皆さんこんにちは。レストラン岡本です。 今回は6月の花、花菖蒲のお話をさせて頂こうかと思います。 花菖蒲の花言葉は、『うれしい知らせ』　『あなたを信じる』　『心意気』　『優しい心』　『優雅』 「うれしい知らせ」は、アイリスと同じで、同じアヤメ科に属する植物の多くに付けられている花言葉です。 「優しい心」「優雅」は、垂れ下げるように咲いた花姿に由来します。 当館付近だと 伊豆高原花しょうぶ園 で見られます。 季節が感じられる綺麗な花なので、是非見に行って頂きたいと思います。

皆さんこんにちは！和食調理の三須です。 今回は竹のうちの6月の強肴と食事のご紹介をしたいと思います。 まず強肴は【茄子の揚げ出し】です。 斜めに切れ目を入れた茄子を素揚げにした後、醤油ベースの煎り出汁をかけています。 辛みを飛ばした粗みじん切りの玉葱を散らしているので、玉葱の甘みも感じられると思います。 出汁が染み込み美味しいですよ！ 次に食事は【鯛御飯】です。 一度焼いた鯛をほぐし、鯛の骨でとった醤油ベースの出汁で炊き上げます。 ほんのりと生姜も効いているので、炊きあがりの香りも楽しんでもらいたいと思います。 香の物は味噌大根、野沢菜。赤出汁の中身は若芽とふのりをご用意しています。 ※香の物と赤出汁の内容は一部変更になる場合がございます。

皆さま、こんにちは！ フロント　小野でございます。 本日私がご紹介させていただくのは、修善寺駅からお車で約5分ほどのところにある 壱角家 さんです。(当館からはお車で40分程です） こちらは家系ラーメンのお店で、今回私が頂いたのはつけ麺と肉坦々丼です。 つけ麺は濃厚な魚介の味となっており、スープには少しとろみがあり麺との絡みがよく、一度食べ始めたらお箸が止まらなくなる美味しさです。 他にも家系ラーメンはもちろん、辛いラーメンや、二郎系ラーメン、油そばなど様々な種類のラーメンがあります。 加えてこのお店は丼ものの種類も豊富で、毎回どの丼をいただこうかととても迷ってしまいます。 肉担々丼もオススメですが、私の一押しはネギチャーシュー丼です。 ネギとごま油、刻みチャーシューがのっている丼でラーメンのスープとの相性も、抜群です。 伊豆の国市の大河ドラマ館 や 茶摘み体験ができる蔵屋鳴沢 さんに行かれる際にでも、是非食べてみてください。

いつの間にか初夏の陽気になっておりますが、皆さまいかがお過ごしでしょうか？ 先日、私の長女夫妻が『茶摘みをやってみたい』と、遠く福島から伊東に泊まりに来ました。 ハーヴェストクラブ伊東では、毎年春と秋に 静岡を満喫！【茶娘と金目鯛の煮付けプラン】 という、収穫体験プランを企画しております。 茶摘みが出来るのは、伊豆の国市の 蔵屋鳴沢 さんで、２つの世界遺産（富士山と韮山反射炉）を眺めながら、茶娘のコスプレをして茶摘み体験ができる施設です。   この日は最高のお天気で、長女夫妻と次女を連れて蔵屋鳴沢さんに向かいました。   茶娘の衣装は、係の方が丁寧に着方を教えてくれるので、安心です。 この着替えの時間もとても楽しいですよ(´▽｀) これからの時期は暑くなりますし、衣装も厚手なのでできるだけ薄着になれるお洋服で行かれた方がいいです。 日焼け止めも忘れずに！ こんな感じで、男性でも可愛い茶娘に変身できます。   着替えが済んだら、茶畑まで少しだけ歩きます。 天気が良ければ絶景の茶畑で茶摘みが出来ますが、雨の場合にはビニールハウスの中で茶摘みをするそうです。 茶摘みの時間は15分程度ですが、充分に楽しめます。 自分で採った生の茶葉と頭にかぶった手ぬぐいは、お土産としていただけます。 生茶葉のレシピも教えて頂けるので、おうちに帰ってからも楽しめます。   元々私は送迎だけのつもりでしたが、行ってみたら写真や動画を撮るだけでも楽しく、一緒に茶摘みをすれば良かったと後悔してます。 本当にそれくらい楽しいので、ぜひぜひ体験してみてください。 プラン詳細は↓↓コチラから 静岡を満喫！【茶娘と金目鯛の煮付けプラン】 茶摘みは6月末まで体験できます。    

みなさま、こんにちは。 フロント園田です。 蒸し暑い時期が近づいてきましたが、いかがお過ごしでしょうか。   今回は伊東市のほたる鑑賞会のご案内です。 伊東市では6月4日（土）から6月12日（日）の期間中、ほたる鑑賞会が行われます。 会場は丸山公園と奥野ダムの松川湖展望広場で、時間は19:30から21:00までとなります。 毎年、丸山公園と松川湖はほたるを鑑賞しに地元の方や観光客の方が訪れています。 夕方から夜にかけて幻想的な光景を鑑賞することができますので、この機会に是非、足を運んでみてはいかがでしょうか。   ※ほたるは天候によって出現の状況が左右されますのでご了承ください。また、環境破壊などの影響によりほたるが減少しています。ほたるが生息できる環境保全のため、皆さまのご協力をお願いします。   開催日　　　　　　　2022年６月4日（土）6月12日（日） 開催時間　　　　　　19：30～21：00 会場名　　　　　　　①松川湖　②丸山公園 駐車場　　　　　　　①松川湖50台（無料）②丸山公園20台（無料） アクセス　　　　　　当館から松川湖　　車でおよそ15分 　　　　　　　　　　当館から丸山公園　車でおよそ10分 問い合わせ先　　　　伊東市観光課 電話番号　　　　　　0557-38-2867 伊東市観光協会HPはこちら

皆さまこんにちは。レストラン松井です。 いかがお過ごしでしょうか。   本日はレストラン【炭火会席 竹のうち】にて販売しております、単品料理についてご紹介させていただきます。   レストラン【炭火会席 竹のうち】では、コース料理の他に、単品での追加メニューをご用意しており、ただいま期間限定で『大栄螺のつぼ焼き』をご用意しております。 炭火で焼いた大栄螺に、山葵バターを合わせた一品となっております。 単品でのご追加の他に、コース料理のお魚のチョイスを大栄螺に変更することも可能です。   (料金) 単品の追加　：　3,520円 魚料理を大栄螺にグレードアップ　：　3,080円   ※数量限定の為、仕入れの状況によりご用意出来ない場合がございます。  

皆様こんにちは。 洋食調理四ノ宮です。 今回は【旬彩 tsu･ba･ki】のブッフェディナーにてお出ししている、大根の煮物をご紹介します。 カツオと昆布から出汁をとり、煮切りみりん、醤油、出汁で合わせ、切った大根が完全に漬かるほど入れ、約1時間半ほど蒸してから冷やします。 そぼろ餡は肉を酒で洗い火にかけ、火が通ったら大根に使った出汁をひたひたに入れ沸かし、くず粉又は片栗粉でとろみをつけ冷やします 提供する際、いろどりにグリンピースを乗せ完成です。 出汁が染み込み美味しいのです。 伊東へお越しの際は【旬彩 tsu･ba･ki】をご利用になってはいかがでしょうか。

こんにちは、フロントの保坂です。 本日、皆様にご紹介させていただくのは【朝活！スタッフと一緒にウォーキング】です。 今回初めてイベントに同行をさせて頂いたのですが、早朝からお客様とお話をさせて頂きながらのウォーキングなので、とても気持ちよく一日を迎えることができました。 今回私が参加させて頂いたのは【朝活！スタッフと一緒にウォーキング】の中でも何度か行なっている『一碧湖コース』に同行させていただきました。 プライベートで以前、一碧湖に行って一周周ったあとにカフェでお茶をしたことがあったので、イメージはついていましたが、お客様とお話をしつつ朝いちばんにウォーキングが出来るのか不安でした。 またイベントに参加することが初めてだった私はとても緊張しましたが、いつもフロントカウンターにいるだけなので、お客様と交流を深めることのできる良い機会だと期待しつつ同行しました。 イベント当日は雨が少し降っている状態だったので、足元が悪い中歩けるか不安でしたが、今回参加して下さったお客様は、普段から運動されているアクティブな方々だった為、雨の事を少し気にしながらも、明るくイベントに期待されている様子でした。 出発の際にリスを見たり、一碧湖の周りを歩いている際にもたくさんの鳥たちに遭遇をして、癒されるようなスタートを迎えました。 一周周るには足元が悪い場所があった為、半周したのちに折り返したのですが、そのころには天気も味方をしてくれたようで、ポカポカするような暖かさになって歩きやすかったです。 もう少し天気がよかったらと何度も思いましたが、今回はべたつく様な暑さではなかったので、ウォーキング初心者の私にとってはとても快適でした。 一周周った後には、軽食を一碧湖カフェで頂きとても充実した朝活になりました。 お客様も運動をした後も楽しそうにお話をしていたので良かったです。 勿論スタッフとお客様との会話も大事ですが、お客様同士でお話することも大事であると思うので、交流の輪を広げたいとお考えの貴方、ぜひイベントに参加してみてください。 私も機会があったらまた参加をしたいです。 今回参加して下さったお客様にも、本当に感謝しております。