皆さまこんにちは、フロントの竹下です。   秋風が心地よい季節となりました。 皆さまいかがお過ごしでしょうか。   先日、9/15雪月花ツアー開催いたしました！   お天気にも恵まれ、青空の下始まったツアー。 車窓から見るきれいな景色とともに食べる昼食は絶品でした。   また、立ち寄り地の”岩の原葡萄園”では指定文化財である石蔵や雪室の見学をしました。 ガイドさんの楽しくて分かりやすい説明で大変学びの多い体験になりました！   夕食はハーヴェストクラブ斑尾”ル・タングラム”にて中華の特別コースを提供させていただきました🍽   ご参加いただいた皆様、ありがとうございました！ 斑尾では今後も信州の魅力を感じられるツアーを企画していく予定です。たくさんの方のご参加をお待ちしております✨    

皆様こんにちは！ 本日は、コースレストラン「ル・タングラム/風車」より、和食「野尻湖会席コース」の秋メニューをご紹介いたします！ そのなかでも、特に和食スタッフがおすすめする「お椀」と「蒸し物」の二品をあげさせていただきます✨   🍁お椀「じゃがいもの摺り流し　蟹と信州茸の東寺揚げ」 じゃがいもや玉葱など野菜の優しくまろやかな甘さが魅力の一品です！ 野菜そのものの甘さを引き出しているのが、和食調理スタッフ一押しポイントです✨ お好みで柚子風味の七味をかけていただくと風味のアクセントが加わり、違った印象をお楽しみいただけます！     🍁蒸し物「信州米豚の茸巻き　福味鶏団子　味噌と薬味の二種のタレで」 信州米豚に長野県産の茸を巻いた茸巻きと、地鶏「福味鶏」を使った鶏団子をご用意しております！ こちらは卓上で蒸篭に火をつけて蒸すため、出来立ての熱々をお楽しみいただけます✨ 味噌・蜂蜜・胡麻の甘じょっぱさが絶妙な味噌ダレ、生姜や茗荷を使ったさっぱりとした薬味ダレの二種を、お好みでつけてお召し上がりください！       秋の信州食材をたっぷり使ったお料理で皆様をお待ちしております！ 斑尾の和食と一緒に、秋をお楽しみください✨     【和食　野尻湖会席コース】 秋メニュー期間：9月1日(月)～11月23日(日) 　　会　場　　：コースレストラン「ル・タングラム／風車」 　　価　格　　：8,800円(税込) 【メニュー】 前  　菜：紋甲烏賊と甘海老、秋茄子とむかごのたるたる 　　　　  アボカドのソースで お　  椀：じゃがいもの摺り流し 　　　　  蟹と信州茸の東寺揚げ　芽葱　紅葉麩　柚子七味 お 造 り：馬面剥 　　　　  大根剣　大葉　むらめ　山葵　紅葉卸し　万能葱　肝醤油 蒸 し 物：信州米豚茸巻き　福味鶏団子　舞茸　南瓜　青梗菜 　　　　  味噌と薬味の二種のタレで お 凌 ぎ：信州サーモンといくらの茶碗蒸し 　　　　  花穂　銀餡　安曇野山葵 焼 き 物：魳の柚庵焼き　信州茸のかんずりマリネ　旬菜お浸し お 食 事：栗御飯　御新香　茸の吸い物 水 菓 子：本日のお楽しみ  

皆様こんにちは！フロントの中川です。 秋の恒例イベントであるきのこ狩り＆昼食会を今年も開催いたします。 秋が旬のきのこは食べられるものとそうでないものがあり自分で収穫するのは難しいですが、本イベントでは知識豊富な名人が同行しますので安心して収穫できます！ 自然の中でひと時を過ごした後はホテルに戻って昼食のお時間が待っています。 きのこをたくさん使った料理はどれも絶品で中にはこれを楽しみに参加したと言って下さる方もいるほどです。 今回のきのこ狩りには私がご一緒させていただきます。初めての経験で緊張しますが温かい目で見守っていただきたいです! 普段とは少し違った特別な1日を一緒に過ごしませんか? ご予約は10月2日まで承っております。皆様のご参加お待ちしております！

皆さまこんにちは！ フロントスタッフの島田です。   暑かった夏が終わり、すごしやすい秋の季節が近づいてまいりました。   斑尾は夏が終わればすぐに冬の準備になるため 元から短かった秋がより短いように感じられます。   今回紹介させていただくのは信濃町で行われている秋祭りについてです！   斑尾のある信濃町では9月の三連休に秋祭りが開催されています。 立派な獅子が舞う姿は迫力満点で見るものを圧巻させます。   自分も昨年参加させていただいたのですが、 祭りを成功させるために大人も子供も集まって練習する姿に 受け継がれてきた伝統的な行事なのだと感じました。   9月14日の日中から町内を回り、夜には信濃町の古間神社にて 神様に捧げる神楽舞と花火の打ち上げがありますので、 興味がある方は是非足を運んでみてください。

皆様こんにちは。いかがお過ごしでしょうか？ 私事なのですが、先日宇賀神社へ参拝に行きました。 暑い日でしたが、遊覧船に乗った途端暑さを忘れるくらい心地良い風を浴びれました。 琵琶島に着き石段を上ると、由緒ある立派な社がありました。 また、ここでしかもらえない御朱印もありますので参拝ついでにいかがでしょうか！

皆様こんにちは。 コースレストラン「ル・タングラム/風車」では、9月1日より秋メニューが始まりました！   本日は、フレンチ「斑尾コース」より、デザートをご紹介させていただきます！ 今回の秋デザートは、洋梨の赤ワイン煮と「八ヶ岳ヨーグルト」を使った自家製のアイスをご用意しております🍐 赤ワインの深みのある味が加わった少し大人な味の洋梨と、爽やかで優しい甘さのヨーグルトアイスの相性がとても良い一品です✨ カシスの実も入っており、全体を引き締めてくれる酸味もおすすめポイントです！ また、赤ワインとチュイルの赤と黄色で紅葉をイメージしており、見た目も秋らしいデザートとなっております！🍂   ぜひ、お料理と一緒に斑尾の秋を満喫してはいかがでしょうか？ 皆様のご予約お待ちしております！   ※産地や仕入れの都合により、デザートが変更になる場合がございます。   【フレンチ　斑尾コース】 秋メニュー期間：9月1日(月)～11月23日(日) 　　会　場　　：コースレストラン「ル・タングラム／風車」 　　価　格　　：8,800円(税込)   【メニュー】 アミューズ：お楽しみの一品 オードブル：信州サーモンと魚介類のセビーチェ 　スープ　：松茸香るコンソメロワイヤル   ポワソン  ：帆立貝のポワレ、長野県産シードルのクリームソース 　　　お口直しのグラニテ ヴィアンド：イベリコ豚の炙り　バルサミコソースとトリュフ塩   デザート  ：本日のデザート 　　　プティフール 　　　コーヒー、紅茶、ハーブティー 　　　パンとミックスソルト入りオリーブオイル

皆様こんにちは。   レストランZIGZAGにて、飲み放題メニューにカクテルのコーナーが増えました！ 100種類以上あるカクテルの中から、お好みのドリンクをご自身で作っていただく事ができます！ カクテルは作ったことがない……そんなお客様も大丈夫です！ 飲み放題カクテルコーナーには、レシピがのった「カクテルブック」をご用意しております！ 材料・分量・作り方まで詳しくのっておりますので、初めての方にもおすすめできるコーナーとなっております！ ご家族と、ご友人と……皆様でお楽しみください✨   ぜひ、皆様のご来店お待ちしております！   【レストランZIGZAG　飲み放題】 価格：お一人様　2,750円(税込) 時間：70分 最終受付時間：19時50分    

皆様こんにちは。 本日は、“野尻湖ラウンジ”のメニューより「見晴らし団子」をご紹介いたします！🍡   こちらは、網の上でお団子を焼いてからお好みのトッピングを付けて お召し上がりいただく、野尻湖ラウンジスタッフ一押しの商品です！ 焼き加減も、どんなトッピングを組み合わせるのかも、全て自由✨ ご自分だけのオリジナルのお団子を作っていただけます！   野尻湖をはじめ、長野方面に見える木々の青さが美しい山々はもちろん、新潟方面には天気が良ければ遠く佐渡島が見えることも…！ そんな景色の良い野尻湖ラウンジで、ぜひ「見晴らし団子」をお楽しみください！ 皆様のご来店お待ちしております！   【野尻湖ラウンジ】 営業時間／ 9：15～16：15 　　　　　※フードラストオーダー 15：30 　　　　　　ドリンク･デザートラストオーダー15：45   【見晴らし団子】　1,500円(税込)