スタッフがお届けする現地ブログ

新着スタッフ日記

熱海伊豆山 & VIALA

2026/05/22

『スモークした金目鯛と特産たけのこのサラダ』のご紹介

こんにちは。レストランの金成です。 清々しい風が吹く今日この頃、皆様いかがお過ごしでしょうか。   今回のブログでは、フレンチレストラン【コート・エ・シエル】より、 テーブル席限定シグネチャーコース「ブーガンヴィエ」のオードブルより「駿河湾産 金目鯛の軽いスモーク 富士宮内房(うつぶさ)たけのこのサラダ」の魅力をお伝えしていきます。 このお料理の金目鯛は静岡県駿河湾産のものを使用し、皮目を炙って軽く燻製したことで、ほどよい香ばしさが食欲をそそってくれます。 また、内房たけのこは静岡県富士宮市内房(うつぶさ)地区で江戸時代の末期から栽培が続いている、柔らかくくせのない上品な味わいが特徴の特産品で、茹でて薄切りにし、フレンチビネガーを塗って、金目鯛と合わせております。 そして、サラダの下にございますゼリーも特徴的で、GINNEというブランドの「東京ドライジン」というノンアルコールのジンを使用しており、同じくGINNEのGINNEコーディアル「大葉とカルダモン」と合わせて、ハーブの風味を感じられる特徴的なゼリーに仕上がっております。 ご紹介した燻製の金目鯛や甘みのあるたけのこ、ハーブのゼリーという個性の強い三つの要素をジンがうまく引き合わせてくれているというのがこのお料理の一番の魅力ではないかと思っております。 地域の特産品を活かしたシェフこだわりの逸品を多数ご用意しておりますので、【コート・エ・シエル】に足を運んでみてはいかがでしょうか。 皆様のご来店をお待ちしております。   グリルフレンチ コート・エ・シエル 【場所】東館ロビー階 【時間】17:30/18:00/18:30/19:00/19:30 ※ブーガンヴィエコースは前日21時までのご予約となっております。

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京都鷹峯 & VIALA

2026/05/21

5/12催行「ミシュラン三ツ星店”京都吉兆”へ。幸福地蔵様と叶える贅沢な旅」

皆様、こんにちは。フロントの下久保です! さて、5/12に「ミシュラン三ツ星店”京都吉兆”へ。幸福地蔵さまと叶える贅沢な旅」ツアーを開催いたしました。 ご参加いただきました皆様、誠にありがとうございます。 今回訪れたのは、どんな願いも叶うといわれる幸福地蔵はワラジをはいた珍お地蔵様がおられる”鈴虫寺”。 正式名称は”妙徳山華厳寺”ですが、 1年中鈴虫が鳴いていることから通称「鈴虫寺」という名称で親しまれており、 鈴虫が鳴いている部屋でお茶とお菓子を召し上がっていただきながら、 住職さんのお話(法話)を聞いていただきました。 お菓子の中の黒いつぶつぶは…是非法話を聞いていただきお楽しみいただければと思います(^^♪ お地蔵さんが、いつもそばで守ってくださる黄色いお守り”幸福御守”は 鈴虫寺の幸福御守・御札は幸福地蔵様のお姿が中に入っておられるので 常にお傍に身につけてください◎ そして昼食は皆様お待ちかねのミシュラン三ツ星獲得店「京都吉兆・嵐山本店」さんにて、 懐石料理をご堪能いただきました。お食事、とてもご好評いただき皆様の喜んでおられる顔が見られて嬉しく思います(^^)/ 今後とも皆様に喜んでいただけるような企画を考えて参りますので どうぞよろしくお願いいたします。 鈴虫寺 📍〒615-8294 京都府京都市西京区松屋地家町31 電話番号:075-381-3830 拝観時間:午前9時~午後5時まで(入門時間は午後4時半まで) 有料駐車場有

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蓼科アネックス

2026/05/20

イベント報告

こんにちは。フロントの宇佐美です。 蓼科も最近は少し暑くなってきました。   今回は5月19・20日に開催した「雪壁”雪の大谷”と世界遺産”白川郷”を巡る」のご報告です。 初日は朝5:00出発と朝、早くから集合いただき休憩を3回とり約6時間かけてメインイベントである雪の大谷フェスティバルの会場へ向かいました。 今年の雪の大谷は1番高いところで12mになる迫力ある雪壁をご覧いただきました。 他にも雪が多く残るみくりが池でライチョウ観察を楽しんでいただきました。 山を下ったあとは現代美術を収蔵する金沢21世紀美術館でコレクション展を鑑賞し宿泊地である金沢白鳥路ホテル山楽へ向かいました。 2日目は多くのお客様が早朝入場で開放されている兼六園へ朝のお散歩へ 気持ちの良い空気の中、お散歩をしていただいた後はホテル自慢の朝食をお召し上がりいただき世界遺産白川郷へ! 田んぼに映る逆さ合掌や国指定重要文化財の和田家、集落唯一の神社である白川八幡神社等、それぞれで白川郷の合掌造り集落をお楽しみいただきました。 観光の後は高山市内にて飛騨牛部位食べ比べランチ!! お店に入った瞬間から飛騨牛の焼かれた匂いが漂ってきてランチへの期待が最高潮まで達して席に着くとステーキのように分厚いお肉が2種類! ご自身で焼いて好みの加減でお召し上がりいただきました。 ランチ後は食後の運動で日本一標高の高い所にある観光鍾乳洞 飛騨大鍾乳洞へ 外気温27°Cでしたが鍾乳洞の中は9°Cと涼しい?寒いくらいでした。 長い年月が生み出した鍾乳洞はとても神秘的でした。 ご参加いただきましたお客様には早朝5:00出発 帰着も20:00と朝から晩まで長時間ありがとうございました。 次回の宿泊イベントは11月ごろを予定しております。 皆様に楽しんでいただけるようなイベントを作成中ですので完成までお待ちください。

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軽井沢 & VIALA

2026/05/20

ボディケアに求めるすべてがこれ1本で。使えばわかる、感動のボディクリーム。

いつもNADESHICO SPAをご利用いただき、誠にありがとうございます。 このたび、ボディケアに求めるすべてがこれ1本で。 使えばわかる、感動のボディクリーム。 『トゥルリッチクリーム』が登場しました。 この1本に、角質ケア(※1)、保湿、むくみケア(※2)全てを凝縮。 毎日のボディケアが、クレンジングのように当たり前の習慣になるように! エステ発想のこだわり処方で、塗るたびにうっとりするトゥルトゥルの手触りと、 思わず見せたくなるうるおいに満ちた肌を。ぜひ実感してくださいませ。 ※1 保湿による ※2 マッサージによる 【こんな肌のお悩みにおすすめ】 ・ハリや弾力不足 ・日焼けした肌(日焼け後、角質が厚くなっている方) ・乾燥によるザラつきが気になる方 全身からほんのり香る、リフレッシュアロマ。 フレッシュさの中に落ち着きのある香り、包み込むような心地よいブレンド。 オレンジの果皮の爽やかさと、ゼラニウムの甘く華やかな香りが重なります。 ■トゥルリッチクリーム 280g 約2ヶ月分(1回/日) ■6,600円(税込) お試し・ご購入は NADESHICO SPAまで。 商品ご購入のみでもご来店いただけます。 ご不明点などありましたら、セラピストまでお気軽にお問い合わせくださいませ。 皆さまのご来店を心よりお待ちしております。 NADESHICO SPA  

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VIALA鬼怒川渓翠

2026/05/20

안녕하세요!アンニョンハセヨ!

안녕하세요!アンニョンハセヨ!   今年4月に入社し、VIALA鬼怒川渓翠のレストランで勤務しております朴晟民(パク・ソンミン)と申します。 私は韓国のカンヌン出身です。カンヌンは、BTSのバス停やドラマ『トッケビ』のロケ地として知られています。 日本の方にはあまり馴染みのない場所かもしれませんが、最近では韓国国内で人気の観光地となっておりますので、機会がありましたらぜひ一度訪れてみてください!   私はもともと日本が好きで、旅行も含めると今回で11回目の来日になります。その中でも特に印象に残っているのが、鹿児島で過ごした1年間の留学生活です。この経験をきっかけに、日本で働くことを決めました。   当時の趣味は競技かるたで、1年間で2回優勝し、B級選手にも負けないC級選手でした!今は全く試合が取れていませんが、競技かるたに興味のある方はぜひお声がけください!   最近の趣味は料理です。健康的で美味しい韓国料理からデザートまで、さまざまな料理を作って楽しんでいます。   日本語をはじめ、まだまだ未熟な部分も多いですが、これからたくさんのことを学び、成長していきたいと思っています。   もしブログをご覧になって、私をみかけることがございましたら、ぜひ気軽にお声がけください。   皆さまに「またあなたに接客してもらいたい」と思っていただけるスタッフを目指してまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします。   皆様とお会いできる日を、心より楽しみにしております。

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浜名湖

2026/05/20

”さくめ”に行ってきました!

こんにちは! 今回は、ホテルから車で約10分ほど、佐久米駅の近くにある「さくめ」さんへ行ってきました! 平日の水曜日、11時頃に到着しましたが、すでに多くのお客様が並ばれており、とても人気のお店でした。店頭のボードに名前を書いて待つスタイルで、今回は約1時間ほどで案内していただきました。 今回いただいたのはこちらです! ★天然うなぎ 中 4,000円 焼き方は関西風で、外は香ばしく、中はふっくらとした食感でした。タレは濃すぎず甘さも控えめで、天然うなぎならではの上品で淡白な味わいを楽しめました! ご飯はやや固めでうなぎとの相性も良く、漬物や肝のお吸い物も美味しかったです。特に肝のお吸い物は優しい味わいで、ほっとする一杯でした。 今回はカウンター席だったので、目の前でうなぎを捌いたり焼いたりしている様子を見ることができ、待っている時間も楽しめました! 店主の方も気さくに話しかけてくださり、温かい雰囲気のお店でした。 店主の方によると、梅雨頃までは天然うなぎがよく獲れるそうなので、天然うなぎを食べたい方にはこの時期がおすすめとのことです! 駐車場はお店の前のほか、向かいの公民館横にもあります。カード決済にも対応していました! 【営業時間】 11:00〜14:00 16:00〜19:00 【定休日】 月・火曜日 【支払い方法】 現金・カード対応

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勝浦

2026/05/20

プール営業に関してのご案内

皆さまから多く寄せられるお問合せ内容と チェックイン前・アウト後のご利用について ご案内させて頂きます 営業日:7月17日(金)~8月31日(月) 時間:9:00~18:00 ※悪天候の場合はクローズとなる場合がございます 種類:楕円型  大プール:20m×約12m  小プール:4.5m×約10m  ジャグジー付 料金:ご宿泊のお客様は無料 ・チェックイン前、アウト後もご利用頂けます ・水泳帽は不要です(着用は任意です) ・お持ち頂いた浮き輪をご利用頂けます (有料レンタルのご用意もございます) ・オムツが取れていないお子様のご利用は、  プール用オムツの上に水着着用でお願い致します ■チェックイン前にプールご利用時のポイント プールセットは独立させる!←これが最も重要です プールで使う水着やタオルなどは事前に 他の荷物とは別のバッグにまとめておく事が大切 プールセット専用に小さめのバッグを用意 他の荷物はお車に積んだまま プールセットのみをお持ちになってフロントへ チェックイン手続きを行った後 プールご利用時に必要なリストバンドを受取り リストバンドを着用しプールをお楽しみ下さい ■チェックアウト後 着替えセットは独立させる お帰りの際にお召しになる着替えは 他の荷物とは別のバッグにまとめておく事が大切 濡れた水着を入れるバックもお忘れなく 他のお荷物はお車に積んだまま フロントでリストバンドを受取りプールへGo! プール専用に荷物をまとめることでストレスなく スマートにプールをお楽しみ頂けます! ゆったりと勝浦の夏をお愉しみ下さい

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蓼科

2026/05/20

今の季節に最適な服装と気候 in 蓼科

みなさま、こんにちは。いかがお過ごしでしょうか。 フロントの美馬です。   冬はマイナス10℃ほどまで下がりとても寒かった蓼科ですが、徐々に気温も上がり 蓼科も避暑地として活躍する季節がやってまいりました。   全国各地で気温が30度近くまで上がり、夏日を観測したエリアも多いのではないでしょうか。   一方で蓼科は気候がカラッとしており、風が吹くととても心地よい気候です。 蓼科のある茅野市では、日中は25度前後、夜間は15度を下回る気候です。 昼間は半袖で心地の良い気温ですが、夜間は上着をお持ちいただくと、より快適に お過ごしいただけます。   私は京都府出身で夏はとても蒸し暑く気温も40度近く上がります。 外を数十分散歩するだけで、すぐ室内に戻りたくなります。   蓼科に住み今年で3年を迎えますが、夏を迎えるのがとても楽しみです。 涼しい気候の中で八ヶ岳連峰を見ながら食べるソフトクリームが至福のひと時です。   夏の観光情報など、ブログを通じてみなさまにたくさんお伝えできればと考えております。   気温も上がる季節なので、みなさまも体調には十分お気をつけください。

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