に切って盛られたお造りは、食べるだけでなく、目で見ても楽しめますよね。 切るだけでも職人の技術が光りますが、より美しく見せるための加工をすることがあります。   ○焼き霜造り 「焼き霜（やきしも）」とは、魚を皮がついたまま刺身にするときなどに、主に皮のついているほうの表面に直火で焼き目をつけ、すぐに冷水で冷ます方法です。表面が霜降り状になるため、このように呼ばれています。 この処理をすることで、余分な脂肪や生臭さを取り除き、風味を引き立てます。 主に鯛などに使われる方法で、鰹のたたきもこの仲間です。   ○湯霜造り 同じような加工として、「湯霜（ゆしも）造り」があります。 熱湯にさっと通したり熱湯をかけたりして、表面だけに熱を通し、霜降りにする方法です。皮の部分に熱湯をかける場合は、「皮霜（かわしも）」と呼ばれることもあります。 皮が柔らかくなり生臭さが取れ、食べやすくなります。 熱湯をかけて縮んだ鯛の皮が松の皮に似ていることから、「松皮（まつかわ）造り」とも呼ばれます。   焼き霜や湯霜にしてお刺身に皮を残す方法は、皮そのものや、皮と身の間が美味しい魚によく用いられます。   ○銀皮造り 「銀皮（ぎんがわ）造り」は、魚本来の美しい銀色を活かし、皮がついたまま作る方法です。 皮が極めて薄い太刀魚などに用いられ、明るい銀色が印象的なお刺身になります。   ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー   いかがでしたか？ お席ではなかなかここまで詳細にお伝え出来ないので、ぜひ参考にしていただければと思います！   レストラン【炭火会席　竹のうち】のお料理は、お造りのついたコースがほとんどです。 日々新しい魚を仕入れておりますので、お造りの内容はお席につくまでのお楽しみ♪ （アレルギーやお苦手なものがございましたら、ご予約時にお伝えください）   年末年始にかけてたくさんご予約をいただいており、お席を押さえることが日に日に難しくなってまいりますので、お早めのご検討をお願い申し上げます。 皆さまのご来店を心よりお待ちしております！ 次回もお楽しみに♪

こんばんは。フロントの秦です。 2022年も残すところ1ヶ月となりました。 皆様、いかがお過ごしでございますでしょうか。   さて、本日ロビーに大きなクリスマスツリーが設置されました！ 今年は赤色の装飾のツリーが皆様をお出迎えいたします。 レストランORTIVOの入口にもございますので、ご来館の際はぜひご覧くださいませ。 寒さも本格的になってまいりましたので、 皆様お体にはお気をつけてお過ごしくださいませ。 ご来館を心よりお待ち申し上げております。  

皆様こんにちは、レストランの北島です。   今回はクラフトビールJAZZ　BERRYを紹介いたします。 SPRING VALLEY醸造、ラズベリーの果汁を加えた爽やかな飲み口のフルーツビールです。華やかなルビー色とすっきりとしたラズベリーの酸味が特徴のビールです。麦芽とホップ、ラズベリー果汁をワイン酵母で醸造しているため、スパークリングワインのようなニュアンスも感じられます。   こちらのJAZZ　BERRYは１２月いっぱい販売予定です。 是非、お食事の乾杯にいかがでしょうか。  

皆様こんにちは。 施設管理の中西です。   先日、大浴場に向かう1号館6Fの廊下中庭の 楓にライトを設置しました。   今年は既に見頃が終わってしまいましたが、 来年も設置する予定です。   大浴場ご利用の際は、ぜひご覧ください。      

皆さんはじめまして！洋食調理の齋藤健太と申します。 11月も終わりに近づき浅間山はすっかり雪化粧され冬の訪れを感じる季節となりました。 さて、今回私が紹介させていただくのは、12月のビックイベント、そう！　ブッフェクリスマス限定メニュー🎄 ケンタがつくる特製フライドチキン！【KFC】　その他にも限定メニューをご用意してお待ちしておりますので、是非ご利用くださいませ！   〜カジュアルダイニング〜「asama dining」 ご家族や仲の良いグループで、にぎやかにお食事を愉しまれるなら、「カジュアルダイニング」のブッフェがおすすめ。広々とした店内からは、浅間山の雄姿を一望。ライブキッチンでは肉や魚、ピッツァなどをダイナミックに焼き上げるなど、リゾートの醍醐味が満喫できます。   お食事の時間 17:30 / 18:00 / 19:00 / 19:30 注意事項 下記期間の◆月曜日〜木曜日はクローズしております。 　◆11/28（月）　〜　12/22（木） 　　※12/23（金）　〜　1/8（日）は営業致します。　　 　◆1/9（月）　〜　3/16（木） 　◆ホテル休館日 　　12/5（月）〜12/9（金） 　　1/16（月）〜1/20（金） 　　2/13（月）〜2/17（金） 　 ※ご予約制となります。 ※営業時間は状況により変更する可能性がございます。 　詳細は、現地へお問い合わせください。