こんにちは。　レストランの三林です。     本日はレストランのオレンジワインをご紹介します。   お世話になっている京都の丹波ワインさんのピノ・グリです。   ピノ・グリは黒葡萄の女王とも呼ばれているピノ・ノワールの突然変異によって生まれた葡萄の品種です。実際、ピノ・ノワールを彷彿とさせる優雅なコクを感じました。   丹波さんのピノ・グリは酸味は落ち着いており、まろやかなワインで色味も濃く、日本のワインとしてはしっかりとしたコクがあるのでお魚料理はもちろん、お肉とあわせてもおもしろいと思います。   実はこのワインわたしは今年入社したばかりなので行っていませんが２０２１年にこのリストランテオルティーヴォのスタッフがお手伝いしたものなのです。   このレストランにも少し縁のあるワインをぜひコース料理と一緒にいかがでしょうか？ 現在このワインは２０２０年と２０２１年のヴィンテージを取り揃えておりまして、ボトル売りでの販売をしております。 ※数に限りがございますので在庫がない場合はご了承ください。     ホテルハーヴェスト京都鷹峯　リストランテ「オルティーヴォ」 TEL:075-491-0109 営業時間 カフェラウンジ　13:00~16:00 BARラウンジ　18:00~22:00 ディナー（予約、二部制、コース料理）　17:20~                                       19:30~ １０月定休日 ３,11,16,25  

皆様、こんにちは。フロント髙田でございます。 最近の京都は、暑さも収まり夏の空気から秋の空気になったかなと感じます。 季節の変わり目でもありますので体調崩されませんようご自愛ください。   さて、今回のブログの写真は、先日天橋立にドライブをした時のものです。 京都府北部、日本海の宮津湾にあり、陸奥の『松島』・安芸の『宮島』とともに 日本三景の一つにかぞえられています。 写真は天橋立ビューランドから取りました。 沓掛IC～宮津天橋立IC間を1時間半ドライブすれば行ける名スポットです。 ドライブのお好きな方は是非行ってみてください。 最後に、私ドライブが大好きなので名スポットがありましたらお声がけください。 一緒にドライブトーク出来ると嬉しいです。        

皆様こんにちは！フロントの中西です。 今回は、京都駅にある美術館をご紹介させていただきます。 ジェイアール京都伊勢丹7階に隣接している、美術館「えき」KYOTO 9月10日より開館25周年を記念して、 【シダネルとマルタン展　最後の印象派】が開かれております🖼 19世紀末から20世紀前半にかけてフランスで活躍した 「アンリ・ル・シダネル」と「アンリ・マルタン」 2人は、共に印象派、新印象派の流れを汲みつつ、 最初の出会い以降、生涯にわたり親交を深めましたが、 北と南に別れ、それぞれ独自の画風を築きました。 本展では、これまで日本で紹介される機会の少なかった、 2人の画家の画業を9つの章に分けて紹介されております。 私が実際に見て思うには、 風景がシダネル、人物がマルタンかなと感じました。 2人の独自の画風が、見る方によって変わってくるので、 とても楽しいひとときを味わえます。 写真撮影は禁止ですが、中には撮影OKの作品もございます📸 ぜひ皆様も、2人の画風に癒されてみてはいかがでしょうか。 ◇会期◇ 　2022年9月10日(土)～2022年11月6日(日) ◇時間◇ 　10：00～19：30 ◇休館日◇ 　会期中無休 ◇観覧料◇ 　一般 1,100円(900円) 　高･大学生 900円(700円) 　小･中学生 500円(300円) 　※(　)内は前売および身体障害者手帳提示の本人と付添1名の料金 ◇アクセス◇ 　京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町 　ジェイアール京都伊勢丹7階隣接  

９月に入り京都の暑さも少しずつやわらいでまいりました。 皆様いかがお過ごしでしょうか？   今回は館内レストランORTIVOのお料理をご紹介させていただきます！ ９月/１０月の２ヶ月の間「Ghiotto～ギオット～」コースで提供されておりますORTIVO自慢の手打ちパスタ♪ フェトチーネという平たい少し太めの生地の手打ちパスタを使用。 生姜やパルミジャーノチーズ、生クリームで茹で上がったパスタを和え、仔牛のミンチに玉ねぎや人参、ポルチーニという茸を白ワインで煮込んだソースをからめてご用意(^.^) もちもちっとした食感のパスタにほんのり茸の香るクリーミーなソースがよくからんだ絶品パスタに仕上がっております！！ ORTIVO自慢の手打ちパスタをこの機会にぜひお愉しみください(^_^)/  

こんにちは　レストランの三林です。   本日はレストランで販売している、ワインをご紹介します。   食後酒、デザートワインのアイスワインでございます。 食後酒は食後のデザートからの流れで甘口のワインをのみ、ディナーの余韻を楽しむという意味合いがあります。   ただいま取り扱っているのはドイツ、南西にあるファルツ地方のフリードリヒ・ベッカーさんの「ピノ・ノワール・アイスヴァイン」です。 真冬にマイナス８度まで下がった葡萄畑で凍結したぶどうをそのまま搾りつくられたアイスワイン。黒葡萄由来のオレンジのような果実味ととろりとしたコクを愉しめる一品でございます。   デザートにコーヒーや紅茶と合わせるのも良いですが、アイスワインと合わせてみてはいかがでしょうか。 興味があればどのタイミングでも良いので「デザートと一緒に、後でアイスワインを」とお声がけ下さい。   ホテルハーヴェスト京都鷹峯　リストランテ「オルティーヴォ」 TEL:075-491-0109 営業時間 カフェラウンジ　13:00~16:00 BARラウンジ　18:00~22:00 ディナー（予約、二部制、コース料理）　17:20~                                      　　　　　　　　 19:30~

みなさまこんにちは。レストランの宮田です^ー^   暑い日が続きますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。   少し遡った6月下旬のことですが、丹波ワインさんにお邪魔して畑仕事をお手伝いさせていただきました！   この日お手伝いさせていただいたのは、枝の誘引作業。枝が真っ直ぐ上に伸びるように、そして無駄な所に栄養が行かないよう余分な枝を切り落とす作業です。   この作業をすることで均等に日光が当たるようになり、ブドウがすくすく元気に育ちます。また、病気の予防にも効果的です。   日差しに照らされながらの作業は決して楽なものではありませんが、この日は朝から夕方まで頑張ってお手伝いさせていただきました！ 枝が生い茂っている木の誘引作業はなかなか思うようにいかず大変でしたが、なんとかやり遂げることができました。   普段何気なく飲んでいるワインですが、手元に届くまでこうした作り手の苦労や葛藤があり、ブドウに対する様々な想いがこもっていると考えると非常に感慨深いです(°_°)   良いワインは良いブドウから。こういうことなんですね。それを実際に肌で感じることができただけでも大きな勉強になりました！   品種によってまちまちではありましたが、だいぶ結実していたので、今後の成長も楽しみでした。 そして、今年は既に収穫が始まっているそうで、機会があればお手伝いに行く予定です！昨年のように雨に悩まされないことを願います。。。

夏休みシーズンも終わりを迎えたものの、まだまだ暑さが残る日が続いております。 夏バテで食欲が湧かない方もいらっしゃるかと思いますが、 こんな時期こそカレーはいかがでしょうか？   今回ご紹介するのは、「カレー屋ひろし」さん。 こちらのお店は、ちょっと珍しいスープカレーの専門店です！   私はチキンカレーを注文してみました。 画像でもお分かりの通り、大きな骨付き肉が入っています。 お肉は十分に煮込まれていて、フォークで簡単にほどける程柔らかく、見た目以上に食べやすくて美味しかったです😋   カレースープはスパイスが効いていてどんどんご飯が進みました！ スープ状の為、スッと口に含みやすくて食欲のない時でも食べやすいと思います。   スープの辛さは、0辛～50辛まで選ぶ事が出来ます。 辛い物がお好きな方は50辛を挑戦してみても良いかもしれませんね！   もともとカレーが好きな方はもちろん、食欲が落ち気味な方も是非一度お立ち寄りしてみてはいかがでしょうか？   名称　　：カレー屋 ひろし 所在地　：京都府京都市中京区西ノ京御輿岡町２７−７ アクセス：嵯峨野線円町駅より徒歩10分        

京都のパン屋さんのご紹介です 「パンの田島」コッペパンの専門店で焼き立てのふんわりしたパンにお好みの具を 挟んで食べます。私はウィンナーでホットドックにしました とっても柔らかいパンと具がマッチしてとても美味しです。 総菜パン以外にも揚げパンや甘いチョコレートなどを挟んだ商品もありとてもおすすめです！ 「パンの田島」 営業時間8:00〜20:00定休日なし 住所〒604-8035 京都市中京区新京極通三条下る桜之町406-3 TEL075-708-2488 FAX075-708-2488