こんにちはレストラン 通崎です。 本日は、少し皆様が手を出しずらいブランデーを ご紹介してみたいとおもいます。 ブランデーの中でも特にブドウの搾りかすで作る「グラッパ」は、 あまり良い印象をおもちでない方も多いのではないでしょうか。 搾りかすとはいえブドウのうまみがギッシリ詰まったいわば、 「極上の搾りかす」でできたお酒なんです！ 少し興味が出てきませんか？ ということで本日ご紹介するのは・・・ 「ルーチェ・デッラ・ヴィーテ ルーチェ グラッパ」です。 ルーチェとは知っての通り、スーパートスカーナ ワインです。 このブドウの搾りかすなんですから、どこまで贅沢なんでしょう。 品種も同じ、サンジョヴェーゼ種とメルロー種を使っています。 樽にて１年ほど寝かせているので、樽の香りや色がしっかりついていて １度飲んだら癖になる味わいです。 ぜひご来店の際には、食後酒として試してみてはいかがでしょうか。 グラス・・・1404円

皆様こんにちは。 レストランスタッフの大久保です。 めっきり寒くなりましたが、皆様は体調を崩されてはいませんか？ こんな寒い日にはゆっくりと温泉に入って、体の中から温まりたいですね。 今回私が紹介致しますのは「鰭酒」です！ 「鰭酒」とは、炙った河豚の鰭を使用したお酒です。 香ばしいにおいと、独特な味が癖になること間違いなしです！ 体の中から温まりますよ。 こちらの商品は、バイキングレストラン「万彩」と和食レストラン「澪里」にてご提供しております。 温泉も良いけれど、この「鰭酒」で体を温めませんか？^^ 「鰭酒」…1,296円 ※注ぎ酒…1,080円

こんにちは、レストラン浅川です。 前回に引き続き… ごちそうレシピで入賞したお料理をご紹介致します！！ 今回はアイキャッチ賞を受賞した 和食調理　高橋浄人の「柿見立て大福」です。 求肥には柿の味と風味をつけるため、 柿ピューレと柿リキュールを使用しております。 中には、柿と相性の良いクリームチーズを白餡に合わせて、 隠し味に山葵を使用しアクセントをつけております。 中身だけではなく見た目にもこだわった一品です。 こちらのお料理も日本料理きらくの懐コースと一品料理で提供しております。 熱海伊豆山のスタッフが思いを込めて考えたお料理を ぜひこの機会にご賞味ください♪

皆様、こんにちは。 フロント　上垣です。 11月に入り、朝晩がぐっと冷え込む毎日になりましたね。 11月の京都と言えば皆様お待ちかね紅葉の季節です！ 今年は例年より早く寒くなったため、鷹峯も例年より少し早く色づき始めています。 新緑から紅葉へと、、、 さて、そんな移り変わりが見られるのも今だけ！ということでご紹介させて頂くのは、【しょうざん日本庭園】 一面の紅葉にはほんの少し早いですが、色付き始めているお庭が何とも美しいです。 是非、この機会にシャッターをおきりください。 また、11月11日（日）から秋の紅葉ライトアップが始まります。 夜の庭園をご覧いただけるのはこの期間だけです。 ぜひ、京都鷹峯にお越しくださいませ☆ 【しょうざん北庭園】 営業時間：9：00-17：00 入園料金：200円（チケットはフロントにて販売しております。） 【紅葉ライトアップ】 営業日程：11月11日（金）～12月4日（日） 営業時間：17：30-20：00（最終入園19：30まで） 入園料金：700円（チケットはフロントにて販売しております。）

こんにちは、フロントやくしです。 秋の新そばの季節がやってきました。 この辺りのそばは「霧下そば」といって、 昼夜の温度差の激しい高冷地特有の霧で そばは独特の風味を含むと言われております。 今回は『霧下そば　仁の蔵』さんへ行ってきました。 おそばの美味しさはもちろん、 天ぷらの具材にりんごがあって、 意外な組合せですがとっても美味しかったです。 お店の前からは黒姫や妙高の山も綺麗に見えて、 景色もとてもいいお店です。 ホテルから車で約50分の戸隠でも今、 新そば祭りが行われてます。 皆様ぜひ、新そばを食べにお出かけ下さいませ。 霧下そば　仁の蔵 026-255-6523 http://ninokura.jp/soba/

こんにちは。レストランの田中です。 ここ蓼科は秋が過ぎ去り、あっという間に冬本番です。 深夜から早朝にかけては、氷点下を下回ることもたびたび… 紅葉は例年に比べて遅れているため、黄色く色づいた山脈は見頃を迎えております。 ビーナスラインの途中に景色がひらけ、雄大な八ヶ岳を見ることのできるスポットがあります。 今朝も通勤途中にそこを通ったのですが、ついに頂上付近が白くなっていました。 天気も快晴で、青空が白い頂を際立たせ、大変荘厳な景色が広がっていましたの！！！ こんなにきれいな真青な空が続くなら、冬も楽しみでいっぱいです。 まだ見ぬ景色にどんどん出会いたいです♪　

こんにちは！ フロント大川です。 秋を通り越して冬がきてしまったかのような寒さですが、 今回は売店にて秋を感じるお菓子をご紹介します。 栗山しぐれ 9個入り　￥648 栗の入った餡と黄味餡が口の中でほろほろと解け、 ほんのりと優しい栗の甘さを感じる和菓子です。 温かい緑茶のお供にいかがでしょうか？ ぜひ売店へお立ち寄りください＾＾

こんにちは。フロント松本です。 ここ数日、外房にはしっかりとしたウネリが入ってきているので、サーファーのお客様の顔はとても満足した様子がうかがえます。 私も早くそのFineWaveに乗りたくて乗りたくてうずうずしているのですが、なかなか行けるチャンスがありません。。。 9月に開催したヨカデミーイベント『ＳＵＰ（スタンドアップパドルボード）』にご参加くださったサーファーのＫ藤様も昨日からサーフィンをしに勝浦へお越しになっていて、チェックインの際に私を見つけると満面の笑みで「今日はいい波でしたよ～」と報告してくださいました。 うらやましい限りです（＾＾）。 ところで、勝浦で魅力的なのは波だけではありません。 ただ今ホテル2階レストラン旬彩では『鮑フェア』を実施中！ ムニエル・お造り・踊り焼きの単品を各1,944円でご用意しております。 期間は11/30（水）まで。 人気商品の為、売り切れる可能性もございます。 少しでも気になった方は事前のご予約をおすすめしまーす（＾＾）／。