スタッフがお届けする現地ブログ

軽井沢 & VIALAの記事一覧

2020/11/01

一足先にクリスマスをお届け

こんにちは、今年も残りあと2ヶ月となりました。 今年の紅葉は当たり年で、晴れた日の青空と色づいた葉っぱとのコントラストがとても美しく、見惚れてしまいます。 そんな私の顔も冷たい風で赤くなり、軽井沢の冬が始まったかなと感じる季節になりました。 さて、冬といえば、やはりクリスマスですね。 冬の軽井沢を一足先に、クリスマスカラーに飾り付けをいたしました。 入口では、サンタクロースのハチ公さんがお出迎え♪ 館内にもいろんな所にサンタさんやスノーマンが、皆様をお待ちしております。 さて、何体のサンタさんやスノーマンがいるでしょう? 数えてみるのも、楽しいかもしれません。 そして、外せないのがクリスマスツリーですね。 ご家族でカップルで、記念写真をいかがでしょうか。 スタッフに気軽にお声がけください。撮影のお手伝いをさせていただきます。 装飾が変わるだけで、心躍ります。 サンタさんがハッピーな気持ちを運んでくれているのかもしれません。 ぜひ軽井沢で楽しいクリスマスを過ごしてみてはいかがですか。 これからイルミネーションで町は華やかになり、雪が積もれば、また一段と幻想的な風景を見ることができます。 空気が澄んでいるので、雄大な浅間山も近く感じことでしょう。 皆さまのお越しを心からお待ちしております。

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2020/10/30

ワインセミナー提供ワイン

皆様こんにちは、 ソムリエの内田です。 軽井沢では現在紅葉がピークを迎えています!! 浅間山や周りの山々を見ると夕焼けのような色をしていて迫力、見応えは抜群です! 今月は2回ワインセミナーを開催しました!! 2日間で14名の方々にご参加頂きました. 参加して頂いた皆様ありがとうございます! お客様皆様が沢山盛り上げてくれたおかげで明るく楽しい雰囲気で2回共終える事が出来ました! ワチンセミナーは11月も2回開催します.14日は満席となっていますが26日は残り僅かですが空きがあります。 10月は代表品種をテーマに開催し白2種類赤2種類供させて頂きました。 簡単ではありますがここで白2種類のワインの説明を致します! 白ワイン①リースリングトラディッション 生産国ドイツ ファルツ地方 品種リースリング100% 生産フィリップクーン 世界最大のリースリング栽培地域のドイツファルツのワインです。リースリングの特有の香りのぺトロール香。重油のような香りがしっかり出ていてぺトロールの香ってなんだろうリースリングの香りってどんなんだろうと思っている方には是非オススメの1本です!! 味わいは心地よい酸味とふくよかなコクのある味わいです! そしてこのリースリングという品種は極甘口から辛口タイプの味わいまでも造れるバラエティ豊富な品種で最も高貴なブドウと呼ばれる程です。 白ワイン②はヴァヴァサワーソーヴィ二ヨンブランです。 生産国 ニュージーランド マールボロ 品種ソーヴィ二ヨンブラン100% 生産者 ヴァヴァサワー ニュージーランドマールボロはソーヴィ二ヨンブランの栽培で大成功した地域で近年注目されてる地域です!! ここではソーヴィ二ヨンブランらしいパッションフルーツ香とハーブの香りが全面に押し出す強い香りのワインを選びました!! 今回のセミナーではこのワインが1番人気でした! 数量限定でセミナーで使ったソーヴィ二ヨンブランをワインテラスにも入れてありますので是非共試して頂ければと思います! 香りの強さに驚愕する事間違いなしです!! ワインテラスにも今はシャブリのグランクリュやムルソー、メドック格付けワインと取り揃えてあります!! 是非足を運んでみて下さい! また、今年も年末年始イベント企画でワインテラス5大シャトーイベント開催しますので滅多に飲む事が出来ないワインの中でも最上級のワインが並びます!! そちらも楽しみにしていて下さい🤗 不定期にはなっていますが、ブログを見たから気になってお越しになって下さる方や、 ブログで書いてたワインまだある?と言って下さるお客様がいて本当に嬉しい限りです! また、多数オススメワインを入れておりますがその中から厳選し、ブログでご紹介致します!

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2020/10/24

SHOPより みそせんべいのご紹介

皆様 こんにちは。 浅間山も昨年より25日早く冠雪し、 その寒さが町を色とりどりの紅葉で彩っていて 今が見ごろとなっております。 さて、信州は観光以外でも美味しい果物、お米、お酒などが 沢山ございますが、 お味噌も美味しいものが多く、信州みそと呼ばれています。 そのお味噌を使った、味噌せんべいを今日はご紹介します。 佐久市のお味噌屋さん、和泉屋商店さんの 「信州みそあられ」と「味噌せんべい(安養寺みそ)」 です。 和泉屋商店さんは創業150余年の老舗です。 その安養寺味噌と 京都の保津川あられ本舗さんのあられのコラボで 「信州みそあられ」は一口サイズの食べやすい大きさで 知らず知らず食べ進んでしまう、軽くて美味しい みそあられです。 「味噌せんべい」は揚げせんべいにたっぷりお味噌を 浸み込ませたもので、味噌せんべい好きにはたまらない 贅沢なお味のおせんべいです。 信州芽吹堂さんからは、長野県北部にある、美麻高原蔵の 2年熟成味噌を使用した、「青唐信州みそ煎」(信州限定です) ちょっと辛いもの好きな方にピッタリなおせんべいです。 私も今、この味にはまっています^^ どなたかのお土産に、またおうちで家族団欒のお茶受けに いかがでしょうか? ・「信州みそあられ」          ¥648 ・「味噌せんべい」           ¥232 ・「青唐 信州みそ煎」          ¥540

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2020/10/16

ワインセミナー初開催🥂

皆様こんにちは!夏栗涼花です😊 最近の軽井沢はとっても冷え込んで昼間のお天気が 良くても風がとっても冷たく感じるようになりました🍃 秋になったと思ったらあっという間に冬が来そうで 今年の紅葉🍁も例年より早く見頃を迎えるような気がします。 さて、今回は先日ついに初開催を迎えました、 ワインテラスのソムリエワインセミナーについてです🍷 かねてからワインセミナーを開催したいと志願しておりましたが この度やっと実現するまでに至りました。 ワインテラスで行っていたアンケートでも多くの方が セミナーがあれば参加したいとお声があり本当にうれしく思います。 当館のソムリエ内田が各月決められたテーマに沿って話をしながら 皆でワインを楽しみましょうというコンセプトをもとに 第一回を開催することが出来ました。 まずは記念すべき第一回にご参加下さった皆様誠にありがとうございました😌 準備までにかなりばたついてしまいましたが、無事に終了し 皆様に『楽しかった』とお声を頂きほっといたしました。 今回予定が合わずご参加いただけなかった方々も次回10/27を含め 3月まで複数回残っておりますのでぜひご参加お待ちしております! 参加についてご不明点等ございましたらご気軽いお問合せ下さい。 セミナーについての詳しい内容は当館お知らせやイベント紹介の ページにもございますので是非ご覧下さいませ!

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2020/10/13

お惣菜&デリ shica shica

皆様こんにちは! 今日は軽井沢本通りに新しくオープンした「shica shica」(シカシカ)さんを ご紹介致します♪手作りのお惣菜やお弁当を中心としたお店ですが、店内で お食事もできます。お野菜タップリでほっこりする家庭料理なのですが、 彩り豊かでとっても美味しく、毎日でも通いたいくらいです! 写真は店内で食べられる「今日のご飯セット」、 9種類のおかずにお味噌汁(この時はもつ煮!超美味しかったです)、 体が喜んでいるのがわかります。店内メニューでは牛すじカレー等もお勧めのようです♪ また、美味しそうなデザートやスイーツも豊富! この時はお腹いっぱいだったので、食べられなかったのですが、お値段もお手頃♪ 次回は是非スイーツもチャレンジしたいです。 それでも、人気と聞いていた「バナナジュース」は、 しっかり頂きました。笑。 砂糖不使用ですがこれもまたすごくおいしかったです。 お店もとてもかわいいので、軽井沢銀座などにお出掛けの際は立ち寄ってみては いかがでしょうか。 shica shica 住所:〒389-0102 軽井沢町大字軽井沢480-7 電話:0267-46-9072 営業時間:11時30分~18時 (営業時間は変更もあるようです。) 定休日:毎週水曜日 (お休みは変動するようです。お出掛けの際はご確認下さい。)

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