皆様こんにちは。 雨模様の週末、軽井沢もだいぶ涼しくなって参りました。 秋の足音が少しずつ近づいてきております。   東急ハーヴェストクラブ軽井沢＆ＶＩＡＬＡでは、 各レストランで秋メニューがスタートしております。 先日、皆様のご自宅へお届けいたしました会報誌 「ＨＡＲＶＥＳＴ times」ハーヴェストタイムズ10月号では、 軽井沢＆ＶＩＡＬＡのレストラン特集が掲載されています。 至福の逸品として、日本料理 新樹の「松茸と伊勢海老会席」、 フレンチ メゾンドフォレの「プリムヴェール」をご紹介しております。   和食・岡部総料理長と、洋食・川久保料理長が、 信州の秋の味覚を使って、贅を尽くしたディナーにご用意致しました。 松茸の土瓶蒸し、秋刀魚と蓮根の棒寿司、 伊勢海老の具足煮、炭火焼き松茸、松茸土鍋御飯・・・ ピーナッツタルト ブールノワゼット、信州産いいづな鴨ロティ　秋野菜・キノコ添え、 国産栗のポタージュ　トリュフと揚げ栗　栗紅茶、りんご和牛信州牛のもも肉低温調理・・・   などなど、二人の料理人が描く豊潤の秋をご堪能頂けます。 是非この機会に、レストランをご利用ください。 皆様のご来館お待ちしております。     ◆日本料理 新樹　「松茸と伊勢海老会席」 　　　　会席：29,040円 　　　　1泊2食付きプラン：36,000円（9月）　　プランだと1,000円以上お得！ 　　　　　　　　　　　　　36,600円（10月） 　　　　※VIALA客室の場合、29,700円+お部屋代（9月） 　　　　　　　　　　　　　　30,300円+お部屋代（10月） 　　　　 「松茸と伊勢海老会席」のメニュー詳細はこちらから     ◆maison de foret「プリムヴェール」 　　　　コース：18,150円 　　　　1泊2食付きプラン：26,200円（9月） 　　　　　　　　　　　　　 26,800円（10月） 　　　　　※VIALA客室の場合、19,900円+お部屋代（9月） 　　　　　　　　　　　　　　　20,500円+お部屋代（10月） 　　　　　 「プリムヴェール」のメニュー詳細はこちらから   是非、ハーヴェストタイムズ10月号もご覧ください。

皆様こんにちは。 雨模様の週末、軽井沢もだいぶ涼しくなって参りました。 秋の足音が少しずつ近づいてきております。   東急ハーヴェストクラブ軽井沢＆ＶＩＡＬＡでは、 各レストランで秋メニューがスタートしております。 先日、皆様のご自宅へお届けいたしました会報誌 「ＨＡＲＶＥＳＴ times」ハーヴェストタイムズ10月号では、 軽井沢＆ＶＩＡＬＡのレストラン特集が掲載されています。 至福の逸品として、日本料理 新樹の「松茸と伊勢海老会席」、 フレンチ メゾンドフォレの「プリムヴェール」をご紹介しております。   和食・岡部総料理長と、洋食・川久保料理長が、 信州の秋の味覚を使って、贅を尽くしたディナーにご用意致しました。 松茸の土瓶蒸し、秋刀魚と蓮根の棒寿司、 伊勢海老の具足煮、炭火焼き松茸、松茸土鍋御飯・・・ ピーナッツタルト ブールノワゼット、信州産いいづな鴨ロティ　秋野菜・キノコ添え、 国産栗のポタージュ　トリュフと揚げ栗　栗紅茶、りんご和牛信州牛のもも肉低温調理・・・   などなど、二人の料理人が描く豊潤の秋をご堪能頂けます。 是非この機会に、レストランをご利用ください。 皆様のご来館お待ちしております。     ◆日本料理 新樹　「松茸と伊勢海老会席」 　　　　会席：29,040円 　　　　1泊2食付きプラン：36,000円（9月）　　プランだと1,000円以上お得！ 　　　　　　　　　　　　　36,600円（10月） 　　　　※VIALA客室の場合、29,700円+お部屋代（9月） 　　　　　　　　　　　　　　30,300円+お部屋代（10月） 　　　　 「松茸と伊勢海老会席」のメニュー詳細はこちらから     ◆maison de foret「プリムヴェール」 　　　　コース：18,150円 　　　　1泊2食付きプラン：26,200円（9月） 　　　　　　　　　　　　　 26,800円（10月） 　　　　　※VIALA客室の場合、19,900円+お部屋代（9月） 　　　　　　　　　　　　　　　20,500円+お部屋代（10月） 　　　　　 「プリムヴェール」のメニュー詳細はこちらから   是非、ハーヴェストタイムズ10月号もご覧ください。 　　　　　　　　　　　　　　　

皆様こんにちは！箱根翡翠の髙柳でございます。 素敵なイベントのお知らせです！ 11月13日(木)から15日(土)までの期間限定で、名店「四川飯店」で研鑽を積んだ「五廻」のオーナーシェフ高橋氏と、4月に一游の総料理長に就任した立石とのコラボが行われます。 ジャンルに捉われない一游の新たな料理を是非お楽しみください！ カウンター席限定での提供とさせていただいてますので、枠に限りがございます。お早めのご予約お待ちしております！

みなさまこんにちは。 フロントの木村です。   本日の天城高原は、昨日からの雨も上がり青空が広がっています。 少し強い風が吹いておりますが、正午時点の気温も25℃と過ごしやすい気温です。   午前中は富士山も見えておりました。 例年ですと9月下旬～10月初めころに富士山は初冠雪を迎えます。 夏の富士山をご覧いただける期間も残りわずかとなりました。   これからの季節は、湿度が下がり空気が澄んでくることで、富士山や星空がより見えやすい時期になってきます。 ぜひ天城高原の景色をお楽しみに、ホテルまでお越しください。 みなさまのご来館をお待ちしております。

みなさまこんにちは！いかがお過ごしでしょうか。 フロント美馬です。   今年も残すところ約３カ月半、時が経つのが年々、非常に早く感じます。 時の早さに少し寂しさを感じることもございます。   しかし、これからの季節は「食欲の秋」、紅葉など、日本の四季のすばらしさを実感できる季節です。 2025年もまだまだ、多くの楽しみがございます！秋の予定を計画されている方もいらっしゃるのではないでしょうか。   そんな9月14日の蓼科ですが、気候は曇り時々雨、気温は19度と（正午ごろ）、蓼科の気候も秋らしくなってきました。ご来館の方は上着をお持ちいただくことをおすすめいたします。   昨日の蓼科は雲に覆われ山肌も見えないほどでした。しかし、本日はみなさまの期待に天候も答えてくれたのか、山肌が少し見え、山のふもとあたりは綺麗に見ることができました。   明日以降の天気は晴れの日が続く予報ですので、蓼科からの絶景がみられることを祈ります！   全国では残暑が続いている地域も多いかと思います。蓼科はまだまだ避暑地として活躍しております！みなさまもぜひ、一足早い秋を感じに蓼科へのご来館はいかがでしょうか。   スタッフ一同、みなさまのご来館を心よりお待ちしております！  

まだまだ暑い日が続きますが皆様いかがお過ごしでしょうか。 さて、9月朝食のリニューアルに伴いまして、新メニューのお知らせをさせて頂きます。 アジフライ(550円)が一品料理として追加されました！ 朝からガッツリ食べたい。もう一品欲しいという声にこの度応えさせていただきました！ 揚げたてのサクサクな衣、ふわふわな身を是非お試しください！！ 和定食、洋定食問わずご注文いただけます♪  

皆さまこんにちは。箱根湖悠の岡田です。 箱根は朝晩肌寒く感じることも増え、秋らしくなってまいりました。   今回は3階フロントショップにて新しく販売をはじめました季節限定商品をご紹介いたします。   この時期にぴったりの限定和菓子 「洋風マロンあん 栗満月」   こちらは、静岡の地で年60にわたり郷土菓子をつくり続けてきた 土井製菓 が心を込めて製造している逸品です。じっくりと蒸し上げる製法により、口に含んだ瞬間にふんわりと広がる優しい食感が特徴。   あんには栗のブロックと香ばしい渋皮が練り込まれており、一口ごとに豊かな栗の風味が広がります。しっとりとした皮とのバランスも絶妙で、お茶やコーヒーとの相性も抜群です。   ご滞在中のおやつとしてはもちろん、大切な方へのお土産にも喜ばれること間違いなし。季節限定販売のため、ぜひこの機会にご賞味くださいませ。 皆さまのお立ち寄りを、スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。

皆さまこんにちは。売店商品のご紹介です。伊東の老舗和菓子店・氏原製菓から、秋の味覚を堪能できる人気商品をご紹介します。 🌰 栗ぱい 栗の粒入りあんをしっとりとしたパイ生地で包んだ、和洋折衷のスイーツ。甘さ控えめで上品な味わいは、お茶にもコーヒーにもよく合います。 🌰 栗しぐれ ほろりとほどけるしっとり生地に栗の風味を閉じ込めた逸品。「伊東ブランド」にも認定され、多くのお客様に愛され続けている名菓です。 秋ならではの栗菓子を、ぜひお土産や贈り物にどうぞ。 ______________________________________________ 【販売場所】1F　売店　（8：00～21：00） 【価格】・栗ぱい　648円 　　  　  ・栗しぐれ　880円 ______________________________________________