こんにちは 今朝、7時過ぎに家を出る時は-8℃でした。 軽井沢に住んで5年経ちますが、 寒さより「痛さ」を感じる温度は-5℃の壁を超すかどうかな気がします。 それでも今年は-10℃以下になることがほとんどないので、やはり暖冬なのでしょうか・・・?❄ さて、ここ最近チェックイン時などで お客様とお話しをしていると皆様お出かけ先にお困りのようです。 そうなんです。 残念ながら1月2月は軽井沢町内全体はいわゆる閑散期で、 レジャー施設、レストラン、美術館など 多くの施設は長期休業に入ってしまいます。 （スキーをされる方には最高の時期ですけどね＾＾） 特に平日お越しいただくお客様には、 館内をのんびり静かにお過ごしいただけるのですが、 どこかお出かけされたい方にはすこし難しい時期なんです。 よく一緒にお出かけ先を考えたり、調べたりするのですが、 ハーヴェストのお隣「軽井沢タリアセン」「ムーゼの森」は2/28まで休館・・・ 徒歩圏内は厳しいのですが、私がよくおすすめするのは 中軽井沢の星野エリアにある「ピッキオ」です。 ケラ池という池が凍ってスケートリンクになり、 スケート場とは違う自然の中でスケートを楽しむことが出来ます。 私のように運動は全くできない！という方もいらっしゃるかと思いますが、 見るだけでも軽井沢の自然を体感できますし、 カフェも併設されているのでちょっとした非日常を味わえます。 冬季は休まず営業しているので安心してお出かけ頂けます。 周辺にもいくつか楽しめる施設もございますので、 是非行き先でお困りの方はご参考にご覧くださいませ。 詳しくはこちらをご覧ください ｖ と言いながら超インドアな私は自分が宿泊したらと考えると お風呂→asamaラウンジでコーヒーとケーキ、 ライブラリーで本を読みながらウトウトとして 夕方からワインテラスで１杯…が理想です＾＾♡ そんな快適な1日をすごしていただけるよう、 本日も皆様のご来館をお待ちしております！

こんにちは。 レストランの石崎、小笠原絵里子です。 今年の那須は積雪はほとんどなく、青空がよく顔を出しています。 ですが、朝晩はとても冷え込みますので路面凍結の恐れがあります。 スタットレスタイヤは必須です！！ さて、今回ご紹介するのは柚子をテーマにした 『期間限定オリジナルカクテル』です。 社内カクテルコンテストが開催され、スタッフオリジナルのカクテルを販売しています。 ★アルコールカクテル　￥864 《シュプレム》石崎　愛子作 意味…フランス語で“至上の” 柚子シロップとウイスキーを使ったカクテルです。 飲みやすい様、パイナップルシロップを少量使用しています。 生の柚子を絞り、果肉を入れることによって柚子の風味を感じて頂けるかと思います。 柚子の果肉を潰しながらお飲みください。

皆様こんにちは。 レストラン松井です。 いかがお過ごしでしょうか。 本日はフレンチレストラン コート・エ・シエルの2･3月メニューより、 【ボヌール】コースのおすすめの一品をご紹介いたします。 スタンダードなフレンチコース【ボヌール】は、 お魚料理を2品、お肉料理を3品ご用意し、 それぞれお好きなお料理をお選びいただけるコースです。 私のおすすめの一品は、 『鰆のミキュイ ベルベーヌとほろ苦いキャフェの香り』です。 ミキュイとは半生を意味する言葉で、鰆を低温でじっくり火を通し、 身はふっくらやわらかく、皮は香ばしく仕上げた一品です。 南米原産のハーブである、ベルベーヌの上品な芳香と、 ほろ苦いコーヒーのソースでお愉しみくださいませ。 皆様のお越しを心よりお待ちしております。 ☆レストラン情報☆ 東館ロビー階 フレンチレストラン　コート・エ・シエル ◆営業時間 17:30 / 18:00 / 18:30 19:00 / 19:30 / 20:00 ◆コース(税込) 【プレジール(￥16,200)】 【アペティ(￥13,500)】 【ボヌール(￥10,800)】 【ディレット(￥7,560)】 ご紹介の『鰆のミキュイ ベルベーヌとほろ苦いキャフェの香り』 ★提供期間　2019年2月1日～3月31日★

寒い日が続きますが、いかがお過ごしでしょうか。 寒いながらも歩いてみると、 新しい発見がありました。 ほわほわとした可愛い植物が、 ひっそりと。 心が温かくなりました。 都会にはない出会いがある仙石原、 ぜひお越しくださいませ。

こんにちは、フロントの清水です。 今年は雪が少ない冬ですが、それでも少しずつ雪の夜も増え、 景色がいつもの蓼科らしくなってきています。 ラウンジでそんな雪景色のガーデンを眺めながら過ごす時間はとても静かに 感じられることと思います。

みなさんこんにちは。 竹のうちの洋食担当の川畑隆太郎です。 本日は１月２月のデザートメニューの紹介をしたいと思います。 まず一つ目はリンゴの＜コンポートと丹那牛乳アイス＞です。 リンゴは静岡県産の紅玉を使用しております。紅玉と言えば酸味が強くて実が固く、生食には向いていない印象受けますが、火を入れることで酸味と甘みのバランスが良くなりお菓子には最適なリンゴとなっております。　こちらはバニラビーンズ、レモンが入ったシロップで低温でコンポートにし、澄ましバターで香ばしく焼き上げております。酸味、甘みとほろ苦さがマッチし丹那牛乳アイスでまとまったデザートとなっております。 二つ目は＜ドーム・オ・ショコラ＞です。 ドームの中には丹那牛乳アイスと季節のフルーツが入っています。 チョコレートソースは甘さが控えめに仕上げていますので、冷たい丹那牛乳アイスとは相性抜群です。こちらは温かいチョコソースをスタッフが上からかけますので徐々に中身が開いていくのを見ながら楽しむデザートとなっております。 １月・２月のデザートはほんのり温かく、だけど冷たい冬らしいデザートとなっております。 伊東ハーヴェストに宿泊の際は是非竹のうちにお越しください。 心よりお待ちしております。

皆様こんにちは！ フロントの雲居です。 今回は当館のから見える初島へ行くツアーをご紹介します♪ 【2月14日（木）漁師の丼合戦と初島海洋浴ウォーキングツアー】 ホテルを10：00に出発し、熱海港より高速船で30分、初島へ向かいます。 初島では初島に自生する植物や初島の歴史や伝説などガイドの案内を聞きながら約５ｋｍのウォーキングを予定しております。 昼食は期間限定で行われている丼合戦のメニューをご自由にお楽しみいただけます。 ツアー料金等の詳細はホームページにも掲載がございます。 "> 詳しくはこちらから>> ご予約受付は2月1日（金）まで！ ご利用の方は当ホテルの直接のお電話で承っております。 ※ツアーのみのご参加はご遠慮いただいています。 皆さまのご来館をお待ちしております。

　こんにちは！フロント、八幡です。ここ数日の蓼科は雪が少し降りました。26日も雪の予報が出ております。スキーのお客様は新雪を楽しめるかもしれません。お車でのご移動はお気を付け下さい。 　さて、本日は先日行ってきました、富士見パノラマリゾートについて紹介したいと思います。 　まずはアクセスの良さです。中央道諏訪南ICからお車でたったの７分でゲレンデへ到着します。行きの１日目と帰りの２日目どちらも便利です。続いてコースはゴンドラへ乗り、下まで降りるコースが３㎞あります。八ヶ岳と青空の景色は圧巻です！蓼科と同じく、晴天率も高いのも魅力です。 ※写真は１月１５日に撮影したものです。今はもっと雪が八ヶ岳に積もっていますよ。 　その後、私はシャトレーゼ白州工場へ行きました。ご存知の方もいらっしゃると思いますが、シャトレーゼは工場見学ができて、その中にアイス試食コーナーが存在します。なんと、食べ放題です。７月～８月は大変込み合うと聞いておりますが、冬は比較的にお客様が少ないです。冬にアイス…と思いましたが、暖房もきいていましたので、５個食べました。白州は工場が多いので、ぜひお子様とご一緒にいかがでしょうか。 ※行って気づきましたが、シャトレーゼは工場見学が予約制となっていました。事前にご予約をしてから、ぜひご利用ください。