皆様こんにちは、フロントの長谷川です。 雨の降る日が多く、東海地方では梅雨入りが発表されました。皆様はいかがお過ごしでしょうか。   今回は、以前に訪れた「伊豆シャボテン動物公園」についてご紹介いたします。 伊豆シャボテン動物公園は大室山の真横に位置しており、当ホテルからは車でおよそ30分の距離にございます。   園内にはカピバラやウサギと触れ合うことのできるコーナー、フラミンゴやクジャクなどを間近で見ることができるバードパラダイス、約1500種類のサボテンがある温室など、見所がたくさんあります。簡単にではありますが、それぞれご紹介していきたいと思います。   ふれあいコーナーではカピバラが近寄って来てくれたり、塀の上にヤギが寝ていたりと、リラックスした動物たちと触れ合うことができます。また、岩場の上にいるラマには、手動のジップラインにエサを付けてエサやりすることができます。私個人としては初めて見たエサやりの方法だったので、とても興味深かったです。   残念ながら私が訪れた5月には期間が過ぎてしまっていましたが、冬季限定の「カピバラの露天風呂」は名物だそうです。例年11月下旬から4月上旬まで開催されているようなので、その時期にもまた訪れて温泉で温まっているカピバラを見にいきたいと思います。   バードパラダイスの中では、目の前の池でフラミンゴが歩いていたり、クジャクが大きく羽根を広げていたりと、他にはない迫力満点のコーナーです。鳥たちととても距離が近いので少しハラハラしますが、どの鳥も美しい色や模様をしているので、見ごたえたっぷりなコーナーです。   温室内には多くの種類のサボテンが地域ごとに展示されていて、最後のゾーンにはサボテンの販売所があります。ご自身で植木鉢やサボテン、多肉植物を選ぶことができ、オリジナルのサボテン鉢を作ることができます。伊豆・伊東を訪れた記念として、こちらを作ってみてはいかがでしょうか。   皆様も動物に癒されに伊豆シャボテン動物公園をぜひ訪れてみてください。   ―――――――――――――――――――――――――― 施設名：伊豆シャボテン動物公園 住所：静岡県伊東市富戸1317-13 営業時間：9:30～17:00（季節により変動あり） HP： 伊豆シャボテン動物公園 ｜IZU SHABOTEN ZOO ――――――――――――――――――――――――――  

皆さま、こんにちは！ レストランの佐藤です。   【炭火会席　竹のうち】にて昨年ご好評いただいた「鮎会席」が、今年も始まりました！   　メニュー名： 鮎会席 　料金：10,450円 　期間：2023年6月1日(木) ～ 2023年7月9日(日) 　予約期限：3日前まで   今回は、今年の鮎会席のおすすめポイントをご紹介いたします♪   ★昨年の鮎会席についてのブログはこちら↓ かなれっじ新聞　第8号　鮎と蓼（たで）   ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー   タイトルにある通り、今年の鮎会席は「ぐり茶」を使用したメニューがたくさんあります。 ★ぐり茶についてのブログはこちら↓ ぐり茶と煎茶の違い   ○先附　鮎のコンフィ コンフィとは、食材を低温の油でじっくり煮たもので、フランス料理の一つです。 まず、ぐり茶を使ったお出汁で弱く圧力をかけ、鮎を柔らかくします。 その後、オリーブオイルやにんにく、タイム（ハーブの一種）を合わせた油にその鮎を入れ、80℃の低温で30分加熱します。 仕上げに、最初に使ったぐり茶入りのお出汁を、味をととのえとろみをつけて、鮎にかけたら完成です。   ○先附　鮎の茶〆（ちゃじめ） 昆布茶・ぐり茶を合わせた塩で、鮎を締めたお料理です。   ○揚げ物　稚鮎の天麩羅 ぐり茶と塩を合わせた「ぐり茶塩」をご用意しております。 天麩羅とご一緒にお楽しみいただけます。   ○食事　鮎茶飯 ぐり茶を使用したお出汁で、ご飯を炊き上げます。 （釜で炊くので、おこげができることも…！）   ○デザート　ぐり茶のフォンダンショコラ 生地にぐり茶パウダーを混ぜており、中のチョコレートにもぐり茶を使用しています。   ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー   いかがでしょうか？ このように今年の鮎会席は、鮎づくしはもちろん、ぐり茶づくしでもあるのです！   ご予約は3日前までとさせていただいておりますので、お早めのご連絡をお願い申し上げます。   皆さまのお越しを、心よりお待ちしております♪​​​​​​

皆さまこんにちは！フロントの坂東です。 ここ最近伊東では段々と気温が上がり初夏を感じる季節となっておりますが、 皆さまいかがお過ごしでしょうか。 今回は伊東市でのカフェ巡りで出会った『珈ノ鳥』を紹介致します。   店名の珈ノ鳥とは、幸せを運ぶと言われている“コウノトリ”が 名前の由来となっています。 伊東市に移住した店主が自転車を使って移動販売から始めた 自家焙煎珈琲のお店です。 店主自ら珈琲競技会へ積極的に参加されており、抽出技術やコーヒーに対して 熱い想いをもっていらっしゃいます。 珈ノ鳥さんでは、生豆の選定や欠点豆の除去を行ってから直火式の焙煎機を 使用して味わい深いコーヒーを煎りあげています。 そのため焙煎度合いは、フルーツの様な酸を味わえる浅煎りから 奥行きのある芳醇な香りを楽しめる深煎りまで 幅広いラインナップのコーヒーを楽しむことができます。 ブレンドそれぞれの特徴や風味など詳しくひとつひとつ説明して下さるので 訪れる度にブレンドチョイスが楽しみになると思います。 ・おおむろブレンド ・こむろブレンド ・ブラジルさくらブルボン ・エチオピアイルガチェフェグルセイウォッシュ ・コスタリカグアダルーペウォッシュ ・タンザニアムベヤマトゥンダウォッシュ　などがございます。 この他にも浅煎りカフェラテや黒糖ミルクカフェオレ、ぐり茶ラテなど 伊東ならではのドリンクをのんびりと頂く事ができます。   今回はコスタリカグアダルーペウォッシュとぐり茶ラテを頂きました。 コスタリカグアダルーペウォッシュは、珈琲の深みを大いに感じる事ができ、 フルーティーな後味がありさっぱりするブレンドなので、 ブラックで飲むことが得意ではない私でも飲みやすい味で新鮮でした。 ぐり茶ラテは、ぐり茶特有の渋みが少なく、まろやかな味と牛乳の甘味が 掛け合わさる、ほっこりする味を堪能できます。 また、抹茶とはまた違う、栗のような甘味のある香りも楽しむことができます。 珈琲好きの方にぜひおすすめしたいカフェです。 伊東へ観光の際には皆さまも訪れてみてはいかがでしょうか。     住所：〒414-0011静岡県伊東市松川町1-22ビル1階 アクセス：伊東駅から徒歩7分 営業時間：11：00-18：00（L.O17：30） 定休日：火曜日・水曜日 お問合せは公式Instagram（＠konotori_coffee）にお願い致します。

皆さんこんにちは。 レストラン岡本です。 今回ご紹介させていただく花は椿です。 椿については前回ご紹介しているのですが、 今回は別の視点からご紹介させていただこうかと思います。 各県各市にはそれぞれ象徴とされる花や生物があるのはご存知でしょうか。 伊東市の象徴の花は「椿」決まった理由としては、 伊東市民の選挙で決まったとの事です。 暖かくなってきてタンポポなども綿毛をつけてきた頃です。 よろしければ伊東にいらっしゃる際時期の花を調べて頂ければまた別の楽しみも生まれるかと思います。 私もスタッフブログでご紹介させて頂いておりますので、 ご覧になって頂ければと思います

皆さんこんにちは！和食調理の三須です。今回は6月から始まる鮎会席の紹介をして行きたいと思います。お品書きは 【先附】鮎一夜干し　鮎のコンフィ　鮎の茶締め 【造り】鮎と伊豆近海魚の盛り合わせ 【強肴】鮎の塩焼き　蓼酢 【揚物】稚鮎の天麩羅 【お食事】鮎茶飯　赤出汁　香の物 【デザート】ぐり茶のフォンダンショコラ となっています。新鮮な鮎をふんだんに使ったコースとなっております。また、コースを通して静岡産のぐり茶を多く使用しており、鮎の繊細な香りとぐり茶の香りがとても良くマッチしています。 期間は６月１日～７月９日で料金は10,450円となっております。 ３日前までの予約なのお気をつけください。

皆様こんにちは、フロントの園田です。 今回は「I TO MARCHE」のご案内です。 5月20日21日（土）I TO MARCHE VOL37が開催いたします。 毎月、第一日曜開催の「ITO MARCHE」は県内県外から出店者様が集まり、おいしい食べ物やハンドメイド雑貨、体験工房など、出店者様こだわりの商品が並んでいます。 伊東の食や物を通して、お楽しみいただけるイベントになってます。地元の方はもちろん観光客にも人気のイベントです。 伊東に観光の際は是非お立ち寄りください。   【今後の予定】 ○ 「I TO MARCHE vol38」 7月2日（日） たらい乗り競争が同時開催！ 藤の広場／10時〜15時 ○ 「I TO MARCHE vol39」 9月2日（日） イベントと同時開催予定！ 藤の広場／時間未定 ※6月のマルシェはお休みです。 公式HPはこちら→ ITO　MARCHE   ・開催日　　　毎月第1日曜日（開催月により変更の場合あり）　　 ・会場名　　　松川藤の広場 ・アクセス　　※電車ご利用の方 　　　　　　　　JR伊東駅より徒歩10分 　　　　　　　※車ご利用の方、東京方面より 　　　　　　　　東名厚木IC→小田原厚木道路→熱海ビーナスライン→国道南下 ・お問合せ　　I TO MARCHE総合窓口 ・電話番号　　0557-35-9260

皆様こんにちはフロント齋藤です。 本日船釣りイベントへ行ってまいりました。 天候にも恵まれ熱いくらいでした 本日の釣果はあまり多くは釣れませんでしたが、全員が釣りあげることができ 中には【マハタ】を釣り上げた方もいらっしゃいました。   夕食会では【魚楽亭】の大将見事なお造りなどに仕上げて下さいました。  

皆さま初めまして。 この度、東急ステイ博多より異動して参りました 濱崎　壮（はまさき　たけし）と申します。   福岡県内で5年間、中長期滞在型ホテルの東急ステイ で勤務させて頂き、フロント業務に携わっておりました。 出身は長崎県長崎市です。 学生時代は東京都、神奈川県で過ごしたため、 観光地ですと箱根が特に好きです。 趣味は野球観戦です。   伊東につきましては以前より、観光地として名高い印象を持っておりました。 魚も新鮮でおいしく、温暖な気候で過ごしやすいと感じております。   新しく覚えることばかりで、新鮮な毎日ですが、 快適な空間をお会いした皆さまにご提供出来るよう、 精一杯業務に取り組む所存でございます。 皆様、どうぞ宜しくお願い致します。