那須／那須Retreat

こんにちは！！　東急HVC那須レストランスタッフの佐藤瑠です。

今年も12月に入り那須では、肌寒い日々が続いており、那須連峰の山頂にも雪が積もり始めたことに私自身冬が訪れたことを実感しております。

さて、今回は期間限定ワインフェアでご用意しました高畠ワインを3種類ご紹介させていただきます。

「まほろばの貴婦人（極甘口）」は、高畠ワイナリーがある山形県置賜地区における周囲を山々に囲まれ、のどかで住みよい気候風土の意味を持つ（まほろば）が名前に入っている極甘口ワインです。

「まほろばの貴婦人」は、ワインを普段飲まれない方や、辛口で渋めのワインが苦手な方、そして女性のお客様にとって、大変飲みやすいワインです。

「まほろばの貴婦人（極甘口）」　白

品種：フルミント種/オレンジマスカット種

アルコール度数：11％

グラス:￥1,650

デカンター：￥4,620

ボトル：￥8,580

白いバラとマスカット、そしてハチミツなどの香りが絡み合い、深く優雅な香りを醸し出します。
蜂蜜の様なしっとりと絡みつく、やわらかな甘みと柑橘系のしっかりとした爽やかな酸味のハーモニーが特徴です。
湖面に光り輝く月の様に照りのある黄金色は、透明感のある幻想的な輝きを放ち、深く静かに滲みこむ極上の味わいを持つワインです。

「まほろばの貴婦人（極甘口）」　赤

品種：カベルネ・ソーヴィニヨン種/オレンジマスカット種

アルコール度数：11.5％

グラス:￥1,650

デカンター：￥4,620

ボトル：￥8,580

赤いバラ、カシス、ベリー、マスカットなどの様な香りが絡み合い、深く優雅な香りを醸し出します。
ハチミツの様なしっとりと絡みつくやわらかな甘みと、カカオ・ビターチョコの様なコクのある苦味との絶妙なハーモニーが特徴です。
ブラックルビーに似た魅力的な深みのある赤が、情熱的な輝きと共に深く静かに滲みこむ、極上の味わいのワインです。 

辛口スパークリングワイン「嘉-yoshi-」は、日本一の生産量を誇る高畠のシャルドネ品種を100％使用したスパークリングワインです。

「嘉-yoshi-」辛口スパークリング

品種：高畠町産シャルドネ

アルコール度数：13％

グラス：￥1,540

ボトル：￥7,920

淡いレモンイエローの中に、繊細な気泡が持続的に立ち上がります。
柑橘系や白い花のような華やかな香り、豊かなうまみをともなう酸を感じられるすっきりとした味わいは、和洋中問わずさまざまな、お食事と合わせていただけるスパークリングワインです。

高畠ワインフェアは【grand-Buffet「みのり～fruttare～」（ブッフェ）】と【G-Dining「光彩（きらめき）」（コース料理）】の両レストランで開催しております。

また、前回ご紹介させていただいた辛口ワイン「2024高畠クラシック　シャルドネ」と「2021　高畠クラシック　メルロー＆カベルネ・ソーヴィニヨン」も販売しております。ぜひ、当レストランにお越しの際にはお試しください！

今年も残りあとわずかとなりました。2025年も皆様とお会いし、素敵なひと時を共に過ごすことが出来たことを心より感謝しております。そして、2026年が皆様にとって素敵な1年となる事を心から願っております！！