スタッフがお届けする現地ブログ

軽井沢 & VIALAの記事一覧

2023/04/30

*和食調理スタッフ紹介*

こんにちは、和食調理の笹沼です。 ゴールデンウィークに入り、皆さんはいかがお過ごしですか? 最近の軽井沢は少し前より暖かくなり、ホトトギなどの鳥のさえずりが聞こえるようになりました。   今回私は、和食調理のスタッフ紹介をしようと思います! まずは今年度で2年目になる2人を紹介します。 1枚目の写真右側[ひかるさん] 彼女は責任感に溢れ、いつも先を読んで仕事をこなす一方、 愛嬌たっぷりでみんなに愛されています。 忙しい時駆け回ってる姿は、本人は必死でもつい周りは癒されてしまいます。 〜本人コメント〜 今年の4月からは夜の会席料理だけでは無く、ブッフェの方でも和食の料理をお出ししております。季節の野菜の天麩羅や新鮮な刺身をどうぞお試しください。 1枚目の写真左側[こうきさん] 彼は黙々と作業をして、いつの間にか仕事を終えてしまいます。 新入社員の時、仕事を覚える早さに驚いたのをよく覚えています。 彼のスマートさは私も見習わなくてはいけません! 〜本人コメント〜 5月からはメニューが変わり初夏を感じることのできるお料理を楽しむことができますので是非食べにいらっしゃってください。

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2023/04/28

4/27(木)長野県飯山市ツアー

皆様こんにちは。 いよいよ明日からゴールデンウィーク、 軽井沢や周辺地域では、色々なイベントが開催されるようです。 是非、ご予定頂ければと思います。 (HPのTOPページ「施設からのお知らせ」に、情報があります)   4/27(木)には、長野県の最も北にある「飯山市」へお出掛けして、 県内有数の菜の花畑を見て参りました。 当初の予定では、桜も見れるはずだったのですが・・・ 今年は2週間程早かったようで、既に散ってしまった後でした。 でも、菜の花は満開♪ 目の前には千曲川、その奥には新潟県との境になる山脈が見え、 本当に素晴らしい景色を見る事が出来ました。 平日でしたので、人もそれ程多くなく、のんびり美味しい空気と景色を 堪能できました。 なんと、こちらの菜の花は、菜種油の花ではなく「野沢菜」!との事。びっくり。   昼食は、郷土料理の「ぼくちそば」や「笹寿司」、また、 店主が自ら採ってきた山菜の天ぷらなど。 珍しいメニューが多かったので、店主の方の説明を聞きながら食べたかった のですが、お腹が空いていたので、店主の方がいらっしゃった時には、 もう半分くらいなくなっていました・・・。とても美味しく頂きました。   午後は、寺巡りへ。 島崎藤村が雪国の小京都と呼んだほど、小さなお寺が市内に20ヶ所ほどあります。 ガイドさんの説明を聞きながら歩き、高橋まゆみ人形館へ。 今年の2月に当館で高橋まゆみ人形館のパネル展示会を開催し、 とても好評だった為、今回、是非訪れたかった場所。 表情豊かな人形達は、何だかなつかしくて、心がほっこりします。   最後は花の駅千曲川へ立ち寄り、ホテルへ戻って参りました。 今回はたくさんのお客様にご参加頂き、本当にありがとうございました。 朝早くから1日お付き合いいただき、御礼申し上げます。 また、キャンセル待ちなどでご参加頂けなかった皆様、申し訳ありませんでした。 来月以降も、色々な観光ツアーを予定しておりますので、 もしご予定があえば、是非、ご参加頂ければと思います。 ご来館、お待ちしております。 当館のツアー情報はこちらから

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