フロント担当　岡田です。 先日諏訪湖の近くにあります「諏訪湖いちご園」へいちご狩りに行ってきました。 例年正月の１月１日からオープンしていますが、今年は気温が低かったせいかオープンが２月までずれ込み、品質を心配していましたが、章姫を中心に甘くておいしい実を付けていました。 私が訪れた時は平日にもかかわらず大勢の方がいちご狩りを楽しんでいました。 ３０分食べ放題ですが、時間前にはおなかいっぱいになります。 ６月いっぱいまでいちご狩りが楽しめます。 この地域の桜はこれからが見頃となります。 桜の名所　高遠城址公園は明日、諏訪の高島城は１８日が開花の予想となっています。 花見といちご狩りで蓼科の春を満喫してみてはいかがでしょうか。

こんにちは、レストラン松本です。 今週は両レストラン「光彩」「みのり」で開催しているワインフェアーについて御紹介します。 2012年4月1日～同年5月31日迄の期間中ワインフェアーを開催しております。 ○左　　 ☆ロゼダンジュ　　 グラス　￥735　 　　デカンター(500ml)　￥2,520　 ボトル　￥3,570 ○中央　 ☆サンセール　　　 グラス　￥1,575　　 　　デカンター(500ml)　￥4,830　 ボトル　￥6,930 ○右　 　☆プイィ　フュメ　　　グラス　￥1,155　 　　デカンター(500ml)　￥3,780　 ボトル　￥5,565 フランスロワール地方のワインを揃えました。 ロワール地方は赤・白・ロゼと全てのカテゴリーを網羅した地域です。簡単に３種類のワインの説明をします。 ロゼダンジュ・・・品種はグロロ種。口当たりまろやかでやや甘　口です。女性でも飲みやすいロゼワインです。 　 サンセール・・・品種はピノノワール。熟したフルーツやプラム、バニラの香りバランスのとれた赤ワインです。 プイィ　フュメ・・・品種はソーヴィニヨンブラン。やや黄色がかかった輝きのある色合いでミネラル感も豊富で辛口の白ワインです。 ※こちらのワインは数量限定でございます。グラス１杯から提供しておりますので、ぜひこの機会にいかがでしょうか？

こんにちは☆ 先週に引続き、今週もレストラン四季彩の オススメワイン情報をお届け致します! (*^o^*)/ 今回ご紹介させて頂くのは！！ ジャジャン！ ルイ･ロデレール社の「クリスタル」です！ 1876年、ロシア皇帝アレクサンドル2世専用シャンパーニュとしてルイ･ロデレールに特別に造らせたのが起源で、特別に仕立てられたクリスタル製のボトルに瓶詰めされていたことからこの名がついたと言われています。 通常のボトルは底にくぼみがあり色の濃いものですが、クリスタルは透明で底は完全に平たい形状。これは暗殺を恐れた皇帝が、刺客がくぼみに危険物を潜ませることを嫌ったためとも言われています。 現在はクリスタル製ではありませんが、透明なボトルと厚く平たい底は変わらず、オレンジ色のセロファンで包まれるのもクリスタルならではのスタイルです。 光による変質を防ぐために通常のボトルは暗い色をしているが、クリスタルはこのセロファンが光を防ぐ役割をしている為、外さないで保管することになっています。 ルイ･ロデレール社畑のなかでも100％グラン・クリュから選ばれた 最高の葡萄のみを用いてつくられます。 さらに瓶詰め後の熟成はなんと平均5年間に及び、プレステージ･シャンパーニュのなかでも長期の熟成を誇ります。 豊潤な果実の特徴を見事に表した力強い味わいが、細かくクリーミーな泡によって心地よく包みこまれており、上品な長い余韻がいつまでも続きます。 特別な日に特別なシャンパンで思い出を作る･･というのはいかがでしょうか？

アロマトークでは、春、夏らしい明るい色合いの 商品がたくさん入荷しました！ 今までバリ、ベトナムの商品だけでしたが タイの個性的な商品も加わり、品揃えがとても豊富です。 春、夏に向けて、 衣装チェンジしてみてはいかがでしょうか？

こんにちは。フロント山﨑です。 今日は桜の開花情報をお知らせします。 高遠城址公園　　つぼみ　４月１４日開花予想 聖光寺　　　　　未開花 高島公園　　　　つぼみ　４月中旬予想 水月公園　　　　つぼみ　４月中旬予想 上田城跡公園　　つぼみ　４月１５日前後予想 小諸城址懐古園　つぼみ　４月中旬予想 松本城 つぼみ　４月１５日前後予想 天竜峡　　　　　　　　　開花間近 この情報は４月１０日のものです。 詳しくはお問い合わせくださいませ。 ☆☆☆☆☆空室情報☆☆☆☆☆ ４月１４日空室あり ４月２１日空室あり ４月２８日要問合せ ４月２９日要問合せ ４月３０日空室あり ５月０１日空室あり ５月０２日空室あり ５月０３日キャンセル待ち ５月０４日キャンセル待ち ５月０５日要問合せ ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ ゴールデンウィークも空室の日がございますので ぜひ蓼科にお越しくださいませ。

こんにちは！　レストラン担当 竹田です。 今日は、本当に気持ちの良い晴天です♪ 11時現在の気温は、13℃。 毎年この時期、スタッドレスタイヤから、 ノーマルタイヤにいつ履き替えようか迷います。 降った時のことを考えると恐ろしいので、 まだ履き替えないでおきます･･･ さて、先月から提供させていただいている 和食の【山菜コース】ですが、 多くのお客様にご好評いただいております。 コースの流れを少しご紹介させていただきます。 《小鉢》山菜の日替わり小鉢 本日の山菜を、煮浸しにてご用意いたします。 《造里》本日入荷の造里二種 《凌ぎ》山菜寿司 お寿司といえば、魚のネタが定番ですが、 変わり寿司ということで、山菜をネタにいたしました。 味がしっかりついていますので、お醤油なしで、 一口でパクッとお召し上がりください。 《揚物》山菜天麩羅と信州蕎麦 このコースのメインである山菜天麩羅。 ざるいっぱいに、６～７種類の天麩羅が盛り付けてあるため、 「食べられるかな～」と皆様その量に驚かれます。 ですが、蕎麦と一緒にお持ちするので、 ペロッと召し上がってしまう方がほとんどです。 《焼物》岩魚塩焼 こちらは、我が蓼科東急リゾートの定番の焼物。 プラス1,200円にて、信州産黒毛和牛の朴葉味噌焼とお替えいただけます。 《飯物》白御飯　香の物　味噌汁 《甘味》本日の水菓子 今の時期は、ふきのとう、たらの芽、こごみ、ゆきのした、かんぞう、行者にんにく、 うるい、のびる、わらび等の山菜を提供しています。 今年は寒さの影響で信州産の山菜は半数ほどですが、 ＧＷ頃にはすべて信州産のものをご用意できそうです。 【山菜コース　6,300円】 　・各コースの《揚物》にプラス1,500円にて山菜の天麩羅を増量することができます。 　・一品料理にて、帆立の山菜の天麩羅 (1～1.5人前）3,500円もご用意しております。 ５月下旬までの期間限定です！ 当館にて、この時期にしか味わえない味覚を堪能してみてはいかがでしょうか。

こんにちは。 本日の蓼科は晴れております。 気温は朝6時で2℃、12：00現在は12℃となっております。 体感は涼しいですがやや暖かめです。 先日、車山高原から美ヶ原高原に向かって進むと途中にでてくる『八島が原湿原』が恋人の聖地に認定されました。 恋人の聖地はNPO法人が主催する、デートスポットを選定したもので、現在長野では姨捨SAや富士見パノラマなど9つも認定されていて今回が10個目のようです。 半分くらいは車があれば蓼科からでも気軽に行けますので観光として足を運んでみてもいいかもしれません。 ぜひ春の蓼科を楽しんでください♪

こんにちは、加藤です。 　本日は、アートストリートの絵画と館内で開催しているイベントをご紹介致します。館内のアートストリートは現在、小さな絵画からかなり大きなサイズの絵画まで飾っています。 絵画は、季節によって入れ替えていますが現在は春の季節ということで桜の絵を展示しています。この桜の絵は、木村由記夫の『角館の桜』という作品です。しだれ桜が見事な色合いで、描かれています。写真でもとても鮮やかですが、実際に見ていただくと一層きれいです。是非ご覧ください。 　この花は、アートストリートで展示販売しているプリザーブドフラワーです。 透明の箱の中身は全て手づくりです。プリザーブドとは、英語で『保存された』という意味を持ちます。お水も一切必要とせず管理も簡単でその美しさを長く楽しめる花です。 ３月２４日(土)～５月２７日(日)迄の期間中の土・日とゴールデンウィークの４月２８日(土)～５月６日(日)までの特定期間中、オリジナルアクセサリーを作ることができます。ブレスレットや、ネックレスなど好みの石で作ってみてはいかがでしょうか？ 会場に用意している天然石は、多種多様なカラーが揃っているので作る事が楽しくなります。 もし、作る時間が無い方でも体験会場で販売も行っているので一度ご覧下さい。 ◇アクセサリー手づくり体験◇ 【日　程】　2012年3月24日（土）～5月27日(日)　 　　　　　　※体験イベントは、期間中の土・日・特定期間のGW期　　　　　　　間のみ開催します。 【会　場】　レストラン棟１階エレベーター前 【時　間】　17：00～20：00 【料　金】　1000円～