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2022/06/24

洋食夏のコースメニュー

 皆様こんにちは。レストランの井上です。  グランデコでは夏前の新緑が美しく、ツーリングやドライブが気持ち良い季節になってまいりましたが、皆様はいかがお過ごしでしょうか。    さて、本日は、レストランクレールでの7月8月のコースメニューが決定しましたので、こちらの魅力についてご紹介いたします。  エートルコース(¥6,600)のお魚料理は、【鱸のクミン風味 野菜のブレゼと春菊のスープ仕立て】です。夏が旬の脂がのった鱸に、クミンと山椒をまぶして焼き上げ、春菊をベースにアサリのエキスを加え、味を深めたスープと合わせます。お魚そのままでも、スープと一緒に食べても美味しい一皿になっています。  メレーズコース(¥8,800)のデザートには、福島県産の白桃を使ったものを用意しています。福島と言えば桃と言われるほどの名産品です。これを、食感はそのままに、ミントの香りを付けて夏らしく仕上げました。 メニューの詳細はホテルのホームページをご覧ください! (http://www.grandeco.com/hotel_resort/restaurant/dinner.php?type=clair)   夏のグランデコで美味しいコース料理を楽しんでみてはいかがでしょうか。

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