レストランの渡辺です。 那須でも段々と暖かさを感じられる日が増えてまいりました。只今のコロナ禍、皆様いかがお過ごしでしょうか。 　 さて、今回は現代の名工・安田杜氏が手掛ける渾身の芋焼酎「蔓無源氏（つるなしげんぢ）」をご紹介致します。 「蔓無源氏」は、さつまいもの品種で明治40年に見つかった数少ない在来種のお芋です。 大正時代から昭和の初め頃までは、鹿児島県でもかなり多くの生産量がありましたが、昭和40年以降は絶滅状態に。 そのお芋を復活させ造った焼酎が、その名も同じ「蔓無源氏」です。 さつまいもは、食べても非常に甘くて、その風味が焼酎にも現れています。 また、長い時間を掛けて麹菌を繁殖させる"老麹（ひねこうじ）"という製麹を行っており、麹の芯まで麹菌が繁殖し、濃厚な酒質が実現できる為、旨味や甘味があり、まるで「ふかし芋を食べているような風味」を感じることができます。2～3年の間、長期熟成していますので、角が取れたまろやかな味わいとなっております。 　～蔓無源氏（つるなしげんぢ）～　グラス ￥770-　ボトル　￥4,950- ご来店の際には、是非、ご賞味ください。 何かと不便の多い日が続きますが、皆様のご健康を心よりお祈り申し上げます。

こんにちは。那須は、まだまだ寒暖差のある気候が続いておりますがいかがお過ごしでしょうか。 本日、約1年半ぶりの投稿をさせていただく宮城です。 今後は1ヶ月に1～2回のブログ投稿を致しますので、今後とも宜しくお願い致します。 さて、毎月25日は何の日かご存知ですか？ 正解は、なんと『プリンの日』です。 プリンを食べると思わずニッコリ(2っ5り）という語呂合わせで毎月25日がプリンの日と認定されているそうです。 そんなプリンですが、当ホテルの『レストランみのり』では、甘みが強く艶があり味の濃い卵の【那須御養卵】を使ったプリンを召し上がることができます。 レストランを利用の際には、ぜひ一度ご賞味ください。 皆様も、毎月25日はプリンを食べてニッコリとした1日を過ごしてみてはいかがでしょうか。

こんにちは。ハーバルスパの小針です。 この度、我が社（アロマトーク）の代表である菅野が、３月末をもって退任という運びとなりました。 この場をお借りしまして、菅野より皆様に、退任のご挨拶を記させていただきます。 いつもより早い桜に後押しされて、 私もアロマトークを卒業する運びとなりました。 お土産に頂いたバティックの布の美しさに魅かれ、初めて行ったバリ島。 そこで出会った、今までと違うトリートメント。 身近な薬草や果物を使って健康を維持するバリの人々に学びながら、 ヌサドゥアにアロマトークを出店した25年前。 オイルを手にして40年、 沢山の方々と出会い応援を頂いて、ここまでたどり着くことができました。 楽しくやりがいのあったセラピスト人生を頂き、心からお礼申し上げます。 今後は、アロマトークを長男にバトンを渡し、 私は一人のセラピストとして、健康の大切さとそのトリートメント技法を学び続けて行きたいと思っております。 平素より、ハーバルスパをご愛顧いただいておりますハーヴェストクラブ会員の皆様、 アロマトークの商品を愛して頂いた皆様、 そしてお力添え下さったホテルハーヴェスト那須のスタッフの皆様、 本当にありがとうございました。 これからの新しいアロマトークを見守って頂けます様、 お願い申し上げます。 2021年3月31日 代表　菅野真由美

こんにちは。フロントの関口です。 ブログ初投稿です。月に1,2回登場いたしますので、これからどうぞよろしくお願いいたします。 さて、今の時期のフルーツと言われて思い浮かぶのは何でしょう？ そうです、いちごです！ 私の友人が農家でいちごの栽培をしております。 今回は、そこで採れるスカイベリーで作ったドライいちごをご紹介したいと思います。 スカイベイリーはとちおとめと比べて高級感のあるいちごで、贈答品向けに開発された品種です。 大粒で酸味が少なく、果皮が柔らかくみずみずしいのが特徴です。 甘さと大きさが空に届くようにと願いが込められ、スカイベリーという名前が付けられたそうです。 ドライいちごはそんなスカイベリーを低温でじっくりと乾燥させており、 甘味と酸味がバランスよく濃縮され、いちご本来の甘さを感じることができます。 しっとりとした食感なので、もちろんそのままで食べてもおいしいですが、 ヨーグルトに入れるのもオススメだそうです！ 残念ながらホテルの売店では販売しておりませんが、 ホテルから車で約10分の「那須の田畑(なすのたばたけ)」というお店でご購入いただけます。 1袋15ｇ入り240円です。 ドライいちごの他にも、お芋を使った商品も販売しているので、ホテルにお越しの際、 お時間がございましたらぜひお立ち寄りいただければと思います。 ご購入された際は感想をお聞かせいただければ幸いです♪ 【那須の田畑】 営業日：金、土、日、祝日　10:00～17:00 住所：〒329-3223 栃木県那須郡那須町大島1862 ※大谷交差点、フラワーワールド前、紫の看板が目印です。

皆様、こんにちは。 レストラン高橋です。 先月までの寒さが嘘のように暖かい日になってきました。 いかがお過ごしでしょうか？　 本日は4月からレストラン配属になりました、新入社員のご紹介をいたします。 今回、レストランには男性スタッフ1人、女性スタッフ2人の計3名が配属となりました。 Ο名前：穴山　瑠菜　（あなやま　るな） Ο出身地：埼玉県 Ο趣味：東京で散歩 Ο会員様に一言 初めまして。4月からレストランに入りました穴山瑠菜と申します。 まだまだ未熟者ですが、精一杯努めます。 宜しくお願いいたしします。 皆様にお会いできる日を楽しみにしております。 Ο名前：小野　裕亮　（おの　ゆうすけ） Ο出身地：群馬県 Ο趣味：スポーツ・旅行・高校野球観戦（甲子園） Ο会員様に一言 初めまして。今年入社のレストラン、小野裕亮です。 わくわくと不安で緊張していますが、お声掛け頂けると嬉しいです。宜しくお願いします。 Ο名前　青山　美月　（あおやま　みづき） Ο出身地　埼玉県 Ο趣味　Netflixを見る事 Ο会員様に一言 初めまして。レストランに配属となりました、青山美月と申します。精一杯頑張ります。 皆様にお会いできる日を楽しみにしております。宜しくお願いします。 まだまだ不慣れな3人ではありますが、精一杯頑張って参りますので、どうぞ宜しくお願いいたします。

こんにちはフロントの圓山です。 先日、那須周辺をドライブしていた際、飛行機を発見しました。 那須に飛行機？飛行場なんてないのに？と思いましたが、立ち寄ってみることに。 近づいてみると機体には「東亜航空」と書かれておりました。 併設するレストランの方にお話を伺うと、以前に航空学校で使われていた機体だったということです。 機体は「デ・ハビランド」という英国製の旅客機で乗員2名・乗客11名乗り、鹿児島と周辺の島を結んでいたという歴史が分かりました。 私自身も那須で実物の飛行機を見れるとは思っておりませんでしたので驚きでした。 飛行機に興味がある方もない方も是非一度立ち寄ってみてはいかがでしょうか。 住所：栃木県那須塩原市下田野428-39 ※国道400号線、塩原ファミリー牧場内（駐車場有） 　お食事処りんどうの看板が目印です。

こんにちはフロントの圓山です。 4月に入り気温も暖かくなり、外にお出かけに行きたい陽気ですね。 昨日、私はホテルから車で15分程、県道30号線沿いにある戸田水辺公園に桜を見に行って来ました。 桜の時期も終わりつつありますが、この公園ではまだ花びらが残っていてお花見を楽しめそうです。 ただ、見頃は今週いっぱいまでかなというところですね。 那須にいらした際、桜をまだ見ていない方は是非立ち寄ってみてはいかがでしょうか？ 住所：栃木県那須塩原市戸田7-17 ※県道30号線沿い、駐車場・トイレ有

こんにちは、レストラン渡部です。 長く、寒かった冬も終わり、ようやく暖かい季節がやってまいりましたね。 そして食材も春の食材が多く出始めております。 そんな春の食材にとても良く合うワインを紹介致します。 それはオーストリアの白ワインです。 こちらのワインはスッキリしていて、酸も穏やか、個性としては強すぎることなく、優しい柑橘系の繊細な味わいで、和食にとてもよく合います。 特に、こごみやうるい、菜の花や蕗など少し苦味のある春の食材によく合います。 「グリューナーヴェルトリナー」という名の葡萄品種ですが、日本の葡萄品種「甲州」とも似た部分もあり、日本人の味覚に合うワインです。 勿論、洋食では前菜、マリネしたサーモンやアスパラガスを使ったお野菜などにも好相性です。 フランスやイタリア、スペインなどのワインに飲み慣れた方や和食でワインを合わせたいという方は、是非ともこちらのワインをご賞味下さい。 レストラン「みのり」、「光彩」にて絶賛販売中です。 グラス ￥1,210　デカンター 500ml　￥4,290　ボトル￥6,050