こんにちは！ レストラン【ラコルタ】中島でございます。 本日は日差しは暖かいですが、空気はひんやりとしております、ここ蓼科です。 ただ、その冷たい空気のお陰で、八ヶ岳など山々がはっきりと臨むことが出来ます。 さて、今回は５月１０日よりスタートの、新メニューをご紹介致します。 和イタリアンCuore（クオーレ）より、温前菜のご紹介です。 【ホワイトアスパラのカルボナーラ仕立て】 こちらはホワイトアスパラをパスタのように細く切り、生クリームと卵をふんだんに使用したソースで絡めたものでございます。 見た目は濃厚なカルボナーラ！ しかし、パスタではなくアスパラガスを使用している為、実際のカルボナーラよりくどくなく、ヘルシーです。 さらに、みずみずしいホワイトアスパラの食感も楽しむことが出来ます。 また、仕上げに表面をバーナーで炙ることで、香ばしさが出て食欲をそそります。 是非、熱々の状態で召し上がっていただきたいですね！ レストラン【ラコルタ】中島でした。

こんばんは！レストランの森です。 ５月に入りGWも後半にさしかかろうとしています。 ラウンジではGW限定で焼きマシュマロイベントが大好評開催中です♪ この焼きマシュマロ、昨年はお休みしていたのですが今年は復活。 １４：００～１７：００までの時間限定となります。 マシュマロがのった１皿は１００円ですが、小学生以下のお子様は無料です！ ここで森流焼き方のコツ！ マシュマロは火に触れると簡単に火がついて、糖分が燃えてしまいます。 そうなると非常に食べづらいので、火に触れない所で、あぶるように焼いて根気強くじっくり待ちましょう！ きつね色になったころには食べごろです。 みなさん上手に焼けるでしょうか？ ぜひ試してください。 写真はレストランスタッフ佐久さんにモデルになってもらいました。

　レンタサイクルもいよいよ限界を迎えたため、10年ぶりに入れ替えました。タンデムは購入見送りも検討されましたが、やはり「軽井沢＝タンデム」という意見も根強く「車両入れ替え（買い替え）」となりました。なかなか個性的な自転車で、運転に慣れるまでには時間がかかるかもしれませんが、是非軽井沢にお越しの際は、ご活用下さい。 タンデム　レンタサイクル価格 1時間　1,050円 4時間　2,310円 1日　　3,150円 ※ちなみに、乗っているのは本社の小原（3月まで旧軽井沢に勤務）と庶務の青木に仕事中ですが撮影に協力してもらいました。かなり、楽しそうに走行していました。 ※長野県はタンデム（二人乗り自転車）で公道を走行できる県です。

こんにちは。フロント米良です。 今日は少し肌寒い１日ですね。 午前中は曇り空でしたが、午後から少し晴れ間が出てきました♪ さて、今週のロビーのお花は ドウダンツツジ　ヒマワリ　ドラセナ 芍薬　スプレーカーネーション アルストロメリア　一輪カーネーション でした☆ こちらの葉の写真は｢ドウダンツツジ｣です。 ツツジという名前なので、 庭に咲いているようなピンクや白色を想像してしまいました(＾＾:） 少し調べてみると... ドウダンツツジは日本が原産国でツツジ科ドウダンツツジ属の植物です。 四季折々の魅力のある樹木でもあります。 春にスズランのような花を鈴なりにつけ、 明るい緑で小葉の新芽をだし、秋には真っ赤に紅葉します。 ドウダンツツジの｢ドウダン｣は｢トウダイ（灯台）｣から訛ったものとされます。 なぜ｢灯台｣なのかというと、 枝分かれの仕方が古い時代に宮中行事で用いられた結び灯台に似ているからといわれています。 ちなみに４月１４日の誕生花で、花言葉は｢上品｣　｢私の思いを受けて｣などがありますよ☆ 来週のお花もお楽しみに（＾＾)/″

当施設から蓼科湖方面に向けてビーナスラインを車で走ること約20分。 山の中に絶えず流れている湧き水があります。その名は「女の神氷水」。 字のごとくとても冷たい湧き水で、周りの静けさの中に水の流れる音だけが聞こえてきます。 駐車場も数台のスペースがありますので、新緑香るこれからの季節に是非お出かけしてみてはいかがでしょうか。

みなさま、こんにちは。天城高原、新人フロントの森です。 天城高原に来てから約一ヶ月経ちましたが、やっと、少しづつ、暖かくなってきました。 とても、暖かいので散歩をしていると、なんと、夜行性の鹿がお昼に見ることが出来ました。 しかも6匹の群れです。 野生の鹿を見たのが初めてで、感動しました。 是非お越しの際は、少し、外に出て、野生の鹿を見てみてください。

皆様、こんにちは。 レストラン担当の武甕です。 早いもので今日で４月も最後。　明日からは５月に入ります。 という事で、今回は明日からビュッフェレストラン「万彩」にて 販売を開始するカクテルをご紹介させていただきたいと思います。

みなさま、こんにちは♪ フロントの松村です。 ついに、ゴールデンウィークが始まりましたね＾＾ 最長のお休みの方は10日間だそうですね＾ー＾ みなさま、いかがお過ごしでしょうか？ さて、本日は後半のお休みに向けて、伊豆山でのイベントを ご紹介致します♪ ◆伊豆山　伊勢海老磯まつり◆ 日程：5月4日(土)・5日(日) 時間：10時～16時（小雨決行） 場所：伊豆山海岸 お問合せ：熱海伊豆山温泉旅館組合　 　　　　　　TEL：0557-81-2631 　　 〈イベント内容〉 ●伊豆山の海の幸販売 　伊勢海老・サザエ・アワビなど、新鮮な海の幸を取り入れたお食事があります。 　☆マグロ解体ショー☆　各日11：30～ 　 ●アンコウ汁無料サービス 　大鍋で作るアンコウ汁を各日先着150名様に無料サービス！ 他にも、海の幸が当たる抽選会など開催されるそうです！ 　 まだご予定がお決まりでない方はぜひ熱海伊豆山へお越しください☆