皆さまこんにちは！！ フロントの堀越でございます。   最近までの軽井沢は、雨が降り続いておりどんよりした天気でございましたが、 ここ数日の軽井沢は天気が良く、とても過ごしやすくなっております。 外を歩いていると、少し日差しが強く感じることもございますが、 軽井沢に吹く風は涼しく、とても心地良いです！   先日とは言っても少々前のことなのですが、「白糸の滝」行ってきました。 「白糸の滝」とは、軽井沢にある観光名所の1つです。 軽井沢に就職する前から気になっていて、行きたいと思っていた場所だったので、 行くことができてとても満足しています！ テレビなどでしか滝を見たことがなかったので、勢いの強い1本の滝を想像していたのですが、 名前の通り何本もの白く細い滝が流れており、とてもきれいでした！！ その場所にいるだけで癒されました。 中でも私は滝に触ったあとの手がさらさらしていたのが、印象的でした！   皆さまも当館にご来館の際は、ぜひ行ってみてください♪  

皆さんこんにちは！ レストランの中島華です！ しばらく雨の降り続いていたお天気でしたが軽井沢は太陽が時折顔を出してくれるようになりました^_^ 避暑地らしい気温でとても過ごしやすくなっております。 本日は、昨日(21日)久々に晴れた軽井沢をお散歩したので軽井沢の様子をご紹介いたします。 8月21日(土) 気温　24℃ 晴れ時々曇り AM10:45 旧軽井沢銀座通りを散策 休日だった為、少し賑やかでした(^^)新しいお店が出来ていたり、気になっていたお店に入ってみたりetc… ●旧軽井沢銀座通り ハーヴェスト旧軽井沢から 徒歩　約17分、車　約5分 AM11:00 《軽井沢コーヒーカンパニースタンド》さんへ 旧軽井沢で自家焙煎でいれた新鮮なコーヒーをハンドドリップで楽しめるコーヒースタンド！ 今回は旧軽井沢ブレンド(深煎り)のアイスコーヒーをいただきました♪12時間抽出した水出しコーヒーは今日の気温にちょうどよく美味しく飲めました♪ 他にもソフトクリームのオリジナルミルクと旧軽井沢ブレンドを使用した甘めの『ソフトミルクカフェオレ』や搾りたてのミルクに焙煎したての新鮮なコーヒー豆を一晩つけ込んで体温殺菌をしたココでしか食べられない『軽井沢コーヒーソフトクリーム』などオリジナルのメニューがあります♪ 飲み終えたカップのゴミは、こちらのお店か、旧軽井沢銀座通りの入口近くにあるコーヒーカンパニーロースタリーのお店へ返却すると100円キャッシュバックできるという環境にも優しいエコなお店です！実際に飲み終えたカップをロースタリーのお店へ持っていき100円をいただきました！個人的におすすめなカフェを見つけました♪ ●軽井沢コーヒーカンパニースタンド ハーヴェスト旧軽井沢から 徒歩　約20分、車　約6分 PM12:00 雲場池までお散歩 家族連れやカップルの方が多く訪れていました！この日は青空も少し見れて、水面に映る景色がとても綺麗でした^_^ 約2ヶ月後は紅葉が楽しみですね♪ ●雲場池 ハーヴェスト旧軽井沢から、 旧軽井沢銀座通りからも 徒歩　約20分、車　約5分 約1時間半のお散歩コースでしたが、何回同じ所へ行ってもその時の景色や、商品や、人が変わるので新しい発見や出会いがありとても刺激的です。 軽井沢へ訪れた際は是非、行きつけのお店、お気に入りのお店、会いたい店員さんなど探してみるのいいかもしれませんね^_^♪ 以上、中島の気まぐれ軽井沢散歩でした♪  

皆様、こんにちは ブログ初登場の宮葉です   長野県も長雨が続いておりましたが 本日は久しぶりの好天となりました   中庭に雨後のキノコが出てきておりましたが 早々にいなくなっておりました 長野県民はキノコ好きな県民ですので これからの季節に期待が高まります   本日の最低気温は18度 最高気温は26度の予報です 残暑と無縁の軽井沢へのお越しをお待ちしております  

皆様こんにちは。フロントの森　勇介です。 本日は、雨の日にでも楽しめる、エルツおもちゃ博物館で10月4日まで行われている 「おもちゃで奏でるドイツの音色」 についてご紹介させていただきます。 おもちゃの題材となっているのは、生誕や聖歌隊など日本では珍しいモチーフから、『グリム童話』などの物語、クリスマスやイースターなどドイツで大切にされてきた文化など様々です。また、虫たちの楽団や天使の楽団など楽器がモチーフのおもちゃも多くあります。ドイツの様々な文化について知ることができ、楽器がモチーフになっているおもちゃとともにご紹介されています。普段は知れないドイツの文化に触れることができます。 是非ご来館の際はお立ち寄りください。   開催期間：2021年10月4日(月)まで 営業時間：9:30～17:00 休館日：火曜日（7月～9月は無休） 入場料金：大人　　750円 　　　　　中高生　500円 　　　　　小学生　350円 住所：〒389-0111長野県北佐久郡軽井沢町長倉182 TEL:0267-48-3340

皆様、こんにちは。フロントの柳　昭子です。 軽井沢の短い夏、暑さも『いよいよ本番』と思ったら、ここ数日は雨が降ったりやんだりのお天気で、気温も低く肌寒い毎日ですがですが、皆様はいかがお過ごしでしょうか？ さて、タイトルの件ですが、先日、お天気にも恵まれ、無事に第6回山部～大河原峠ぐるり周回コース～を無事に敢行しました！『佐久市にこんな標高が高い所あるんだぁ～』と皆が口を揃えて呟いた峠の標高は2000メートル超え。そこからまずは本日のメイン、蓼科山、下山後は、亀甲池と双子池を巡り、最後に双子山を登って峠まで戻ってくる周回コースでした。来月の泊登山に向けて、体力づくりと急登のトレーニングを兼ねて選んだコースでしたが、思った以上にハードで、長～い時間がかかりました。 『もののけの森』を思わせる、苔むした小石混じりの登りや、赤谷のぬかるみを超えるといよいよ『急登』という名の『崖登り』が始まります。慎重に、慎重に、所々、鎖をつたいながらゆっくり進み、ふと振り向くとそこには絶景が！一気にテンションが上がったところで、頂上までのひと踏ん張りを気を抜かずに登り切りました！方向音痴なので（笑）頂上からの絶景が、イマイチどこなのか分からなかったのですが、白樺湖だけはなんとか分かりました（汗）。360°大パノラマの中、少し早めのお昼を食べて、麓の山荘まで往路を戻り、『あとはたいしたことないでしょう』と思ったら、むしろそこからが下り地獄のはじまりでした（泣）。大きな岩、小さな岩、更には苔の生えている岩が、ゴロゴロと辺り一面に転がり、不安定な足場はいつ転んでもおかしくない急降下。更に途中からは涸れた沢をひたすら下るというまさに『道なき道』状態でした。そんな下り地獄に耐えられなくなった頃、突如として神秘的な亀甲池が目の前に！霞がかった湖面は静寂に満ち、疲れた私達を再びシャキッと奮い立たせてくれました。その後、双子池を経てなんとか双子山に登頂したのは夕方の4時半過ぎ。登山のルールではとっくにアウトの時間です。しかしここで奇跡が！双子池から先、霧が立ち込め薄暗い中をずっと歩いてきましたが、登頂と同時に霧が晴れ、遠景を収めながら記念撮影ができたのです！霧に包まれた幻想的な風景もいいですが、登山の楽しみのひとつはやはり頂上からの絶景です。草原のような牧歌的な頂上で撮った1枚は最高の笑顔写真となりました。 信州には初心者から上級者まで楽しめる山が沢山あります。軽井沢周辺だと小浅間山や離山などは気軽に登れておすすめです。夏の思い出作りにいかがでしょうか？  

皆様こんにちは。 レストランの依田です！ 軽井沢も暑い日々が続いておりますが、 湿気がなく、気持ちのいい風が吹くため、比較的過ごしやすくなっております。 皆様いかがお過ごしでしょうか。   さて、本日は、レストランAVANTでご提供させて頂いております、 日本酒《趣味のお酒》のご案内です。 趣味のお酒は、通常でご提供している日本酒とは別に、 季節や時期でご用意しているものを変えて ご提供させて頂いている日本酒でございます。 今回は、夏酒をご用意させて頂きました！   :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: ■和和和　吟醸　ひとごこち 　古屋酒造　長野県佐久市 　・吟醸　（精米歩合59％) 　・使用米　ひとごこち 　・酒度＋9 ・酸度1.5 和和和の夏酒をご用意させて頂きました！ 今年もキレのいい辛口スタイルでスッキリした味わいです。 旨味も乗り膨らみのある酒質とジュワッとくる辛さをお楽しみいただけます。 さっぱりした夏らしいお料理にとても合う1本です♪ ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::   今月10日からご提供させて頂いております！ 夏季数量限定で、無くなり次第終了となりますので、 レストランAVANTにお越しいただいた際は、 是非お料理と一緒に季節の日本酒をお楽しみ頂けると嬉しいです(*^^*) 皆様のご来館を心よりお待ち申し上げております。

「鮎」   ほろほろの身に上品な香り。 気品ある内臓のほろ苦さ。   初夏、新緑が爽やかなこの季節に旬を迎える鮎。 清々しい香りを纏った清流の女王は、今が旬の出盛り。 走りの鮎より一層香りが増し、独特のコクが深くなる。 鮮烈な味わいににんまりするなら、まさにこの時期。   古くは奈良時代、古事記や万葉集にも登場する鮎。人を惹きつけて止まないその繊細な味は、かの食通北大路魯山人が愛したことでも知られています。 また、美味なだけでなく栄養価にも優れていて、カルシウムは真鰯の3倍、ビタミンB12に至っては鮎1尾で1日に必要な量が摂れてしまうほど。さらに内臓には活性酸素を抑え免疫力を高めるビタミンAがたっぷり。健康にも美容にも良いとなれば、鮎好きでなくても思わず食指が動いてしまいます。   魯山人は一番美味しい鮎の食し方を「はらわたを抜かず、塩焼きにして、火傷するほど熱いものに蓼酢を絞ってかぶりつくこと」と言い残しています。 ぐうの音も出ない説得力ある言葉ですが、7・8月の「瑞」では、試行錯誤の末この時期の雅やかな鮎を骨まで味わい尽くせるよう、趣向を凝らし春巻きにいたしました。 パリパリの春巻きの皮としっとりほろほろの身と骨、そして内臓の苦味。これらを、ぴりりとした美しい緑の蓼酢が軽やかにまとめ、食べ進めるほどに深い余韻が広がる一品に仕上がりました。 真夏にぴったりな、よく冷えたビールと合わせると、この時期ならではの深みのある内臓のほろ苦さに、奥行きと甘みが加わります。   晩秋、命をつなぎ僅か一年の短い生涯を終える鮎。初夏から晩秋まで、刻々と変わりゆく鮎と季節をその時々で味わう愉しみも、鮎ならではの魅力。   今月限りの妙味。 熱々にかぶりついて、にんまりして下さい。

皆さんこんにちはフロントの薩田です。 今回ご紹介するのは逸品おとりよせに掲載しております。 地球屋バターファクトリーさんのチーズ5個セットになります。 群馬県にある地球屋バターファクトリーは、自家培養天然酵母と食品添加物無添加に拘る 地球屋パン工房が開いたお店です。 地球屋バターファクトリーのバターとチーズは、原材料にこだわり、 本物だけを厳選したものだけを使用しています。 牛の飼料は、遺伝子組み換えでない飼料や、有機栽培の牧草だけで 育てた牛舎の飲用の生乳100%を使用した希少な酪農家限定バターとなっております。 中でもカチョカバロはしっかりとした噛み応えがあり、ミルキーなおいしさが広がる一品です。 皆さんも是非お買い求めください。 逸品おとりよせサイト