こんにちは、フロントの大川です。 秋も深まり朝夕はめっきり冷え込む様になりましたが、 皆様はいかがお過ごしでしょうか。 今回は静岡県下田市白浜で開催される「アロエの花まつり」を 紹介させていただきます。 「アロエの花まつり」は11月28日(土)～2021年1月7日(木)の期間 下田の白浜、板戸地区で開催されます！ 白浜はアロエ群生地として知られ、「アロエの里」と呼ばれています。 その理由は明治時代の後半に、白浜の漁師さんが南の島から アロエを持ち帰ったことで増えていったと言われているからです。 白浜の板戸地区の「アロエの里」では、 花の咲く時期になると一面が真っ赤に染まるほどきれいになるそうです！ 白浜観光協会ではこの時期に合わせてアロエの花まつりを開催しています。 会場に売店を設け、アロエ製品やさんま寿司等の地場産品の販売、 アロエ茶の無料サービスなどを行う予定なのでぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。

こんにちは！和食調理の三須です。 今回は11月の竹のうちの八寸の紹介をしようと思います。 左上から【万願寺豆富】【菊菜と原木椎茸のお浸し】【地魚の昆布〆とんぶり和え】【鴨のコンフィ茸添え】【富士山サーモンタルタル】です。 【万願寺豆富】は、赤万願寺の風味を感じられる胡麻豆腐に、美味出汁と点盛りに山葵をつけています。 【菊菜のお浸し】は、菊菜（春菊）の緑の中に、黄色い菊の花とこんがりと焼いた椎茸を一緒に浸してあります。 【地魚の昆布〆とんぶり和え】のとんぶりは、別名「畑のキャビア」と言われ、ほうき草（コキア）という植物の実を加工したものです。 プリプリとした食感が面白いと思います。 【鴨のコンフィ】は、鴨肉を白ワイン、タイム、ローリエなどに漬けて一晩寝かせ、皮目をフライパンでしっかり焼目をつけて、茸のマリネと一緒にお召し上がり頂きます。 【サーモンのタルタル】は、富士山サーモンという養殖の虹鱒を、一日かけてマリネし、長芋とビネグレットソースで和えてあります。 程よい酸味がとても美味しいですよ。 今年ももう2カ月で終わってしまいますが、体調に気を付けて伊東にいらしてください。

皆様こんにちは、レストラン園宮です。 朝晩冷え込む日が増えてまいりましたが、いかがお過ごしでしょうか？ 本日は【旬彩 tsu･ba･ki】の朝食ブッフェでご提供している[潮鰹の冷やっこ]をご紹介させて頂きます。 潮鰹とは鰹一匹を丸ごと塩漬けにした西伊豆町田子地区の加工品です。 伝統を守りつつ、昔ながらの製法でひとつひとつ丁寧に作られた潮鰹は香りが強くシンプルなお料理に合うとされ、冷やっことの相性は抜群です！ 製造している西伊豆町田子地区では潮鰹に稲藁飾りをつけて神様に奉納したり、家の軒先に飾ったりするなどの風習が今も残っているそうです。 【旬彩 tsu･ba･ki】の朝食で是非お召し上がりください。

こんにちはレストラン田中です。 私事ですが、最近ウイスキーに興味を持ち、ウイスキー検定受験の為に独学で勉強中です。 私が初めて飲んだジャパニーズウイスキー【マルスウイスキー信州】をご存知でしょうか。 長野県唯一のウイスキー蒸留所「マルス信州蒸留所」の長野県限定販売ウイスキーです。 信州豊かな自然、澄んだ空気を感じさせる味わいと、モルトの華やかな香りが特徴のブレンデッドウイスキーです。 このブログを見たと、レストランの田中一平にお声をかけて頂ければ、無料でテイスティングのご用意をさせていただきます。 是非レストランをご利用の際は、お声がけください。 数に限りがございますので、お早めに、、

皆さんこんにちは。 竹のうちで焼き場をしている川畑隆太郎です。 今回は11月27日から始まる“静岡を食べよう第２５弾”の【遠州灘の虎河豚会席】の紹介をしたいと思います。 まず初めに、メニューの流れは先付け→造り→揚げ物→鍋→食事→デザートとなります。 先付けは三点盛りになっています。 河豚と白菜の和え物、河豚皮の煮凝り、河豚真丈の美味出汁餡です。 特に河豚の煮凝りはさっぱりとして、河豚の旨味が感じられとても美味しかったのでお勧めです。 次に河豚を薄造りにしたお刺し身で、こちらはポン酢でお召し上がりください。 揚げ物は酒と薄口醤油で下味を付け、ぶつ切りにした河豚をカラっと揚げた物になります。 私も初めて河豚の唐揚げを食べましたが、今まで食べた揚げ物ランキング上位に入るくらい美味しかったです。 河豚も淡泊な魚ですので、口にしつこい油が残らなく、何個でも食べれそうな勢いでした。 メインの鍋では静岡の地野菜と共に、河豚を楽しんで頂けたらと思います。 締めは雑炊かうどんを用意しておりますので、お好きな方をお選びください。 約一か月間だけの限定ですのでぜひ伊東にお越しの際はお召し上がり頂けたらと思います。。一日三組限定ですので、ご予約はお早めにお願いします。 竹のうちへのご来店心よりお待ちしております。

こんにちは！レストラン須藤です。 今回は「バイシクルピット」についてご紹介します！ 「バイシクルピット」とは、静岡県が「サイクルスポーツの聖地」の実現を目指し、サイクリストの安全や快適なサイクリングをサポートするために、駐輪スペースやメンテナンス備品の貸出しなどを行っている施設のことです。 県内に各所に登録されている施設には、サイクリストに無償で貸与できる工具や空気入れ及び駐輪場所（自転車ラック）が設置されており、サイクリストを歓迎しています。 特に伊豆半島ではたくさんの施設が登録されており、伊東市内でも【道の駅マリンタウン】をはじめ、いくつかの施設が「バイシクルピット」に登録されています。 伊東は、海沿いの起伏も少なく、潮風がとても気持ちいいので、サイクリングやランニングなど、体を動かすには持って来いの街です。 是非、伊東に来られる際は、折り畳み自転車や体の動かしやすい服を持ってきて、運動されてみてはいかがでしょうか！

こんにちは、調理の中田です。 さて、１７日の土曜日は毎月開催される【ITO MARCHE】の日でした。 先日の台風の影響で順延となり、なぎさ公園にて開催予定だったのですが、この日も生憎の天気となり中止となってしまいました。 今月は１０月ということで、ハロウィンのイベントも予定されていたようです。 協賛店であるお店で「トリックオアトリート！」というとお菓子がもらえたり、マスクに絵を描いて仮装をしたりとハロウィンを満喫する内容でした。 なぎさ公園近くのキネマ通りアーケード内もハロウィンの装いで、土日ということもあってか、子供たちが協賛店の店先を覗いていました。 １０月３１日にもキネマ通り内でハロウィンパーティーイベントが開催予定です。 コロナ禍でイベントも開けず、天気にも恵まれずという事をちらちらと新聞や人伝いに聞きますが、次のイベントは開催されるといいなと思います。

こんにちは！フロントの後藤です。 また一段と寒くなり秋らしい日々が続きますがいかがお過ごしでしょうか。 今回はそんな秋にぴったりなイベント「わくわく夕涼み」のご紹介です。 ホテルから徒歩10分ほどで松川沿いにある藤の広場が会場になります。 日替わりステージや露店の出店が並び、盛り上がりを見せるイベントでございます。 音楽や踊りを観賞しながら、露店の飲食物を堪能することができます。 他にも遊歩道沿いにあるイラスト提灯がイベントに彩を添えています。 地元の子どもをはじめとする地域の皆様による作品です。 ステージや露店だけでなく提灯も必見です！ イベントの最後には花火も打ちあがります。 夏の花火大会が中止になった分、是非今回お楽しみください！ タイムスケジュールもございますのでどうぞご覧ください。