スタッフがお届けする現地ブログ

新着スタッフ日記

VIALA箱根翡翠

2019/10/29

あれはきっと「芦ノ湖」

皆様こんにちは。冬眠の準備を始めた、グリズリー稲葉です。 失礼致しました。レストラン稲葉です。 本格的な冬を前に、我慢できずに炬燵を出してしまった今日この頃。 過ごしやすい秋はどこへやら。あっという間に冬の装いです。 私は先日、研修を行いに「天城高原」へ訪れました。 久しぶりに同期と再開した際、「痩せた?」という声に、思わずガッツポーズ。 持つべきものは同期ですね。職場の皆さま見てますか?私痩せました。 箱根とはまた違った新鮮な景色や、食事会など、身も心も癒やされる一時を過ごしました。 帰り道では伊豆スカイラインにある「池の向駐車場」にて皆で記念撮影。 夕焼けに映る富士山は美しいの一言に尽きます。 ここだけの話なのですが、写真を撮る際に左側に映る湖をずっと「芦ノ湖だ!芦ノ湖見えるよ!」 と興奮して叫んでいましたが、実際には「駿河湾」ということが判明しました。 なんということでしょう。 皆なら許してくれると信じています。怒らないでください。 伊豆スカイラインをご利用の際はぜひお立ち寄りくださいませ。 台風の影響により、皆様にはご心配とご迷惑をおかけいたしました。 少しずつではありますが、箱根の「地(じ)」は固まり始めています。 箱根翡翠は今まさに「台風の目」。静かに過ごしていただけること間違いなしです。 温泉の供給が止まることもありました。しかし、サービスの供給はどんな時も流れ続けます。 レストランの天井が壊れてしまっていても、皆様には変わらずにご満足いただけるお料理を ご提供いたします。 ぜひ箱根翡翠にお越し下さい。どんな時でも私達は皆様をお待ちしております。

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箱根甲子園

2019/10/29

クリスマスディナー『ペール・ノエル』のご案内

皆さんこんにちは! レストラン石塚です! 今回私が紹介させて頂きますのが、クリスマス限定コースペールノエルについてです。 2019年の箱根甲子園は、例年12月中旬頃からクリスマスディナーをご用意しておりましたが、今年は一足早く12月1日(日)よりご提供開始いたします。 例年より早く始まるということもありまして、クリスマス気分を先取りできること間違いなしです。 期間中はレストラン入口付近にクリスマスツリーを飾ります! お食事の後は、電飾されたツリーの前でお写真などいかがでしょうか? 詳細は下記の通りとなっております。 12月1日(日)~25日(水)まで 11000円 ※前日までの要予約 【アミューズ】 カリフラワーのムースと雲丹 ジュレソース 【オードブル】 帆立貝と紅富士鱒のマリネ、北寄貝のサラダ仕立て菜園風  フランボワーズのヴィネグレットソース 【スープ】 御殿場“太陽チキン”と小角野菜のリゾット  琥珀のコンソメスープ 焼き鱈場蟹を添えて・・ 【魚料理】 沼津港“赤座海老”炙り焼きと金目鯛のポアレ  サフランの香る ヴェルモットソース 【グラニテ】 季節のシャーベット 【肉料理】 神奈川県“やまゆり牛”フィレ肉のグリエ  骨付き仔羊肉のオーブン焼きローズマリー風味  色々な茸のソテーと温野菜を添えて 【デセール】 ピスタチオのクレームと苺のムース  聖夜の甘いささやき  コーヒー 紅茶 ハーブティー 皆さまのご来店、スタッフ一同心からお待ちしております。

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