こんにちは、和食調理小嶋です。 夏至も過ぎ、蝉の声が聞こえてくる頃になりました。 日照時間は折り返しを迎えましたが、気温が上がり陽射しも強くなり 夏本番を迎えようとしていますね。 私がA1グランプリで担当する料理は、日向夏を使ったまぐろの南蛮漬けです。 伊豆沖で取れたメバチまぐろと、インド洋の本マグロを南蛮漬けにしてみました。 日向夏のジュレを上から乗せて、清涼感あるフルーティーな一品です。 是非この機会に、ご賞味ください。 A1グランプリは7月22日（土）～8月28日（月）にて開催いたします。 ※A-1グランプリの詳細はこちらから＞＞

皆様こんにちは！レストランの菰田です。   今回は、7月15日(木)～8月31日(土)まで開催をいたします「プールサイドバーベキュー」のご案内をさせて頂きます。   これから一段と暑くなりますが、避暑地として有名な勝浦で夏をお過ごしになられてはいかがでしょうか。 今年は例年よりリニューアルし、厚切りのハムやソーセージを挟んでハンバーガーやホットドッグを作ることが出来ます。お好みの具材でお召し上がりください♪   料　金 13歳以上（ミックスセット）：　6,050円 ◆予定食材◆　サーロイン、スペアリブ、ソーセージ、海老、サザエ、イカ、厚切りハム、チェダーチーズ、野菜類、ハンバーガー用バンズ、ホットドック用パン 12才以下のお子様（お子様セット）：　3,850円 ◆予定食材◆　サーロイン、ソーセージ、海老、野菜類、ホットドック ★お一人様￥2,750のお得なアルコール飲み放題も行っておりますので、是非ご利用ください！   時　間 18:30 または 18:45   ※当日16:00までの予約制 ※お電話のみの受付けとなります。 ※ご予約は2名様(2セット)より承ります。 ※食材、お飲物のお持ち込みはお断りしております。 ※屋外の為、天候により中止となる場合がございます。

皆さまこんにちは！フロントの坂東です。 7月になり暑さも増してくる季節となりましたが、皆さまいかがお過ごしでしょうか。   女性スタッフの制服についてお知らせがございます。 以前まではグレーのジャケット着用でスタイリッシュな雰囲気でしたが、 今季より黒のワンピースに変わりシックで落ち着いた制服へと変わりました。 スタッフ一同、夏に向けてより一層気持ちが高まっております。   伊東の夏は、観光はもちろんですが花火大会・川遊び・グランピング・マリンスポーツなど、 夏を満喫できるイベント・スポットが多くございます。 海と山どちらともに楽しめるのも伊東の魅力の一つです。 皆さまをお会いできること心より楽しみにお待ちしております。

皆様こんにちは。 支配人の杉山です。 本日は、夏休みを前にお客様を迎え入れる準備として、道路の美化を実施しようと、ホテル、ゴルフ、別荘のサービスセンタースタッフにて道路や敷地内の清掃を行いました。 ホテルスタッフは竹内統括をはじめ、フロント、レストラン、調理、施設管理から参加してくれました。 朝9時から終了したのが16時と、汗びっしょりになりながら必死に清掃を行ってくれ、私もスコップを何年ぶりかに持ったため、明日は全身筋肉痛との戦いになるなぁと今から心配しています。 天城は雨も多く風も強い場所だからか、大きな木の幹や小さな枝、落ち葉も多く、すぐにトラックも満杯になり、一体トラックが何往復したんだろうという程の量が出ていました。何年も？落ち葉に埋もれて隠れていた側溝のグレーチングもお披露目されました。 写真を見ていただくと、清掃前と後では雲泥の差ですよね。本当にスタッフは頑張ってくれました。 まだまだホテルの敷地内には雑草が多い部分もございますので、随時行っていきたいと思います。 天城は気温も都心より5℃ほど低く、避暑地として有名です。お子様連れにはスカイアドベンチャーやパターゴルフ、卓球、テニスなどアクティブも沢山あります。 又、富士山を正面に望め、夕暮れ時の景色は絶景で、私も思わずカメラを向けてしまう程美しいです。夜は伊豆で空に一番近いホテルから満天の星空を堪能できます。運が良ければ敷地内で鹿にも会えますよ。 この夏は天城高原でマイナスイオンをたっぷりと浴び、楽しい思い出作りをしてみませんか？ 皆様のお越しをスタッフ一同お待ちしております！

皆様、こんにちは。 スタッフの原田です。   軽井沢もすっかり日中は夏らしく暑くなってきました。 お出かけされる際はしっかり水分補給されるのがおすすめです🥤   さて今回は夕食のブッフェで提供しているメニューを紹介したいと思います。 その名も「洋風Vegeしゃぶ」です。 普通の野菜のしゃぶしゃぶなのかなと思いきや使用している人参に秘密があります✨   一体何かというとソーラーシェアという試みの元、太陽光発電の下で育った人参を使用しています🥕 ソーラーシェアとは太陽光発電施設を設置した地面を農地として活用するもので、土地の有効活用が期待できることで注目を集めています。 埼玉県東松山市にある「リエネソーラーファーム東松山」で収穫され、肌がなめらかで鮮やかな濃紅橙色、加熱することで香りが立つのが特徴となっています。   人参の他にも茸等ご用意しています。 トマトコンソメスープで野菜をしゃぶしゃぶしてから、お好みのソースと共にお召し上がりいただきたい一品です。 ブッフェご利用の際は是非お楽しみください♪    

こんにちは、フロントの阿部です。 あっという間に今年も半年が終わり、夏が近づいてまいりました！ まだ梅雨は明けていないので、すごく暑い訳ではないのですが、 これからもっと暑くなるのかと思うと・・・心配です。 さて、少し前からにはなりますが、 フロントロビーの真ん中にフラワーオブジェが飾られました。 夏らしく、向日葵など数種類の草花が使われております。 ご来館されました際は、ぜひご覧いただければと思います！ そして明日は七夕ですね☆彡 こちらは晴れの予報ですので、 綺麗な天の川が見られるかも・・・！とわくわくしております♪ 皆様も素敵な七夕をお迎えください。

皆様、こんにちは。 いかがお過ごしでしょうか。 自然豊かな信濃町の癒しの湖である野尻湖からのお知らせです☆   今週末、野尻湖にて 2023野尻湖トライアスロン大会 が開催されます。 それに伴いまして、8（土）9（日）の両日、8：00～13：30（予定） 野尻湖周辺道路が規制 されます。   規制期間中斑尾へは、妙高高原ICからの妙高高原駅経由のルート、 豊田飯山IC方面からの斑尾高原経由のルート等でお越しください。   またホテルと長野駅、黒姫駅を繋いでいるバスは、迂回路を運行の為 到着予定時間が約10分遅れます。野尻湖バス停もご利用頂けません。   ご不便をおかけ致しますが、ご理解ご協力をお願い致します。   それでは皆様、どうぞお気をつけてお越しくださいませ。 スタッフ一同心よりお待ちしております＾＾

皆様、こんにちは、レストランの土屋でございます。 今回は、軽井沢町内にある、ドーナッツのお店、RK　DOUNUTSを紹介したいと思います。 このドーナッツは長時間発酵させたふんわりとした生地にこだわりのクリームがたっぷり詰まっております。 人気のカスタードやシーズナルなど常時5種そろっております。 味わいはドーナッツの中にクリームが口の中で広がりとてもおいしかったです。 場所はグーグルマップで検索していただければ表示されるので安心です。 興味を持ちましたら是非足をお運びくださいませ。   ​