2024/04/2519時間前
宇佐美で釣りイベント!!
今回も宇佐美で釣りイベントが開催されました。 参加者したほとんどのお客様が鯛を釣り上げ、大きめの鯵も数匹釣れ前回とは違い大漁です! 夜はお約束の”魚楽亭”さんで釣った魚を調理してもらい、懇親会を兼ねた夕食会で盛り上がりました。 次回開催は6月! 釣った魚を調理し、新鮮な刺身が食べれるのはハーヴェスト伊東だけのイベントです!皆様のご参加をお待ちしております。
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2024/04/20
能登復興応援酒のご紹介
皆様こんにちはレストランの新津です。 今回は竹のうちで提供している能登応援のお酒を2種ご紹介いたします。 1つは加賀鳶(かがとび)という純米吟醸酒です。こちらは契約栽培の山田錦と金紋錦にこだわり、豊かに広がる香りと米の旨味がいきたキレの良い飲み口が特徴です。また味わいもすっきりとしていてお刺身などのお料理との相性がとても良いです。 2つ目は萬歳楽(まんざいらく)という吟醸酒です。萬歳楽は純米酒特有の旨味と酸味があり後味のキレの良さが特徴です。こちらはプリフィックス料理でお選び頂ける金目鯛の柑橘ディアボロソースやお肉料理に合わせてお飲みいただくのがお勧めです。 どちらのお酒もなくなり次第終了となりますので、竹のうちご利用の際はぜひ召し上がってください。 皆様のご来店お待ちしております。
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2024/04/13
旬彩thu・ba・ki
皆様こんにちは。 洋食調理四ノ宮です。 今回は、旬彩thu・ba・kiにて修善寺醤油ラーメンと日替わりでおだししております、桜うどんのご紹介をします。 桜うどんは桜の葉を練りこんだうどんとなっており、桜の色合いとほんのりと香りを感じることができます。カツオと金目鯛からとった出汁をご用意しており、トッピングにはボイルした鯛、浜名湖海苔を乗せた状態で提供しております。 仕入れ状況によって変更する場合がありますが、4月いっぱいまでの提供となりますのでこの機会に召し上がってみてはいかがでしょうか。
より良い料理を提供できるように日々頑張ります。
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2024/04/12
2024年度初の釣りイベント
皆様こんにちは、フロントの泰山です。 今回は4月11日に行われた釣りイベントについてご紹介いたします。 お客様3名様とスタッフ2名で行われました。 漁師さん曰く今日は魚が少ないとのことでしたが、皆様1匹以上は釣れたので一安心でした。 一番大きいお魚はサバフグというフグで釣りイベントでフグをつられているのは初めて見ました。 釣り終わった後は、釣った魚を魚楽亭さんでさばいてもらい、お造りや揚げ物にしてもらいました。お造りは釣れたてということもあってとても歯ごたえがありおいしかったです。 皆様とお話ができとても楽しいイベントになりました。
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2024/04/07
ちょっと注目していただきたい…
こんにちは、調理の中田です。 普段私はレストランtsu・ba・kiにてライブキッチンに立ち、ご来店される皆様をお迎えしておりますが、実は先々月から新たに皆様をお迎えするものをご用意させていただいてました。 絵を描くのが得意でして、ライブキッチンをイメージしたパネルを制作いたしました。 ちょっと飾り気のない場所でしたがどうでしょう、少しは華やかに見えますでしょうか? ライブキッチンにお料理を取りにいらっしゃる際に皆様にこのパネルの存在に気付いていただけたら嬉しいです。
ライブキッチンでお会いしましょう
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2024/04/04
ごあいさつ
皆様、はじめまして! 2月に入社いたしました フロントの 小山 育未(こやま いくみ)と申します。 海に憧れて伊東の町にやって参りました。 伊東のいいところをたくさん皆様にご紹介できるよう開拓中です! 皆様にお会いできるのを楽しみにしております!
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2024/04/03
伊豆シャボテン動物公園グループ年間来園者数200万人達成記念キャンペーン
伊豆シャボテン動物公園グループは、2023年度年間来園者数200万人を達成いたしましたした記念に、2024年4月15日(月)~4月19日(金)までの5日間、伊豆シャボテン動物公園、伊豆ぐらんぱる公園、ニューヨークランプミュージアム&フラワーガーデンの伊豆の3施設において“が入園無料でご利用いただけます。(期間中、グランイルミの営業はございません。) 3施設共に、伊東では長く歴史のある施設でございます。さくらも見ごろな時期にはなっるかとも思いますので、この機会にぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。 伊豆シャボテン動物公園グループ年間来園者数200万人達成記念キャンペーン また、この週は、フジサンケーレディスクラシックも開催されておりますので、こちらも歴史ある川奈ホテルゴルフコース富士コースで観戦してみてはいかがでしょうか。 42nd フジサンケーレディスクラシック
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2024/02/22
河津桜祭り
皆様こんにちは、フロントの泰山です。 今回は2月15日に開催した河津桜祭りバスツアーについてご紹介いたします。 お客様23名様とわたくし含めてスタッフ2名で河津桜祭りに参加いたしました。 途中で雨が降ってしまいましたが、15日はちょうど満開の時期できれいな桜を見ることができました。 桜にちなんだ桜たい焼きや桜のソフトクリームなど多くの露店が出ていてどれもとてもおいしそうでした。 河津桜を見た後は、河津七滝に行きましたがこちらの桜も見事に咲いていました。 昼食は伊豆今井浜東急ホテル様にてブイヤベースをお召し上がり頂きました。 午後はニューヨクランプミュージアムへ行きぐらんぱるぽーとでお土産などをみつつホテルへと戻ってまいりました。 お客様ともたくさんお話ができてとても楽しいツアーになりました。 また皆様と、イベントに参加できる日を楽しみにお待ちしております。
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