スタッフがお届けする現地ブログ

VIALA箱根翡翠の記事一覧

2023/07/29

夏の季語「甘酒」

こんにちは、シークレットスパの森です。 今年の夏は標高の高い箱根も30度を超える日が多く、外に出ると窒息してしまいそうです。 みなさまも暑さと毎日戦ってらっしゃるでしょうか?     シークレットスパのアフタードリンク「にじいろ甘酒」。 夏の季語である甘酒はブドウ糖やオリゴ糖を豊富に含んでおり、この暑い季節には熱中症や夏バテの予防にも役立つ言われています。 「にじいろ甘酒」は米麹をはじめ、くろ米や抹茶などの種類がありますが、ただいま夏限定のトマトや青梅も入荷しております。 とてもフルーティーで、さらっとしており、 「甘酒は苦手だけど、これなら飲めます!」とおっしゃるお客様がたくさんいらっしゃいます。   「にじいろ甘酒」は麹で作られていますので、ノンアルコール、ノンシュガーですが、 発酵の過程で作られる自然な甘さがとても飲みやすい日本のエナジードリンクと言えるでしょう。 日々の生活に甘酒を取り入れて、暑い夏を乗り切りませんか?   にじいろ甘酒各種320ml  825円     シークレットスパでは、 ホテルご到着当日の15:00までの時間帯にスパにご来店いただけるお客様には、お部屋のアーリーユースを無料でご案内させていただいております。ぜひご利用くださいませ。 *ホテルの混雑状況によりご用意できないこともございますので、ご予約時に必ずご確認いただけますようお願い致します。   お問合せ: ザ・シークレットスパ 箱根翡翠 tel:0460-84-8600(スパ直通)

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2023/07/27

鰻とビールの美味しい関係

 ブログをご覧いただきありがとうございます。 レストラン一游 コーヒーとビールが大好きな唎酒師小杉です。 コーヒーの香りで目を覚まし、帰宅後はビールののど越しを楽しんでいます。 (二児の母がんばってます・笑) 美味しい飲み物、食べ物といえば、その香りが美味しさの一つの要素ですよね。 夏の暑い時期に、うなぎ屋さんから漂うあの香ばしい香り・・・ 想像しただけで、よだれがでそうですね。失礼しました。 今回は、唎酒師として鰻によく合うお酒について  昨年(今年はまだなのですが)身をもって体験した「体験レポート」を兼ねてご紹介いたします。 題して「鰻とビールの美味しい関係」です。 鰻料理の代表格「かば焼き」その皮の香ばしさ、ほのかな苦味、タレの甘みは、正にビールの苦味、コク、旨味、炭酸の爽快なのど越しにピッタリな相性です! 当店のラインナップにもあります「アサヒスーパードライ」「サントリープレミアムモルツ」にはもちろんのこと、クラフトビール(夏には柑橘系の香りの物が出回っています。)がベストマッチでした。  鰻の上に振る「山椒」を調べてみると「ミカン科サンショウ属」とうい植物で「ミカン=柑橘=柑橘香るビール」なるほどの組み合わせ!! 一度みなさまにも試していただきたい「ビールと鰻のマリアージュ」  レストラン一游では、ルームサービス限定で「うな重」をご用意しております。 よく冷やしたビールも各種ございます。(銘柄はスタッフへお尋ねください。)  美味しいお料理とお飲み物をご用意して皆様のお越しを心よりお待ちしております。

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