スタッフがお届けする現地ブログ

新着スタッフ日記

那須/那須Retreat

2019/06/07

5.6月 和食 ~鶯~

こんにちは、レストラン薄井です。 6月に入り、梅雨の季節にがやってきてじめじめとした 日が続いている今日この頃ですが、皆様どのように お過ごしでしょうか。もう少しで暑い日が毎日続くと 思いますので、体調管理には十分ご注意ください。 さて、今回は5・6月の和食~鶯~のお料理をご紹介します!            ~鶯~                      ¥6480 【一の膳】 《先 付》新茶寄せ  牛乳餡 マイクロトマト      梅味噌和え  文銭蛸 白芋茎 オクラ       水玉ラディッシュ      鯵笹巻寿司 《お 椀》飛魚つみれ  玉子豆腐  吹き流し野菜        小メロン  青柚子 【二の膳】 《造 里》本日のお造り盛り合わせ  つま物一式 《煮 物》百合根巻繊湯葉包み  那須鶏更紗煮       青唐  茗荷      パプリカ  美味出汁餡 【三の膳】 《焼 物》鱸梅香焼き  はじかみ        丸十蜜煮  クレソン白扇揚げ 《食 事》蓮根ひじきご飯  三葉      赤出汁      香の物盛り合わせ 《デザート》本日のデザート ※ご予約制となっておりますので、ご注意ください。 和食を召し上がりたい方で量が少なめがいい方は こちらのお料理をおすすめしております。 是非、那須にお越しの際はいかがでしょうか。 ご利用お待ちしております。

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勝浦

2019/06/07

ゴルフ打ちっぱなしデビューとお得なゴルフパック

皆様こんにちは!フロントの龍野です☆ 入社して1年ほどたちましたが、先日ようやくゴルフの打ちっぱなしデビュー致しました。 勝浦に配属になったからには始めなければと思っていたのですがながらくタイミングを逃しいていました。 そんな打ちっぱなしデビューの緊張する中での第一打は空振りでした。。。 ゴルフは難しいだろうと覚悟はしていましが、想像していたよりはるかに難しかったです。 ただ、回数を重ねる中で極まれにあるボールにしっかりとクラブが当たり飛距離が出た時の感触はとても気持ちが良かったです♪ これからも練習を重ね、ラウンドする事ができるようになりたいです☆ ゴルフをするのに最適な勝浦ですが、お得なゴルフパックもございますのでこちらと合わせてご利用ください♪ 【1泊昼食付 1プレー料金 】 【5/7(火)~6/30(日)】 ■平日プレー 11,500円 ■土曜プレー 18,000円 ■日祝プレー 17,500円 【1泊 昼食・夕食付 1プレー料金】 ★夕食5,400円コース付き 【5/7(火)~6/30(日】 ■平日プレー 16,700円 ■土曜プレー 23,200円 ■日祝プレー 22,700円 ★夕食7,560円コース付き 【5/7(火)~6/30(日)】 ■平日プレー 18,700円 ■土曜プレー 25,200円 ■日祝プレー 24,700円 皆様のご来館お待ちしております。

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VIALA箱根翡翠

2019/06/06

「梅雨」を味わう

皆様こんにちは。 レストラン唎酒師の廣津(ひろつ)です。 さて、本日は会席「匠」の箸染をご紹介いたします。 雨露を連想させる煮凍りと共に、紫陽花に見立てたイカのお寿司、番傘に見立てたサツマイモ、カエルの形にかたどった胡瓜など、「梅雨」もりだくさんの箸染でございます。 イカの紫陽花の下には、本物かどうか疑うような小さい葉が添えてありますが、錦糸玉子に抹茶で色をつけたものなんです! 本物の紫陽花には毒が含まれておりますが、こちらは花も葉もお召し上がりいただけます。 箸染の中には他にもゴリの時雨煮や、沢蟹をご用意しております。 日本酒と一緒にいかがでしょうか! 以前宮川が紹介させていただいた夏のオススメ日本酒「夏ヤゴ」は残りわずかとなっております。 こちらは日本酒としては珍しく、「ロック」でのお召し上がりもオススメです。 終売となります前に、ぜひお試しくださいませ。 スタッフ稲葉のブログ「キジ記事」にもありましたが、近頃はキジの鳴く声で目が覚めます。 今まで「やたら大きい声で鳴く鳥がいるな」くらいに思っていたのですが、その「謎の鳴き声」の正体がキジだと認識してからは、気になって仕方がありません。 鳴き声が近いとついつい周囲を見渡し、探してしまいます。 朝の仙石原は涼しく20度を下回ることもあり、お散歩にオススメでございます。 キジ以外の生物にも会えるかもしれませんね。 それではまた箱根翡翠にお越しくださる日を、心よりお待ち申し上げております。

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