こんにちは。 調理　清水でございます。 二回目のプログの投稿になります。 前回の予告どうり今回は北軽井沢生乳100％ヨーグルトの「さっぱりヨーグルトソース」を ご紹介させていただきます。 ■食材 ・北軽井沢生乳100％ヨーグルト　300ｃｃ ・マヨネーズ　　　　　　　　　　100ｃｃ ・レモン汁　　　　　　　　　　　少々 ・白ワインビネガー　　　　　　　少々（無ければ酢でもフルーツビネガーでも可） ・ディジョンマスタード　　　　　少々（無ければイエローマスタード又は入れなくても良い） ・エクストラバージンオイル　　　少々 ・塩、胡椒 ■作り方 ①　ヨーグルトとマヨネーズをボールに入れ混ぜ合わせる。 ②　その他の調味料を味を確認しながら加える。 ※時間のある方はマヨネーズも仕込んでみましょう。 ■食材 ・オリーブオイル　　180ｃｃ ・卵黄　　　　　　　1個 ・白ワインビネガー　30ｃｃ（無ければ酢でOK）  ・塩、胡椒 ■作り方 ①　ボールに卵黄、白ワインビネガー、塩（少々）を入れ泡だて器で混ぜ合わせる。 ②　オリーブオイルを少しずつ加えながら泡だて器で混ぜ合わせ乳化させる。 ③　もし失敗して上手くつながらない場合はお湯を少々加え混ぜ合わせる。 ④　塩、胡椒を加え味を調える。 サラダ類、肉料理、魚料理、魚介類何にでも合う簡単なソースなので是非家で作ってみて下さい。 次回の投稿は同じく北軽井沢生乳100％ヨーグルトを使った冷たい桃のスープをご紹介致します。

ただいま那須は休館中です。 少々ぷかぷか～とのんびりしています～～♪ みなさんと再会できるまで、スタッフはしっかりとメンテナンス中です！

みなさまこんにちは 長野県も梅雨入りがようやく発表されましたが、本日の蓼科は晴れ。 明日からは雨の日が多くなりそうです。 さて、今回は当館からは少し遠いですが、白馬の絶景スポットをご紹介いたします。 長野県の北西部に位置する白馬村はスキーなどのウィンタースポーツの地としてイメージされるかと思いますが、 グリーンシーズンも北アルプスの絶景が楽しめる観光スポットがたくさんあります。 今回ご紹介する〝白馬岩岳マウンテンリゾート〟はグリーンシーズンにはトレッキングや、マウンテンバイクを 楽しめる観光スポットでございます。 その中でも私の一押しは北アルプスの絶景を一望できる山頂テラス『HAKUBA MOUNTAIN HARBOR』。 緑あふれる岩岳山頂と北アルプスの景観は見ているだけで涼しくなります。 私が行った際は、「山頂の冠雪」と「麓の樹木の緑」を楽しむことができ、それだけでも感動するような絶景で ございますが、10月頃には山の中腹に紅葉が現れ、『三段紅葉』と呼ばれる白馬三山の美しいグラデーションを 楽しめるようです。 このマウンテンリゾート内には、マウンテンバイクはもちろん、北アルプスの大絶景に飛び出す大型ブランコや バギークルーズなどユニークなアクティブも体験することができます。 また、広葉樹の森に一本だけ聳える『ネズコの木』など不思議な樹木に出会える『ねずこの森』のトレッキングで 森林浴の体験もおすすめです♪ ” 白馬岩岳マウンテンリゾート ” 〒399-9301　 長野県北安曇郡白馬村北城12056　 Tel 0261-72-2474

皆様、初めまして。 4月に東急ハーヴェストクラブ箱根甲子園に入社致しました、レストランの松田　勘汰（まつだ　かんた）と申します。 出身は埼玉県入間市です。趣味はオートバイに乗ることです。 レストランでは主にブッフェとコースを中心の業務に励んでおります。 一日でも早くお客様に「ありがとう」と言って頂けるサービスができるよう心掛けていきたいと思います。 もし、ブッフェ会場やコース会場で私を見かけたら気軽にお声がけ下さい。 皆様とお会い出来る日を心よりお待ちしております。

皆様こんにちは、フロント梶田です！ 梅雨の中ですが、本日は晴れてじめじめと暑い熱海でございます。 皆様いかがお過ごしでしょうか。 先日、熱海市清水町にお店を構える 「熱海自家焙煎　コーヒーハウス茶々」さんへ行ってまいりました♪ レトロで落ち着いた雰囲気の店内では、 熱海を舞台にした尾崎紅葉さんの「金色夜叉」という作品にちなんだ、 深煎りの「貫一ブレンド」・浅煎りの「お宮ブレンド」を初め、 マスターの手作りスイーツやナポリタンなどの喫茶店の定番料理と メニューが豊富でございます。 私は自家製プリンと「貫一ブレンド」が好きで、休日に通っています。 固めのプリンに深煎りコーヒーと、とても美味しく、 是非皆様にも味わっていただきたいです。 「貫一ブレンド」「お宮ブレンド」は売店にて販売しております。 2種類のブレンドは厳選した3種類の豆を使用しており、 配合が同じながらも焙煎方法や度合いを変えることで違った風味が味わえます。 熱海のお土産といえば温泉饅頭や干物が有名ですが、 ご自分用やご友人用に、朝食での一杯や家での癒しのひとときに 美味しいコーヒーはいかがでしょうか。 皆様のご来館心よりお待ちしております。 ◇ドリップパック貫一・お宮ブレンド (1個入り):270円(税込)／(5個入り):864円(税込) ◇売店　本館ロビー階　8：00～21：00

皆様こんにちは。フロント折原です。 6月も終盤になりました。もう少しで1年の半分が終わろうとしている事に気づき、時が過ぎるのが早すぎるなあと最近ふと思いました。 皆様はいかがお過ごしでしょうか？ 本日は当館周辺の観光イベント情報をご案内いたします。 当館からお車で40分程の場所にある磐田市香りの博物館にて 「世界の飛び出す絵本展」が開催されます。 本展では世界の飛び出す絵本を展示紹介しております。 実際に手に取って絵本に触れていただくコーナーの他、貴重な仕掛け絵本の展示や香りの博物館ならではの香りとリンクした体験型の展示も行っております。 子供の感性を育み、大人の童心をくすぐる、ワクワクするような飛び出す絵本の世界を是非お楽しみください。 ≪磐田市香りの博物館≫ 　住所：静岡県磐田市立野2019-15 電話番号：0538-36-8891 　入館料：一般 　　310円 　　　　　学生 　　200円 　　　　　小中学生 100円

皆様こんにちは、売店渡辺です。 緑の中に一際目をひく赤い花、天城ツツジが咲き始めました。 また立ち姿が何とも上品なヤマボウシが溢れるように咲いていて 自然の美しさにとても癒されます。 さて傘の出番が多くなるこの時期、お気に入りの傘があれば 気分も晴れやかになりますね。 今回ご紹介するのは明るいレインボーカラーの大きな傘や 晴れ雨兼用の傘です。 雨の日だけでなく晴れた日の紫外線対策に お気に入りの傘をさがしてみませんか？ ￥２，２００～　(税込)

皆様こんにちは。 いつもこの時期になると行くところがあります。 それは皆様もご存じの箱根ガラスの森美術館です。 今年は開館25周年記念の年だそうです。 今の時期は暖かく(暑く)、お庭のバラたちがとてもきれいです。 事前に調べずに向かったところ今年はクリスタル・ガラスのアジサイが庭に咲いていました。 本物のアジサイの中にたくさんのクリスタルで、できたアジサイに驚きました。 もちろんいつものバラたちも美しく、どのお花もきれいで見るたびに香りをかいでしまいました。 一度は行ったことあるかと思いますが、それぞれの季節によって違うお庭が楽しめるのでお勧めです。