八ヶ岳山麓の清流で育てた、泥臭さのない、上質な信州サーモン。 　5～6種類の風味豊かなハーブを効かせたオリジナルスパイスを 使って、八千穂漁業の燻師が仕上げた特製スモークサーモンです。 　クリームチーズとスティック野菜を巻いたり、 クラッカーにマスカルポーネと一緒にのせて、ちょっとお洒落に してみたり。 　解凍してそのままお召し上がりいただいても 十分お楽しみいただけます。　　　 　シャンパンや白ワイン、ビールのおともにいかがですか🍷 1階SHOPにて販売中。 　　信州サーモン燻製　厚切りスライス　80ｇ　　1,650円

皆様こんにちは！レストランスタッフの久保田です＾＾ ７月よりスタートいたします、 【イタリア料理界の巨匠“片岡護シェフ”監修イタリアンディナーブッフェ】 の内容を少しお伝えさせていただきます♪ 7・8月は片岡シェフ監修の下、爽やかな風を浴びた高原野菜を使用したお料理が並びます。 シェフオリジナルメニューの「カポナータ丼」は夏野菜たっぷり！バターライスにのせてお召し上がりいただきます。 サフラン香るイタリア・ミラノ風のリゾットにフォアグラを添えた贅沢な「リゾットサルト」や シェフの心と舌に刻まれた思い出のパスタ「カルボナーラ」は 濃厚だけどあっさりと一度食べたらやみつきになる一品です。 ●ローストポークのトンナート 　低温でじっくりローストしたポークに、トンナート（ツナ）のソース をたっぷり絡めました。季節のフルーツと共にお召し上がりください♪ ●レタスのラビオリ 　ほうれん草のソテーとリコッタチーズをレタスでくるんだ一品。 ●ポークヒレ肉のカツレツ　ケッカ風 　カリッと焼き上げたカツレツに、トマト＆バジルのさっぱりケッカソースが絶妙！ 今年の春、黄綬褒章を受章したイタリア料理の先駆者片岡護シェフ監修の下 イタリア料理と和食が揃うディナーブッフェを是非お楽しみください！ 7月の軽井沢は“晴好雨奇”という言葉の通り、 晴れた日に太陽光を浴びて煌く緑も 雨を浴びた木々の葉も 美しく癒される最高の季節真っ只中でございます♪ 美味しいお料理と美味しい空気を召し上がりに 是非軽井沢へお越しください！ スタッフ一同心よりお待ちしております＾＾

65歳以上のお客様限定プランが誕生しました。7/21までの期間限定ではありますが、ワクチン接種を終え、久々に旅行を楽しみたいお客様にオススメのプランです。 【65歳以上限定】24時間滞在！はまゆうプラン【1泊2食付】 ご夕食には、当館で人気の和洋折衷コース『はまゆう』をご用意。プラン料金は、通常のはまゆう２食プランと同価格ではありますが、13時チェックイン・13時チェックアウトの嬉しい特典付きです。 ■プラン特典■ ①チェックイン13：00（通常15：00） ②チェックアウト13：00（通常11：00） こちらのプランは、グループの中に一名様でも65歳以上の方がいらっしゃれば、適用可能となります。 チェックイン時には、大変お手数ではありますが、チェックイン時に65歳以上であることが確認できる身分証明書のご提示をお願いいたします。 「ワクチン接種が完了して、安心して旅行ができるようになった」というお客様が増えてまいりました。是非こちらのプランで、のんびり浜名湖でのリゾートステイをお楽しみいただき、コロナ疲れを癒してくださいね。 プラン名：【65歳以上限定】24時間滞在！はまゆうプラン【1泊2食付】 金額：1泊2食付13600円（税込） プラン販売期間：2021年6月23日～7月21日 予約制：前日までの要予約 詳細はこちらより https://www.harvestclub.com/Un/Hotel/Ha/plan_detail.html?CN=130913#gsc.tab=0

こんにちは。フロントの宮城です。 那須では最近暑い日が多くなり、だんだんと夏の季節になってまいりましたね。 さて今回は、ホテルから10分ほどの場所にあるメロンパン工房サンタフェに行ってまいりました。 この日は大変暑く、冷たいものが欲しいと思っていた時に、ちょうどアイスメロンパンがあったのでラズベリーとマンゴーの2種類を同期のスタッフで分け合って食べました。 私はラズベリーを中心に食べたのですが、ホカホカのメロンパンの中にシャキシャキのラズベリーとバニラアイスが挟まっていて、とてもおいしかったです。 実はその他にもイチゴとホイップクリームのメロンパンも食べてみたかったのですが、想像以上のボリュームだったためまたの機会に食べたいと思います。 また店内がとてもユニークでビッグサイズのETのぬいぐるみが置いてあったり、マリオのキャラクターたちのコスプレができます。 メロンパンを食べながら、写真を撮ったりするのもオススメです。ちなみに私はETと指を合わせて一緒に写真を撮り、映画の再現を果たすことができました。 メロンパンを食べること以外にも写真を撮って楽しむことができるので、気になる方はぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか！ 【メロンパン工房サンタフェ】 住所：栃木県那須郡那須町 高久甲5288-1 TEL：0287-73-8103 営業時間：10：00～16：00

皆様こんにちは。シークレットスパ大村です。 当館でも大人気の温泉。今の季節益々木々の緑が広がり、温泉周辺でも小鳥達のさえずりが響いております。 「翡翠のお湯は本当に疲れが取れるのよ。」と、ご来館される度にお風呂上がりのスパを楽しみにされているお客様も数多くいらっしゃいますが 先日、当館で引湯しております「大涌谷温泉」について、こんな朗報が入って参りました！ 「大涌谷にて造成し、供給している源泉を調査したところ新型コロナウイルスを１分間で約９５％不活性化させる効果があることが明らかになりました。」 詳しくは こちらから 早速ご来店下さったお客様にもお伝えさせて頂いておりますが、皆様ビックリされております。 皆様も大涌谷のお湯を堪能しに、箱根にいらっしゃいませんか？ 皆様のご来館を、スタッフ一同お待ち致しております。 お読み頂き、有り難うございました。 お問合せ： ザ・シークレットスパ　箱根翡翠 tel:0460-84-8600(スパ直通）

皆様こんにちは！レストラン小林です。 先週、勝浦も梅雨入りをしたということでじめじめとした日々が続いておりますが、皆さまはいかがお過ごしでしょうか。 前回から東急ハーヴェストクラブ勝浦から行くことのできる観光地に自ら出向いてみて、すでにご存じの方もいらっしゃると思いますが、改めて皆様に自分なりのご紹介をしようと考えました！ 今回ご紹介するのは、勝浦漁港にある「勝浦港市場食堂　勝喰」です！ こちらのお店は、オーナー様が仲買人ということもあって、とても新鮮なお魚を召し上がっていただけます。 多くのテレビ番組にも取り上げられている有名店で、休日には多くのお客様が来店される食堂でございます。 今回、私は日替わりの新鮮なお魚が2種類のった「勝喰丼」を頂きました。私が訪れた日は、キハダマグロとネギトロの2種類で、キハダマグロは刺身1枚1枚が分厚く、ネギトロはとても濃厚で美味しかったです。 次行った際には数種類のお魚を使った海鮮丼を食べてみたいと思います! こちらのお店の特徴としては、ご飯の上に直接載せずに、お刺身は別のお皿で提供するので、そのままお刺身としても、ご飯の上に載せて海鮮丼にしても、召し上がっていただけます。 お店までは車で10分程でございます。 この時期は梅雨ということもあり、観光地等には行きにくくなりますが、勝浦にお越しになり、お食事の際には是非お立ち寄りください。

皆様、こんにちは施設管理の細井でございます。 本日は、私の趣味の一つでございます「釣」で使用する竿について書かせていただきます。 釣と一口に申しましても「ルアーフィッシング」「フライフィッシング」「船釣」等々あります。数狙い、大きさ狙い、はたまた総量狙いと目的も様々あり、「海」「渓流」そして「湖沼」等の場所の違いもございます。 そして、昨今の釣りブームにより、各釣り具メーカーさんが開発する釣具は進化の一途をたどり、正に「ハイテク釣具」と呼ぶべき高性能を保持しておりまして、釣竿も目覚ましい進化を遂げてございます。 昨年購入しました私の渓流竿も、カーボン素材で竿長も７段階に変化可能な「文明の利器」と言える代物でございまして、住まいのございます湯河原の東側、真鶴寄りを流れます新崎川で、去年の今頃アマゴを釣り上げておりました。 そのような釣りも楽しいのですが、実は私、「和竿」に凝ってしまいまして、これまでに数本購入いたしました。 そもそも、集めだしたきっかけは、池波正太郎氏の作品中に竿について書かれた一節がありまして、興味を持ち自分なりに調べてみましたことがはじまりです。幕末の文化文政時代において釣竿に対し、その実用性以上に美術的な趣向を凝らし始めたようです。 その時代の好事家が、機能美以上の形式美を求め、最終的には様式美までをも構築したようでございます。 と、申しましても今のこの時代に竹製の竿なぞに興味を持つのは、私のような者だけだろうなどと思っておりましたが、実は、NHK制作の「美の壷」と言う番組で和竿を取り上げており、好評でしたのか再放送までもされておりました。 私も拝見いたしましたが、竿職人の方々は、伝統的技法のみならず、現代でも通用する実用性と共に、機能美から形式美そして様式美へと繋がる、素晴らしい物を作り出すために様々な研鑽と努力を重ね、独自の様式美を構築し、その技術を後世にと繋いでいこうとなされているそうです。 私の和竿は高級品ではございませんが、漆は暗単色ではなく装飾塗になっております。 このように、ワンポイントながら美術性を持たせているところに、日本の文化を感じさせられます。 そして穂先は、竹の細枝を一直線に伸ばしてあります。 現代の感度と強度を両立させたハイテク竿とは違う、アナログ竿です。 しかしながら、このような物でこそ可能となる、日がな一日のんびりと糸を垂らす、風雅な渓流釣りも良いのではと思っております。 早く、新型コロナウイルスが疫学的に駆逐され、人々の生活のもとにと安心と潤いが戻りまして、私も呑気に渓流釣りへと出かけられる日を待ち望んでおります。 　 　

みなさまこんにちは！　フロント百瀬です。 今日は朝からなんだか蒸し暑い蓼科です。 午後は天気が崩れそうな予報もでておりまして、相変わらず不安定です。 先日、お休みの際におとなり山梨県の限りなく長野県寄りにございます、北杜市白州町“金精軒”に行って参りました。 名前だけ聞いてピンとくる方も多いのではないでしょうか。そう、こちらのお店はあの水信玄餅で有名なお店です。 信玄餅と言えば、プラカップに入っているお餅ときなこ、そして黒蜜をかけて食べるあの食べ物ですが、水信玄餅は一味違います。一味どころか二味以上違います。 夏季の週末限定で販売される商品で、賞味期限はなんと30分！とてもデリケートであることがわかります。 この日はあいにくの雨模様でしたが、開店と同時に行ってもすでに3組ほどお待ちの方がいらっしゃいました。 夏本番になれば混雑は激しくなりそうですね。 肝心の味のほうですが、今まで食べたことのない食感にまず驚かされ、水に味を付ければこうなるのかなあと思いながら、いただきました。 ぜひ一度食べてみてください！ わたしの拙い文章力では表せません… 予約も受け付けているようなので、気になる方は予約してから行かれたほうが確実かと思います！ -----infomation----- 金精軒～台ケ原店～ 〇住所：〒408-0312 　山梨県北杜市白州町台ヶ原2211番地 〇電話番号 　0551-35-2246 〇営業時間 　9時～17時 〇定休日 　木曜日 〇アクセス 　中央自動車道　須玉・長坂・小淵沢各ICから10kmほど 　当館から約1時間