スタッフがお届けする現地ブログ

新着スタッフ日記

VIALA箱根翡翠

2020/12/22

四季さん、こちら。

皆様こんにちは。 イノシシに出会うと見つめ合ってしまいます。レストラン稲葉です。 もし道で出会った際は、危険ですので素直におしゃべりなどせずに逃げましょう。 季節は巡り巡って今年も残りあと僅か。いかがお過ごしでしょうか。 今年は7月になっても雨が止まず、9月まで厳しい残暑が続き、 10月に入った瞬間寒くなるなど季節の変化に戸惑ってしまう1年だったと思います。 着るのを楽しみにしていた服たちはどこで着ればいいのやら、押入れ冬眠期間スタートです。 しかし、これは「来年まで同じ体型でいなさい」という季節からの挑戦状なのかもしれません。いいでしょう。 燃える展開に食欲が爆発しています。来年が楽しみですね。 12月も後半に差し掛かり、箱根では初雪が観測されました。 厳しい寒さではありますが、「冬だな」としみじみ感じてしまいます。 雪が降った次の日は、置き土産にご注意ください。 地面が凍っており、道全体が大自然のスケートリンクになっているのです。 言葉の響きは素敵ですが、実際はとても危険です。 スリップや横転の危険があります。 これからの時期にお越しの場合は、ぜひタイヤ交換や防寒対策をお忘れないようお願いいたします。 全く、滑るのは私のギャグだけにしてほしいものです。 ギャグも凍り付く寒さにご注意くださいませ。 箱根でお待ちしております。

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軽井沢 & VIALA

2020/12/22

12月19日ワインセミナー🍾

皆様こんにちは‼夏栗涼花です😊 先日、軽井沢の町にも2度目の積雪がありまして、 昼間に日が差したのでほとんど雪は解けてしまいましたが 夜の寒さも相まって冬だなぁと改めて思いました⛄❄ 高速道路や一般道もほとんど雪はありませんが、日中でも太陽が 当たらないような道には雪や凍結しているところもありますので お車でお越しの方はお気を付けくださいね⚠ さて、先日19日には第5回目のソムリエワインセミナーが ありました! 初回から皆様にお喜びの声を頂いておりましたが、 今回もとても盛り上がり少し見させていただいた私もとても 楽しい回となりました🍷 今回は「土着品種」をテーマに開催いたしましたが、 世界にはなんと5,000種類以上のブドウの品種があるそうです‼ 日本では、「甲州」や「マスカットベーリーA」などが有名ですが 世界中にはまだまだたくさんの土着品種があります。 今回は、スペインのゴデーリョ、フランスのアルテッス、 イタリアのカリニャーノ、ギリシャのアギオルギティコの 4種をピックアップしました! 土着品種というと少し飲むのに躊躇してしまう方が多いかと 思いますが、この4種はどれも飲みやすく美味しいワインでした! 皆様も土着品種を見つけた際には勇気を出して飲んでみては いかがでしょうか? 長くなってしまいましたが、ワインセミナーは2021年度の開催 に向けて準備中です。 これからもたくさんの方にご参加、お楽しみいただけるよう 頑張りたいと思います😌 次回以降は 2021.01.30(土)が現状満席キャンセル待ち受付中... 2021.02.27(土)は絶賛予約受付中です。 ワインセミナーについて何かご不明点等ございましたら お気軽にソムリエ内田をはじめレストランスタッフ等お気軽に お電話ください☎ それでは、最後にワインセミナーの様子と本日の浅間山を📸

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軽井沢 & VIALA

2020/12/22

第3弾!

今年も残りわずかとなってまいりました。 寒さが厳しさを増す中、体調などは崩されておりませんか? 私はというと、病の方から逃げていきそうなくらい元気です。 皆さまも、今年も残りわずかとなりましたので、体調には十分にお気を付けください。 今回は「道の駅 第3弾!」でございます。 私の地元の上田にあります、「道と川の駅」のご紹介です。 以前伺ったことはあったのですが、これと言って魅力を感じませんでした。 しかし、上田市のテイクアウト情報を掲載したサイトを見ていたら、美味しそうなものが売られているという事で行ってまいりました。 その名も「馬鹿(うましか)バーガー」です。 上田産の米粉を使用したバンズに信州産の鹿肉を使用したパティが挟まれております(馬肉は信州産ではないようです)。 お味は実に「シンプル」の一言です。 胡椒の効いたパティにトマトソースの酸味が効いております。 サイズも3種類あり、小馬鹿・馬鹿・大馬鹿とあります。 詳しくは添付した画像をご覧ください。 オーダーした際、「バカバーガー1つ」と言われたので少し残念な気持ちになってしまいました。 とはいえ、最近人気のジビエなので皆さんも召し上がって下さい。 この道の駅から徒歩30分ほどで上田が一望できる場所「千曲公園」というところもあり、桜の季節にはたくさんのお花を咲かせる場所です。 こちらの紹介はまた今度させて頂きますので、楽しみにお待ちください。 上田のテイクアウト情報サイトはこちら 上田道の駅はこちら

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