スタッフがお届けする現地ブログ

新着スタッフ日記

蓼科

2019/05/11

諏訪市 立石公園

こんにちは、フロントの瓜生です。 ゴールデンウィーク中は、たくさんのお客様にご利用をいただき誠にありがとうございました。 4月の終わりに雪が降ったりしたこともありましたが、蓼科もいよいよ新緑の季節を迎えています。 先日、久しぶりに諏訪市内をブラブラと散策して参りました。 諏訪大社や諏訪湖周辺は春の雰囲気を感じ大変気持ちよく休日を満喫することができました。 中でも立石公園の八重桜が綺麗に咲いていたので紹介させていただきます。 立石公園は諏訪市の中心部から北東部の高台にあり、市街地及び諏訪湖が眼下に展開し、更に岡谷市、下諏訪町の街並み一望できます。 天気の良い日には遠く北アルプスも望めます。 特に夕景と夜景が美しく、信州サンセットポイント 100選に選定され、さらに、新日本三大夜景・夜景百選にも選ばれています。 また信州ふるさとの見える丘にも選定されており、最近では「君の名は。」の映像のモデルとなった場所(聖地)として話題になりました。 公園までは当館からは車で1時間弱程度です。 諏訪湖や北アルプスの眺望は雄大さを感じれる程ですので、諏訪に観光の際にはお寄りになってみてはいかがでしょうか。

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軽井沢 & VIALA

2019/05/11

美味しいお味噌のご紹介です♪

皆さんこんにちは SHOP清水です 軽井沢もやっと新緑が少しづつ芽生え初め段々と木々の美しさを感じられる季節となりました。 気温が上がっても軽井沢は風が冷たいのでこの時期の寒暖差にお気を付け下さい。 さて今回は、先週ご紹介させて頂いたオリジナルパウンドケーキに使用していますお味噌をおすすめしたいと思います。 長野県上田市上丸子あります「大桂商店」さんです。 創業は江戸時代の文政四年(1821年)現在は七代目になります。 この七代目ハーヴェストクラブの元料理人なんですよ!! 手造り、天然醸造、無添加、吟醸、生…全て謳う為のこだわりを持ったお味噌です。 当ハーヴェストクラブSHOPでは三種類取り揃えております。 当館オリジナルの「3種合わせ味噌」、「奏龍」、「誉」になります。 厳選した原料を手間を惜しまず仕込み信州の四季により自然に熟成されたお味噌。 原料の大豆、米はもちろん全て国産です。 米は……長野県産米を使用。 大豆……特に「奏龍」は蔵元の地元上田市武石地域で契約栽培した特大粒で希少な大豆を使用しています。 お味が気になった会員様はまずおためし下さい。 ディナービュッフェでは「奏龍」、「誉」を野菜スティックのディップとして。 和食ではお味噌汁としてご提供しています。 気に入って頂けましたらお土産、ご自宅用に是非SHOPにてお買い求め下さい。 最近わたしは3種合わせ味噌を使ったお味噌汁を毎日いただいています。具はその日の冷蔵庫にある物を適当にですが組み合わせとバランスを考えて入れています。その中でもキノコ、ねぎは出番が多いのですが中でも舞茸は独特の風味が出て美味しいですよ♪ 尚こちら要冷蔵の商品の為お持ち帰りの際はSHOPで販売しております保冷バック+保冷剤(150円税込)のご利用をおすすめします。もちろんご自宅から準備していただいても大丈夫です♪ ・3種合わせ味噌   849(税込) ・誉~ほまれ~    694(税込) ・奏龍~なきりゅう~ 694(税込) 

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