皆さまこんにちは フロントの後藤です。 今回は10/18（月）に開催する聚光院のお月見鑑賞のお知らせです。 ホテルから約30分ほどの富戸に位置し、本院は京都にある大徳寺の塔頭のひとつで臨済宗のお寺です。 ​​ 皇居新宮殿の建設をされた吉村順三氏設計のお寺で、建物自体にも魅力がありますが、千住博画伯の襖絵は非常に見ものです。 滝の流れる様子を描いたものは迫力があり、滝から竜が出てくるものを描いたものにも圧倒されます。 私は訪れた時に閑静な所と相まって、より一層荘厳な印象を受けました。   院内を拝観後に【炭火会席 竹のうち】のお弁当を食べながらお月見を行ないます。 10/18は十三夜と呼ばれ、十五夜の次に月が美しく見えるとされています。 新月から13日後でほぼ満月に近い状態で見ることができます。   同時に篠笛演奏者の大川氏を招いて演奏会も開催します。 千住博画伯の襖絵を背景に、月を愛でながら篠笛演奏をお楽しみください。 聚光院お月見観賞

みなさまこんにちは♪   朝食時にご利用いただけるテイクアウトコーヒーがあるのはご存知でしょうか？   ご朝食のご入店をお待ちの間やご朝食ご利用後、お部屋へ持っていくことのできるテイクアウトコーヒーを、朝食の営業時間内のみご用意しております！ (※ご朝食ご利用の方のみとなります！)   場所は、1階tsu・ba・ki入り口にございます！ わからない場合はスタッフにお声掛けくださいね＾＾   ちなみにこちらの看板… 季節と私の気分で書き換えています♪   今回は秋らしくリスを描いてみました〜！ 秋は美味しいものがたくさんある季節ですね〜 さつまいも！きのこ！栗！秋刀魚！大好きなものばかりです＾＾♡   次のイラストは何にしようか考え中です！お楽しみに(*´︶`*)   いつもハーヴェストクラブ伊東をご利用いただきありがとうございます！ 外出が難しい日々が続きますが、スタッフは皆様とお会いできることを楽しみにお待ちしております♪  

みなさまこんにちは！フロント園田です。 今回は松川遊歩道のご案内です。 当館から5分ほどの所にある松川は、伊東の市街地中心を流れ、川沿いの遊歩道を30分～1時間ほど散歩することができます。 距離にすると約７００ｍほどになります。 夜には、竹で作られた灯篭「竹あかり」が約４００本設置されていて、日中とは違った景色を楽しむことができます。 また、遊歩道沿いにはソメイヨシノが植栽されているので、3月中旬～4月上旬にかけて満開の桜を鑑賞できます。 竹あかりと併せて夜桜ライトアップも開催しているので、桜の時期は圧巻です。 他にも、四季を通して「伊東祐親まつり」や「松川タライ乗り競走」などさまざまなイベントも開催していて、毎年地元の方や観光客で賑わいをみせています。   当館ご利用の際には、お散歩がてら遊歩道を歩いてみてください。  

皆様こんにちは。 竹のうちの焼き場をしている川畑です。 本日は、９月から始まったメインのチョイスの豚料理と、デザートの【南瓜のブリュレと季節のフルーツ添え】の紹介をしたいと思います。 先月までのプリフィックスコースはランクアップ無しでは、メインの肉のチョイスは〈牛モモ〉か〈地養鶏モモ〉のどちらかでした。 ９月からはこれに加わり、豚の塩麹香草焼きが追加になりました。 豚の部位は、静岡県産豚の肩ロースとスペアリブの相盛りになります。 豚は塩麹、ローリエ、タイム、ブラックペッパーで別々に１日マリネし、その後６８℃のスチームで３時間低温調理します。 最後に炭火で香ばしく焼き上げ完成となります。 スペアリブと肩ロースは身と脂の付き方が違いますので、ぜひ食べ比べしてみてはいかがでしょうか？ 麹と香草の香りがとても食欲をそそり、お酒との相性も抜群な一品であります。 次にデザートの紹介をしたいと思います。 南瓜のブリュレは伊東市で作られた南瓜を使用しております。 まず初めに南瓜はオーブンで蒸し焼きにし、余計な水分を飛ばして南瓜の風味を引き立たせます。 その後ペースト状にして、朝霧高原産の卵黄と牛乳、生クリーム、砂糖で味を整えてスチームで８２℃で火を入れます。 ブリュレは冷ました後、上にカソナード（赤砂糖）にガスバーナーで２回に分けて焼き上げます。 ２回に分けることでより一層表面のパリパリ感が強くなります。 南瓜ブリュレの濃厚な舌触りと、触感が癖になること間違いなしです！ 竹のうちではコース料理の他、野菜も別注で追加することが出来ます。 現在は地物の野菜が日替わりで入ってきており、私のおすすめは茄子です。 多い時には大長茄子、白茄子、丸茄子、緑茄子の４種が出ています。 白ワイン、ブイヨンで伸ばした温かいチーズを添えていますので、塩をお好みでかけてお召し上がりください。 また９月からは【人と食を結ぶ美食の輪】の企画で、大栄螺の炭火焼きのコースも始まりました。 大栄螺が取れる時期は限られているので、この機会にいかがでしょうか？ 竹のうちのご来店心よりお待ちしております。        

こんにちは、フロントの大川です。 9月に入り急に涼しくなりましたが、皆さまいかがお過ごしでしょうか。 本日、ご紹介するのは静岡県函南町にある「酪農王国オラッチェ」です。 当ホテルからは、車で１時間ほど少し離れた場所に位置していますが、沼津市や熱海市の観光と合わせて一度行かれることをオススメします。 酪農王国というだけあって、美味しいソフトクリームを食べられ、バター・アイスクリームの手作り体験、牛の乳搾り体験ができます。 ふれあい動物広場では、ヒツジやヤギ、牛などにエサあげ体験する事ができ、普段は見られない動物を間近で見ることが出来ます。 レストランでは、お得なランチからボリューム満点のステーキまであります。 お食事も最高で、特に牛乳が人気です。 市販の牛乳と違い、なんと言っても味が濃く、深みのあるこれぞ牛乳という感じるそうです。 まだまだ魅力いっぱいの「オラッチェ」にぜひ一度行かれてみてはいかがでしょうか。 営業時間：AM9：00～PM5:30（季節により変動有） 入場無料・駐車場無料 ※緊急事態宣言・まん延防止等重点措置が発令している為、営業時間・日時が異なる可能性がございます。予めご了承ください。

皆さんこんにちは！和食調理の三須です。今回は竹のうち９月の八寸の紹介をしたいと思います。 左上から、【大岩魚ぐり茶風味】【衣被】【栄螺のフリカッセ】【グジェール】【無花果利久掛け】です。   【大岩魚（おおいわな）ぐり茶風味】 伊豆岩魚にぐり茶塩をかけてパン粉を付けて揚げています。 さらに上からぐり茶のパウダーを振っているのでお茶の風味が口に広がります。   【衣被（きぬかつぎ）】 衣被とは小粒の里芋を良く洗った後蒸してある料理です。 語源としては、平安時代の婦女が外出の際に頭にかぶっていた頭巾のようなものを「きぬかずき」と呼んでいたのが転じたとされています。 皮をむいて塩をかけてお召し上がりください。   【栄螺（さざあえ）のフリカッセ】 フリカッセとは、フランスの家庭料理でバター等の油で玉葱をしんなりするまで炒めて鶏肉・魚介類を加えて炒めてワイン・ブイヨン・ローリエを入れて煮立ったら生クリームを加えて作る料理です。 今回はボイルした栄螺と、エリンギ、椎茸、エシャロットをバターで炒めて白ワインで煮詰め、トマトと合わせています。   【グジェール】 グジェールは、フランス料理においてチーズを混ぜた風味の良いシュー皮の事で、中にポークリエットを挟んでいます。 また、フォアグラの油を入れているので香りと風味が良いです。   【無花果利久掛け（いちじくりきゅうがけ）】 湯剥きして蒸した無花果に、胡麻ベースの利久掛けをかけてあります。 由来としては千利休が胡麻が好きだったことからきています。 無花果の食感と利久掛けが相性抜群です。

皆様こんにちは。 フロント杉本です＾＾   夏の猛暑もひと段落し、秋を迎えつつありますがいかがお過ごしでしょうか。 体調を崩しやすい時期ですので、お身体には気を付けて過ごしましょうね！   さて、今回は柿田川公園をご紹介いたします♪ 柿田川は静岡県駿東郡清水町にある狩野川水系の一級河川。 富士山の雪解け水が三島溶岩流に浸透し、その先端から湧き出でた“名水百選”にも選ばれる清流です。   富士山の伏流水が日量120万トン国道１号線の脇から一気に湧き出ており、水温は年間を通じてなんと15℃前後だそうです。   公園の敷地は広く、交通量の多い国道一号線沿いとは思えないほど自然豊かな空間が広がっています。 公園内にはお子様が水遊びできる場所もあるので、お子様連れの方にもおすすめです！   青みがかった透明な水の姿に見入ってしまいました！！ 自然を感じる事の出来る場所で清らかな水を存分に楽しめます！   伊豆にお越しの際には、ぜひお立ち寄りいただきたいスポットです♪ 三島大社も車なら近いので是非行ってみて下さい＾＾   【柿田川公園】 ●アクセス　・ホテルより車で約60分 　　　　　　・伊東駅より電車で約50分⇒三島駅⇒バスで約15分 ●駐車場　料金：200円／時間：9：00～17：00

皆さまこんにちは。 レストランの成瀬でございます。 本日の話題は、11月1日（月）から12月18日（土）に販売する【旬彩tsu･ba･ki】の静岡を食べようシリーズ[静岡たっぷりビーフシチュー]をご案内いたします。 タイトルの通り静岡県内産の牛肉と地野菜をふんだんに使用しております！ 何かと不安な情勢が続きますが、あつあつのビーフシチューで少しでもほっとした気持ちになっていただければと思っております。 ハーヴェストクラブ伊東にご宿泊の際は、ぜひ【旬彩tus･ba･ki】をご利用ください！ 詳細はこちらから！