スタッフがお届けする現地ブログ

新着スタッフ日記

那須/那須Retreat

2017/11/25

特選和洋折衷

こんにちは。レストラン薄井です。 那須は寒さが一段と厳しくなり、今年は去年とは違って雪が多く降るという話を耳にするので、少し早いですが車のタイヤをスタッドレスに変更してしまいました!まだ降っておりませんが、那須にお越しの際は、暖かくしてお気をつけてお越しください。 さて、今回ご紹介致しますのは、11月1日~12月25日限定の特選和洋折衷のおすすめの3品をご紹介させていただきます。 1品目【前菜】 河豚皮葱香味ダレ和え ズワイ蟹 柚子の霙和え 鮟肝寄せと紅芯大根の博多 旨酢餡 炙り唐墨 寄せ蕎麦麦掻き添え フォアグラのテリーヌ ブリオッシュ添え 和牛ホホ肉の赤ワイン煮 蛤とパンチェッタのチーズ焼き 和と洋がどちらも楽しめ、和食ではズワイ蟹、鮟肝などがあり洋食ではフォアグラ、和牛ホホ肉が一口サイズで見た目も味も楽しめる一品になっております。 2品目【お造里】 河豚薄造り 葱 紅卸し 酢橘 ポン酢 こちらに惹かれてこのメニューを選んだというお声をいただくほどこのメニューの中でおすすめの一品です。 3品目【メイン】 とちぎ和牛フィレのリソレ 4種類のソースで こちらも一口サイズになっておりまして、ソースが(トリュフ塩、赤ワインバター、香草バター、醤油パウダー)4種類ありますのでお好みで召し上がっていただけます。 レストラン光彩 ★特選和洋折衷    ¥12,960 こちらは期間限定でございまして2017/11/1~12/25までとなっております。 那須にお越しの際は是非、ご利用ください。 心よりお待ちしております。

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斑尾

2017/11/25

開業20周年謝恩パーティ

皆様こんにちは フロント井本です♪ 本日は一昨日から昨日にかけて開催いたしました、 「開業20周年謝恩パーティ」の様子を連絡いたします。 斑尾は今年12月6日で開業20年を迎えます。 これもひとえに皆様のご愛顧があったればこそと、 あらためて感謝申し上げます。 この年を記念いたしまして、 ホーム会員様にお集まりいただき、 夕食懇親会、各種オプショナルツアー・イベントを 開催いたしました。 皆様で56名様にお集まりいただきました。 今年は例年より早く雪が降り、 足元の悪い中にも関わらず お越しいただきありがとうございました。 ゴルフコンペ、野尻湖テラスでの朝食は お天気の関係でかないませんでしたが、 夕食懇親会はおおいに盛り上がりました! 各テーブルには新入社員と 普段お客様と直接接することの少ない部署スタッフを含め同席し、皆様との懇親を深めることが出来ました。 懇親会中のそば打ちパフォーマンス・抽選会・ラウンジデザートバイキング等、皆様とても楽しんでいらっしゃいました☆ 今後も、斑尾へお越しの方が楽しい時間をお過ごしいただける様に 精進してまります。 また、皆様にお会いできる日を楽しみにしております♪

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