こんにちは、洋食調理の榎本です。 3月から朝食ブッフェにてエッグベネディクトが提供されています。　　　　　　　　　イングリッシュマフィンの上にほうれん草とロースハム、ポーチドエッグ、オランデーソースをかけたものを提供しています。お好みでブラックペッパーをかけてお召し上がりください。パンコーナーのライブキッチンにて提供しております。ぜひご賞味ください。

皆様こんにちは。フロントの袴田でございます。 箱根はまだまだ寒い日も多い一方、春支度が一気に進む季節になります。名物「すすき草原の野焼き」もございますが、先週末には当館至近で皆様にもお馴染みの「箱根湿生花園」が冬季閉園を終え営業再開致しました。 https://hakone-shisseikaen.com/ 毎年、開園早々の目玉は「ミズバショウ」です。「ミズバショウ」...と聞くと「夏」とか「尾瀬」のイメージを持たれる皆様も多いかと存じますが、気候の違いもあり、こちら平地近くは春を告げる植物となります。 元々箱根自生ではございませんが、園内では毎年2万株のミズバショウを見る事ができ、なかなか見事です。湿地を巡る木道脇のすぐ足元に、毎年キレイに花を咲かせてくれます。そのためスマホでも/私のような写真ド素人でも　良い写真が撮れます。 ただ春の歩みと共に、ミズバショウもあっという間に育ってしまいます。見頃は3月下旬～あたり。ホームページに見頃情報もUPされますので、ご確認頂けるとより良いかと思います。 箱根甲子園では、今年もフロントで箱根湿生花園の割引入園券を販売します。春を探しに、お出かけされてみてはいかがでしょうか？皆様のお越しをお待ちしております。

こんにちは、フロントの佐藤です。 皆様、いかがお過ごしでしょうか？   今回は1月の休館日終わりより新しくなりました館内着のご紹介です。 いままでは、浴衣でしたが、作務衣に変わっております。 写真のように紺色のシンプルなデザインです。   サイズは以下の通りです。 Mサイズ　～165cm Lサイズ　165cm～180cm LLサイズ　180cm～   お子様サイズ Sサイズ　～120cm Mサイズ　120cm～140cm Lサイズ　140cm～ 大人の方のM.Lサイズはお部屋にご用意しております。 その他のサイズはフロントへご連絡いただけましたら お部屋へお持ちいたします。

皆様こんにちは。 施設管理の齋藤です。 箱根は雪が積もっていたので小田原に走りに行きました。 今年は梅が遅かったと聞いていたので曽我梅林に。 流石に梅祭りは終わっていましたが花はまだ残っていました。 閑散とした梅園を1時間ほど走り隣接の小田原牧場アイス工房え。 梅林と富士山を見ながらジェラードを頂きました。 きっと何かのご褒美ですね。  

こんにちは レストラン四季彩の喜島です。   今回ご紹介するのは、「和食　珠玉会席」です。 その中でも焼八寸についてご紹介いたします。   ①富士清流鱒雲丹蝋焼き　（写真：奥の白い器） 蝋焼き…ソースが蝋燭の蝋のように垂れて見えることから名づいたものです。　 　　　　見た目がつやつやしているのも特徴の一つです。   ②蓬麩田楽　（写真：黄色の器） 蓬麩田楽…柚子味噌を乗せてご用意。 花弁百合根…百合根で桜の花びらのように作ったもの。   ③穴子桜寿司　（写真：手前真ん中） お寿司に香りづけするために桜の葉をご用意。 桜のリキュールを使った甘酢に漬ける桜大根。   ④菜の花辛子和え（写真：左） 出汁・醤油・みりんに漬けた菜の花を辛子と和える。   和食会席の中でも品数の多い会席でございますが、 是非お楽しみくださいませ。   期間：3月1日～4月30日 料金：12,100円 時間：17：20 / 19：45 予約：3日前要予約

3月に入り冬から春に季節が変わる頃となりましたが、 最近の箱根では雪がみられ少し積もっている様子でした。 寒暖差や季節の変わり目は体調管理が難しい時期ではありますが、 お体に気をつけてお過ごしください。