皆様こんにちは。勝浦フロントの岡田です。   最近寒暖差の激しい日々がここ勝浦でも続いております。不安定な気候のなか体調には十分お気をつけていただければと思います。 先月の豪雨や台風による豪雨のため千葉県は深刻な被害に見舞われました。しかし、ここ最近はようやく復旧が進みつつあります。ぜひまた千葉へお越しの際は房総探訪をお楽しみくださいませ。 今回は長生郡の山の中にお店を構えるラーメン店『らーめん八平』に行ってまいりました。 らーめん八平は勝浦タンタンメンや竹岡式ラーメンに並ぶ、千葉三大ラーメンの一つアリランラーメンを提供するお店として名高いです。 濃口の醤油をベースとしたスープとニンニク、ニラ、玉ねぎ、トウガラシたっぷりの具材は相性抜群！アリランチャーシューを選ぶと歯ごたえのある大きなチャーシューが五つも入っており、より食欲を刺激する一品となっております。 食べると体の芯から温かくなるので、寒くなるこれからの時期におすすめの一品でございます。 お近くへお立ち寄りの際は是非ご賞味くださいませ！

皆さんこんにちは！ 洋食調理の海藤です。   皆様、すっかり秋も深まり、朝晩は肌寒さを感じる季節となりましたが、 いかかがお過ごしでしょうか。   本日ご紹介するのは10月1日から始まっております。 【ローカルビュッフェフェア】をご紹介させていただきます。 対象となる施設は那須、鬼怒川、勝浦、熱海伊豆山＆VIALA、伊東、浜名湖、旧軽井沢、軽井沢＆VIALA   計８施設からなる全24品のシグネチャーメニューをお楽しみいただけます。 当館からは「信州山の幸天麩羅」　「信州山賊焼き」　「信州ベーコンと茸のドリア」の3品をシグネチャーメニューとして出来立てをご提供させていただきます。   今回は全24品の中から２品ご紹介させていただきます。 まず1品目は皆様から大変ご好評いただいている！ 「🐄A5ランク　黒毛和牛のローストビーフ」でございます。   きめ細やかな肉質と上質な脂の旨味が特徴で、しっとりとした食感とともに、黒毛和牛ならではの豊かな味わいをお楽しみいただけます。 オープンキッチンよりご提供させていただいておりますので、 ぜひ、心ゆくまでお召し上がりくださいませ。   続いて2品目は「信州林檎パイ」でございます。 信州産のりんごを使用した窯焼きアップルパイをご提供しております。 砂糖をまとわせ、香ばしくキャラメリゼした林檎を窯で熱々に焼き上げ シナモンの豊かな香りが広がるホイップクリームを添えました。 アイスコーナにはバニラアイスがございますので、ぜひご一緒にお召し上がりいただき、りんごの甘味とシナモンの香りが織りなす味わいをお楽しみくださいませ。   その他のも、各施設ならではの特色を生かしたお料理もご用意しおります。 お料理をお楽しみいただきながら、心ゆくまでご食事をご堪能くださいませ。 皆様のご来館を心よりお待ちしております。

皆様、はじめまして。 4月より東急ハーヴェストクラブ軽井沢洋食調理配属になりました。 海藤　崇太（かいとう　そうた）と申します。 主にコンディメント、asama diningオープンキッチンを担当しています。 出身は群馬県太田市です。 山に囲まれ、自然豊かで過ごしやすい場所です。 趣味はスポーツ観戦と映画鑑賞です。 特にサッカー日本代表観戦や格闘技RIZINの試合がすきです。 映画はアクションものや恋愛など幅広く見ます。 今年はさまざまなことに挑戦し、多くの経験を積んで成長していきたいと思います。 お客様にお食事を楽しんでいただけることへの感謝を胸に、一品一品心を込めておつくりします。料理を通して笑顔と心温まるひとときをお届けし、「また来たい」と思っていただけるよう、日々学びながら精一杯努めてまいります。 どうぞよろしくお願いいたします。

皆様こんにちは！フロント涌嶋です。 10月よりレストラン ラコルタより異動してまいりました涌嶋萌花(わくしまほのか)と申します。 レストランでお話させていただいた方もいらっしゃるかと思いますが、これからはフロントで皆様をお迎えできることを楽しみにしております！ フロントでの勤務はまだまだ勉強中ですが、皆様に快適にお過ごしいただけるよう頑張ってまいりますのでどうぞよろしくお願いいたします。   さて、10月も半ばを過ぎ蓼科にも少しずつ秋がやってきました。 2026/10/19現在、フロント周辺の木々も色付き始めています！ これからどんどん秋色に染まっていく景色が楽しみですね。 今後はこちらのブログでホテル周辺はもちろん蓼科エリアの紅葉情報も発信していく予定です。 紅葉の見頃やおすすめスポットなどもご紹介していきますので、是非楽しみにお待ちください！   皆様のお越しを心よりお待ちしております。  

スタッフブログをご覧の皆様こんにちは。 伊東料飲部所属の川端と申します。 朝夕の風に秋の到来を感じる今日この頃、皆様いかがお過ごしでしょうか。 本記事ではこの時期にピッタリの当施設でのみ楽しめる、 秋の魅力についてご紹介させていただきます。   この秋、伊東では期間限定で、【美食の饗宴】というレストランコラボイベントを 開催しております。 当施設料飲支配人が厳選した高級プレミアムブランドシャンパーニュと、 HVC伊東料理長山田及び洋食副料理長竹村が手掛ける イタリアン×和食の秋の味覚フルコースをご堪能いただける ペアリングイベントでございます。   ご提供するワインはヨーロッパロゼワイン市場のリーダー的存在、 ヴランケン・ポメリー・モノポールグループが手掛けるテート・ド・キュベ・ロゼに加え、 Xjapan YOSHIKIプロデュースのシャンパン2種類をご用意しており、 ご一緒にお召し上がりいただくお料理も、季節の食材及び地域の食材にこだわった、 伊東の秋の美食を最大限にお楽しみいただけるスペシャルディナーでございます。   本イベントは残すところ11/26のみの開催を予定しておりますので、 ご参加を予定していらっしゃる方は11/13までにご予約のほどお願い申し上げます。 ワイン好きの方、伊東ならではの秋を楽しみたい方は是非ご検討ください。 伊東でのみ味わえる至高の時間をお楽しみください。

皆様、こんにちは！フロントの岩田です。   10月も半ばに入り、そろそろ紅葉の状況が気になってくる時期ではないでしょうか🍁   そこで今回は、先日10月13日に鬼怒楯岩大吊橋へ足を運び、 写真を撮影してきました！ 現在の鬼怒川の紅葉状況をお伝えいたします。   まだまだ緑が多い現状ですが、所々で木々が少しずつ色づき始めている様子が見られました。 紅葉の見頃を迎えるまではもう少し時間がかかりそうですが、 確実に鬼怒川にも秋が訪れ始めています！   私は鬼怒川に来て約半年のため、 鬼怒川の美しい紅葉をまだ目にしたことがありません。 そのため、私自身も紅葉シーズンの訪れをとても楽しみにしています♩   今後も引き続き、鬼怒川の紅葉情報をお届けしていきたいと思います！ 鬼怒川へお越しの際の参考になれば幸いです。   朝晩は特に冷え込む季節となってまいりましたので、 皆様も体調を崩されませんよう、どうぞご自愛くださいませ。

皆様こんにちは！ フロントスタッフの江沢です。 今回は当館より車で5分程の場所にある焼肉屋さん 「うしやきのとも」を紹介します！ 2025年にオープンしたこちらのお店は、信州が誇る「信州プレミアム和牛」を中心に、こだわりのお肉を楽しめる焼肉店です。 お店は木の温もりを感じられる和のデザインで、軽井沢の自然にもよくなじむ落ち着いた雰囲気。一般的な焼肉店とはひと味違ったおしゃれな空間が広がっています。 今回は、王道の焼肉を楽しめる「うしやきコース」をいただきました！ コースには、炙りユッケや上タン塩、厚切り和牛はらみ、シルクロースの焼きしゃぶなど、魅力的なメニューが揃っています。 軽井沢に訪れた際は、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。 人気のお店なので、訪問の際は事前に予約してから行くのがおすすめです！   【店舗情報】 店名：うしやきのとも 住所：長野県北佐久郡軽井沢町長倉1891-20 営業時間：17:00〜22:00（ラストオーダー21:30） 公式サイト： https://ushiyakinotomo.com/

こんにちは！フロントスタッフの鈴木です！ 朝夕のひんやりとした風に、秋の深まりを感じる今日このごろ、いかがお過ごしでしょうか。 紅葉が美しいこれからの季節は、ゆったりと街を散歩するのにぴったりの時期になってきました！今回は、秋の散策途中にぜひ訪れていただきたい素敵なコーヒーショップをご紹介します。 中軽井沢の静かな通り沿いにある「SOME OF LIFE」というお店です。コーヒー好きにはたまらないこだわりのお店です！お店に入った瞬間から、めちゃくちゃいい香りが漂っていてテンション上がります☕️ ここで飲むコーヒーが本当に美味しいです！ 少し肌寒くなってきた秋の風を感じながら飲む温かい一杯は、体にじわ〜っと染み渡る感覚で本当に幸せです！酸味系も深み系も豆の個性がしっかり出ていて、気分に合わせて豆を選択も嬉しいポイントです。 テイクアウトして、紅葉し始めた街並みを飲み歩きするのもおすすめです！ 秋の軽井沢で「美味しいコーヒー飲んでほっと一息つきたいな〜」って時は、ぜひ「SOME OF LIFE」に行ってみてください！ 店舗情報 店名: SOME of LIFE BREWERS（通称：サモブ） 住所: 長野県北佐久郡軽井沢町中軽井沢17-8 アクセス: 中軽井沢駅北口から徒歩約2分 営業時間: 8:30 ～ 17:00（毎日営業）