スタッフがお届けする現地ブログ

京都鷹峯 & VIALAの記事一覧

2022/08/26

和菓子のお店【茶寮 SENTAMA】ver.2

皆様こんにちは、フロントの中井です。   私事ですが、先日お越しいただいたお客様から「いつもブログ見てるよ!」とお声がけいただきとても嬉しかったです(*^-^*) お声を励みに今後も更新を頑張っていこうと思います!!   さて、本日は【茶寮 SENTAMA】さんをご紹介いたします。   実は半年前にも一度ご紹介させていただきましたが、先日訪れた際に夏ならではの素敵なメニューがございましたのでそちらをご紹介させていただきます(^^)/   今回わたしがいただいたのは、京の夏セットです!   こちら、ひまわりはもちろん朝顔や蚊取り線香まですべて和菓子でございます。   ひまわりは「きんとん」、風鈴は「種合わせ」、朝顔は「こはく」、蚊取り線香は「生砂糖」だそうで…。( ..)φ   きんとんは目の前で職人さんが仕上げてくださいます♪   今回は和菓子だけでなく、一緒に注文させていただいたお抹茶も目の前で点ててくださいました!   ひとつひとつの動作がとても美しく、ついつい見入ってしまいました👀🍵   お抹茶を注文すると、棚に飾られたお茶碗の中から好きなものを1つ選ばせていただけます。   私が選んだのは、ガラスの透明と青のグラデーションがとても涼しげなお茶碗🎐   空を飛ぶ白い鳥がとてもかわいかったです。   もう8月も終わりが近付いてきました…。秋のお菓子も楽しみです(*'▽')     お店でいただけるお菓子は公式インスタグラムからご覧ください↓ 🔗 https://instagram.com/saryo.sentama?utm_medium=copy_link     【茶寮 SENTAMA】 住所:〒602-8474 京都府京都市上京区千本通今出川上る上善寺町93 営業時間:10:00~16:30(L.O.16:00) 定休日:水曜日 TEL:075-461-5747   〇アクセス 市バス「千本今出川」から北に徒歩2分  

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2022/08/25

おすすめ洋食店「SO-SU ワタナベ」

皆様こんにちは!フロントの中西です。 今回は、おすすめの洋食店をご紹介させていただきます。 京都先斗町にある「SO-SU ワタナベ」 河原町駅からスグにあり、高級店が並ぶ花街で人気のお店です。 私のおすすめのメニュー「オムバーグ~自家製デミグラス~」 メニュー表にはそれぞれ写真がついており、 欲張りな私は、オムバーグが一番目に留まりました。 自家製のデミグラスソースとの相性バツグンッ👍 肉汁たっぷりの大きなハンバーグがのっており、ボリューム満点の一品でございます! それ以外には、ミックス定食もおすすめです! メニューが豊富なため、ついつい迷ってしまいがちですが、 お越しの際は、ぜひオムバーグをご賞味下さい☺ 和モダンな雰囲気で味わえる、そんな洋食店はいかがでしょうか。 席数も限りがあるので、予約した方が良さそうです(^^♪ ◇アクセス◇ 京都府京都市中京区柏屋町169-4福本ビル1F ・「京都河原町」駅 徒歩2分 ・「祇園四条」駅 徒歩2分 ・「三条京阪」駅 徒歩14分 ◇TEL◇  075-741-7040 ◇営業時間◇ 月~日、祝日、 祝前日: 11:30~15:00 (料理L.O. 14:30 ドリンクL.O. 14:30)       17:30~21:30 (料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 21:00)

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2022/08/24

京都限定のウイスキー!!

皆様こんにちは! レストランの田原です。 今回は京都酒造さん(京都みやこ蒸留所)へ見学に行って参りましたので 「京都ウイスキー西陣織シリーズ」をご紹介いたします!   京都の中部、京丹波町にある京都酒造さん、 見学が始まってすぐ、大きな2つの釜が目に入りました。   京都酒造さんは2種類のポットスチル(発酵後の原料を蒸留するための銅製の釜)があり、 ストレート型とバルジ型の一基ずつです。   ポットスチルの形によってウイスキーの味は大きく変化し、 異なるタイプを使用することで味の幅が広がると教えて頂きました!   京都ウイスキーの第一印象でもあるエチケットの西陣織は、 なんと一枚一枚、手作業で貼っているそうです!!   そんな京都ウイスキー西陣織シリーズは3種類ございまして、、、 赤帯 モルト・グレーン    バニラのような甘美な香りが特徴。 黒帯 モルト・グレーン    樽由来のバニラ香やキャラメルなどの甘い風味が特徴。 紫帯 モルト    モルトの香味にバランスの良いスモーキーさと甘みが特徴。   私はまだ、未成年なのでお酒が飲めませんが、 20歳になれば飲んでみたいウイスキーです(^^♪ どれもおすすめですので、ご宿泊の際にはぜひ、Barにお越しください! ウイスキーの原材料 手前がストレート型   奥がバルジ型

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2022/08/08

ミシュラン三ツ星の料亭☆☆☆

皆様こんにちは! フロントの嶋田です。 お盆の時期も近づいて来ましたが、まだまだ暑い日が続いておりますね…。 皆様いかがお過ごしでしょうか。 さて、私事ではございますが、先日母が還暦を迎え、そのお祝いとして 菊乃井さんの本店へ食事に行って参りました! 料亭でのお食事は初めてで、緊張しながらのお伺いでしたが、 個室でゆっくりとお食事を頂くことができました。 次々と運ばれてくるお料理は味はもちろんのこと、 見た目も楽しく、美しく、すべてにおいてとても満足することができました^_^ (ちょっとだけ大人の階段を登ったような…笑) ぜひまた再訪してみたく、そのために 日々の仕事も改めて頑張ろうと思えた日でした! 皆様も特別な日などに…機会があれば訪れてみてください! 今回頂いたお料理を少しお写真でお伝え致します。 (すべてが載せきれないのが残念ですが…(>_<) )   【菊乃井 本店】 〇営業時間 昼/入店時間12:00~12:30 夜/入店時間17:00~19:30 〇住所     東山区下河原通八坂鳥居前下る下河原町459 〇電話番号 075-561-0015(電話受付時間 10:00~22:30) 〇定休日  第一、第三火曜日※変動の可能性あり       年末・年始の休みもあり

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