スタッフがお届けする現地ブログ

新着スタッフ日記

有馬六彩 & VIALA

2019/09/22

有馬温泉の新しいお食事処

皆様こんにちは。フロントの松浦です。 朝夕はしだいに涼しさを感じるころとなりましたが、皆様にはお健やかにお過ごしのことと存じます。 寒暖差によってご体調崩されませんよう、お身体ご自愛ください。 この度は、8月より有馬温泉街に新しくできたお店、 鉄板焼き屋 双六庵(すごろくあん)さんをご案内致します。 双六庵さんは、主にステーキと鉄板焼きをご提供されている居酒屋さんでございます。 また、テイクアウトでサンドイッチも販売されていらっしゃいます。 10月からランチメニューも新しく追加され、ホームページも開設されるようでございますので、是非チェックしてみてください。 場所 有馬温泉の電車の駅を出て右側に進んですぐ近く、    噴水公園のすぐ隣に位置しております。    当館からは、徒歩で10分~15分でございます。 営業時間 11:00~24:00(L.O22:30) 営業日時 不定休 場所 有馬温泉の電車の駅を出て右側に進んですぐ近く、    噴水公園のすぐ隣に位置しております。    当館からは、徒歩で10分~15分でございます。 TEL 080-2478-3990 現在のHP:https://ja-jp.facebook.com/pages/category/Bar/%E3%81%97%E3%81%82%E3%82%8F%E3%81%9B%E9%85%92%E5%A0%B4-%E5%8F%8C%E5%85%AD%E5%B1%8B-1024995027645093/ これからの有馬はとても肌寒くなってまいりますので、防寒対策もお忘れなきようお願いします。 皆様の有馬温泉でのひと時が、より一層素敵なものになりますように。

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軽井沢 & VIALA

2019/09/22

朝食はピタパン!

皆様こんにちは、スタッフの黒田です。 軽井沢はすっかり気温も下がり、急激な気温差になかなかついていけておりません。 お越しの際は是非何か羽織るものをお持ちください。 さて、今回ご紹介いたしますのは、朝食ブッフェにて大変ご好評いただいております「ピタパン」でございます。 ピタパンとはピザの起源とも呼ばれる平たいパンで、中に様々な具材を挟んでサンドイッチのように食べる物です。 ご自身で中身を選んでいただく為、選び方次第で全く違ったお味が楽しめます。 あんこやバターなどでデザート感覚もよし、信州太郎ポークやコロッケなどでガッツリもよし。 スタッフおすすめの食べ方はご紹介しておりますが、是非皆様のおすすめの一品を見つけてみて下さい。 私のおすすめはベーコングリルとチーズを挟んだハンバーガー風です! お客様のお好きな物をお好きなように、お召し上がりいただけるのが、ブッフェの醍醐味だと思います。 もし、少しでも皆様のお気に留まれば、裏メニューの一つとしてお楽しみください。 1名様や2名様向けにご用意しているカウンター席ですが、 目の前にグリーンフィールドをご覧いただける為、 リピーターの方もいらっしゃるほどの知る人ぞ知る人気スポットです。 浅間山の見える晴れた日に人気の高いお席ですが、 私のおすすめはしとしと降る雨の日です。 お食事をお召し上がりいただいた後は 食後のコーヒー・紅茶でゆったり過ごして頂けます。 カウンター席はリクエストもいただけます。 雨に濡れた緑がとても綺麗ですので、 憂鬱な雨の日のちょっとしたお楽しみとしてご利用ください。 スタッフ一同皆様のご来館を心よりお待ち申し上げております。 【asama dining】 営業時間:7:00~10:00(最終入店9:30) ※ご予約制ではございません。

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天城高原

2019/09/22

味わう秋

 こんにちは、フロントの雨宮です。 天城高原は秋の足音が駆け足で聞こえてきています。 20度を下回る日も少なくありません。お越しになる際は羽織るものを是非お持ちください。  この前紹介した秋限定の和洋のコースとは別に秋の味覚「松茸」と鱧を使った和食のコースもこの時期オススメです。鱧と聞いてあれ?旬なの?と疑問に思う方もいるかと思います。鱧は2回旬がくる珍しい食材なのです。  鱧は8月の夏真っ盛りの時期に産卵します。そのため6~8月が旬とされています。産卵後である10月~11月は産卵で使った栄養の補給を終え、産卵前以上に栄養を蓄えるため晩秋のこの時期2度目の旬を迎えます。10~11月は産卵で使った栄養補給だけでなく、冬眠に向けた栄養補給も兼ねるので食欲旺盛でとても脂がのっていて濃厚な味わいになっています。  余談ですが桜エビも旬が2回来ます。産卵前の春に1回、孵化後のまだ殻が柔らかい秋に1回です。そもそも桜エビは年間で春と秋あわせて40日ほどしか漁が許されていませんのでこの時期以外の桜エビはすべて冷凍ものになります。この時期に新鮮な桜エビも是非お召し上がりください。  さて、少し脱線しましたが、その鱧と秋の味覚の代表の松茸を前菜から最後の釜飯までふんだんに使った料理長イチオシのコースとなっております。

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VIALA箱根翡翠

2019/09/21

「有え難い」と「有難う」

皆様 こんにちは。ザ・シークレットスパ 大村でございます。 豊かな自然の営みに囲まれる箱根 翡翠内当スパにて、日々シンプルなその育みを身近に感じながら、お客様とまたお逢い出来、一緒に笑い合えた時の幸せに、溢れてくる想いはやはり「有難う」なのです。 私達スパ スタッフの至らない点をも、ご指摘下さる事も「有え難い」「有難う」  私達の原動力でもあります。 過つて友人から「有難う」は「有え難い」から生まれた言葉なのだと教えて貰った事がありました。それは、空腹で海を漂っていた亀に、お釈迦様が恵みを授けられた時「空から食べ物が降ってきた。有え難い事だ。」そんな亀の気持ちから、有難うの言葉が生まれたというお話でした。 日々お越し下さる皆様とのご縁も「有え難い」ものなのかもしれません。けれどそこから「有難う」が、日々生まれている事を皆様にお伝えさせて頂きたく、今回はそんな事を書かせて頂きました。皆様、いつも本当に有難うございます…。 皆様のご来館 ご来店を、スタッフ一同心よりお待ちしております。お読み頂き、有難うございました。 お問い合わせ:ザ・シークレットスパ箱根翡翠 tel:0460-84-8600(スパ直通)

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