こんにちは、レストラン金澤です。 ９月も中旬に入り、暑かった気温もぐっと下がって過ごしやすい日が続いています。 空を見上げれば、うろこ雲が高く秋に入ったなあと自然の端々から感じられます。 さてそんな秋と言えば、スポーツ、読書、そして食欲の秋ですね。 今回は美味しい食事にぴったりな、お飲み物をご紹介させていただきます。 日本酒の「ひやおろし」というお酒はご存知でしょうか。 一般的な日本酒は出荷までに2回の火入れをしますが、「ひやおろし」は貯蔵するときにのみ火入れをし 2回目の火入れを行なわず、この「ひや」と呼ばれる状態で貯蔵します。 秋になって卸されるため、「ひやおろし」と呼ばれているお酒です。 秋にしか出回らない為、出たら必ず飲まれる、という方もいらっしゃるのではないでしょうか。 那須では今週末から「ひやおろし」が登場。 その三種類をご紹介します。 【大那 特別純米 ひやおろし】（栃木県大田原市・菊の里酒造） 軽いタッチながら、綺麗な酸に引き立てられた旨みは瑞々しく鮮やか。 バランスのとれた美しい味わい。 【惣譽 生酛仕込 特別純米 ひやおろし】（栃木県芳賀郡・惣譽酒造） 伝統的な生酛で造った、軽快かつまろやか、コクのある特別純米酒。 生酛の酸味と密度の高い旨みが特徴的。 【姿 純米吟醸 艶すがた】（栃木県栃木市・飯沼銘醸） 澄んだ香りと熟成による豊かな旨み、滑らかな舌触りと煌くような酸。 華やかでフルーティーかつ深いコク。 レストランではこれら３種類の飲み比べセットをご用意しております。（￥1,000　税抜） きっとお気に入りの一杯が見つかるはずです。 皆様のご注文、お待ちいたしております。

こんにちは。フロント林です。 9月も中旬になりました。 蓼科の気温は日中晴れていれば25℃ほど、朝晩は15℃前後です。 季節の変わり目になりますので皆様も体調にはお気を付けください。 さて、今回は馬籠宿に行ってまいりましたのでご紹介いたします。 中央自動車道沿いの駐車場に車を停め、展望台までの道を歩きました。 途中、お土産を買ったり軽食をしたり… のんびりと宿場町を楽しむことができました。 馬籠宿では至る所で「五平餅」の文字を見かけます。 五平餅は中部地方の郷土料理で、うるち米を粗く潰しタレをつけて串焼きにしたものです。 一般的には小判型やわらじ型と言われる平らな形ですが、馬籠宿の五平餅は団子型で珍しいものでした。 香ばしく胡桃の風味を感じることができ、ペロッと食べられます。 馬籠宿に行かれた際には是非ご賞味ください！ 紅葉の見頃は例年ですと11月上旬から中旬にかけてだそうです。 今より涼しくなり、過ごしやすいかと思います。 皆様も少し足をのばして訪れてみてはいかがでしょうか！ 馬籠宿観光協会 〒508-0502 岐阜県中津川市馬籠4300-1 TEL：0573-69-2336 http://www.kiso-magome.com/index.html

こんにちは。レストラン田中です。 9月も半ばを過ぎ、軽井沢の気温はガクンと下がり、秋の心地よい涼しさを感じられる季節となりました。 これから軽井沢にいらっしゃる方は、羽織るものを1枚お持ちになると良いかもしれません！ さて、秋といえばやっぱり【松茸】ですよね！ 旧軽井沢のレストランでは、今年も『松茸の土瓶蒸し』『松茸の天婦羅』を販売しております。 松茸や魚介からでた出汁の〝味と香り〟の両方が楽しめる『土瓶蒸し』と、 食用茸の最上級の松茸を贅沢に使用した『松茸の天婦羅』。 どちらも9・10月限定で、この秋オススメの一品です！！ コースレストラン「Avant」とブッフェレストラン「彩」のどちらでも販売しております。 またレストラン「Avant」で、【楓】【匠】のコースをご予約頂いたお客様は、プラス1,200円で、お品書きのお椀を松茸の土瓶蒸しへ変更することが出来ます。 是非この機会に、ハーヴェストクラブ旧軽井沢で〝秋〟を味わってみてはいかがでしょうか♪ 皆様のご来店を心よりお待ちいたしております。 単品価格：『土瓶蒸し』　　　1,800円　※1日30食限定 　　 　　『松茸の天ぷら』 　2,000円

皆さま、こんにちは。 今回は箱根ガラスの森美術館で期間限定の展示品についてご紹介をいたします。 現在、箱根ガラスの森美術館の庭園にて 箱根仙石原の風物詩であるススキをモチーフにした「クリスタル・ガラスのススキ」オブジェが展示されております。 高さ約1.5mのススキの穂に約100粒のクリスタル・ガラスが咲き誇り、他にも庭園の池では芦ノ湖でおこなわれます水上花火をイメージして制作された「クリスタル・ガラスの水上げ花火」の展示もしております。 是非この機会に期間限定の展示品が楽しめる 箱根ガラスの森美術館に足を運んでみてはいかがでしょうか？ 「クリスタル・ガラスのススキ」 展示期間 11月24日（日）まで 「クリスタル・ガラスの水上げ花火」 展示期間 10月下旬まで http://www.hakone-garasunomori.jp/

皆様こんにちは。フロントの関です。 9月も中旬になり暑さが和らいできましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか。 夜はけっこう涼しいので体調管理にはお気をつけください。 9/21（土）22（日）28（土）はお部屋に空きがございますのでぜひ勝浦を利用ください。 お食事をご利用するなら、開業30周年記念　限定日本酒付特別プランがございますのでぜひご利用ください。 料理：葵御膳 料金：1泊2食付　11,988円 ★ハーヴェストクラブ勝浦開業30周年記念「腰古井本醸造」限定オリジナルラベル1合瓶付き お話は変わりますが、本日はタイトルの通り「観光ガイドと行く勝浦散歩」について載せたいと思います。 朝市、カツオ、かつうらビッグひな祭りなどが有名な勝浦市。 市内にはもっと皆様に知ってもらいたいスポットが数多くあります。 波を掘らせたら天下一と謳われた名工「波の伊八」の作品である欄間彫刻や国の 登録有形文化財に指定されている旅館などを観光ガイドの説明とともに勝浦市内の散策を お楽しみください。 日程：10/21（月）10/25（金） 時間：ホテル9：00出発～勝浦散策～ホテル11：00頃帰着 参加費：600円（ガイド代込） 募集人員：20名　※4名未満中止 締切：開催2週間前 ※約1時間30分ほど勝浦市内を徒歩で散策します。 ※歩きやすい服装と靴でお越し下さい。 ご予約お待ちしております。

皆様こんにちは。 ゆっくりですが秋の訪れを感じる中、皆様いかがお過ごしでしょうか？ 朝晩がとても涼しくなりましたが、まだまだ日中の残暑が厳しいので、皆様も体調の方には十分お気を付け下さいませ。 さて、今回は秋限定の和洋折衷コース【紅楓～KAEDE～】をご紹介致します。 有馬の紅葉のように色鮮やかな前菜から始まり、秋の代名詞ともいえる松茸を使った土瓶蒸し、国産牛を使ったメイン料理など、秋の味覚と贅沢な品々をご賞味頂けます。 皆様、この秋はイタリアンレストランアルトゥーラにて絶品の折衷コースをお召し上がり下さいませ。 コース名：【紅楓～KAEDE～】※10～11月限定 料金：12,100円(税込) ※仕入れの都合により、メニューは変更する場合がございます。 ※こちらのコースは3日前、2名様からの要予約でございます。 ※料理写真はイメージでございます。

皆様こんにちは。新入社員の前田です。 本日紹介するのは8月頃から目撃されている、とあるお客様「アオサギ」です。　主に中庭やエントランスで度々目撃されていましたが、先日、入口にいる金魚17匹全て食べられてしまいました。皆様をお出迎えしている金魚たちがいなくなってしまい、寂しくとても残念です。まだ中庭のコイが残っているのでレストランで食事しているときや、足湯利用されている時に運が良ければ出会えるかもしれません。 突然ですが、何故青くないのにアオサギなのかご存知ですか？？、昔は黒でも白でもない淡い中間色のことを青と称していたため、灰色のサギが「アオ」サギと呼ばれたのは自然なことだったそう。 昼夜関係なく行動していますが、半夜行性の鳥です。そのため、朝や夕方の方が活発的に活動しているそうです。 もしかしたらバードウォッチングで、素敵な鳥たちに出会えるかもしれませんね！

シャチは世界で6か国しか飼育されていません。 また、日本では2か所の水族館で見ることができ 大きく分けると関西方面では「名古屋港水族館」、 関東方面では千葉県の「鴨川シーワールド」です。 現在、「鴨川シーワールド」に4匹、「名古屋港水族館」では3匹が 飼育されていますが、飼育下でのシャチの繁殖を行っているのは 「鴨川シーワールド」だけで、双方の水族館は互いの 飼育しているシャチを交換するなどして人工繁殖に努めているそうです。 シャチはとても貴重な存在という事がわかりますね☆ 野生界でのシャチは海の生物の頂点に君臨する存在で シャチを捕食する生物は存在しない為 「キラーホエール」や「冥界の魔物」とも言われています。 ですが、実はとても知能が高く、好奇心旺盛で、 仲間同士で助け合い・仲間の死も悲しむ、といった まるで人間のような愛くるしい生態を持つこともわかっています。 これらすべてがシャチが今日まで愛される理由かもしれませんね☆ ちなみに、シャチの「ショー」として見られるのは 「鴨川シーワールド」のみで、 「名古屋港水族館」ではシャチの「公開トレーニング」という形で 公開しているそうです。 さてさて、長々とシャチについて書いてしまいましたが ここからがタイトルの本題です（笑） 鴨川シーワールドへは 東京駅から約2時間・千葉駅から約2時間・渋谷マークシティから 約2.5時間でそれぞれ直通の高速バスが出ていて便利です☆ 東京駅から直接鴨川シーワールドのシャチのショーを 見に行くことができてしまう、という事ですね♪ ●詳しくはこちらへ～鴨川シーワールド直通バス（鴨川シーワールドＨＰ）～● 今週は少し雨の日が多いかもしれません。 勝浦へお越しいただく時の参考にしてみてください（＾＾）/