こんにちは、フロント佐久です。 今日の蓼科は、とても暖かく朝から雲一つない良いお天気に恵まれております。 周辺もようやく秋らしく木々が色付きはじめてきました。 お天気が良いと、なんだか気分も晴やかになりますね。 皆様の周辺は如何でしょうか？ 今日の朝、八ヶ岳エコーラインを通った際に山々の景色がとても綺麗に広がっていました。 山々も少しずつ紅葉が進んでいます。 八ヶ岳エコーラインからは雲海の広がった富士山を見ることもできます。 朝から見る景色も綺麗ですが、夕方から見る富士山も素晴らしいです。 四季折々のぞかせる風景を是非ご覧ください。

みなさまこんにちは！ レストランの宮野です。 すっかり秋ですね♪ 先日の週末に丹沢湖の方へキャンプに行ってまいりました！ 秋晴れで、最高のキャンプ日和となりました。 ダッチオーブンできのこをたくさん使ったピザを焼いたり、 炭火で焼いた鶏肉、ローストビーフを満喫致しました^^ みなさまはいかがお過ごしでしょうか？ さて、今回はフレンチコースメイユールに ワインがついたプランをご紹介致します。 ☆スパークリングワイングラス1杯 ☆ハーフボトル （白or赤　お好きな方をお選び下さい） ★特典で国産かぼすを使ったドライピールがつきます♪ スパークリングワインまたは白ワインと合いますので おつまみとしてご一緒におたのしみください^^ 秋の季節…お料理も濃厚なお味が増え、 ワインもそれに合わせてリッチなものをチョイスしました^^ ☆白ワイン 【クラレンドル　ブラン　バイ　シャトー　オー　ブリオン】 どちらかというと柑橘系のすっきりとした白ワインというより、 トロピカルフルーツのニュアンスで洋梨や黄桃を感じる華やかなアロマ。 香りをかぐだけでしあわせ～^^ ☆赤ワイン 【アマローネ　デッラ　ヴァルポリチェッラ　クラッシコ 　カピテル　デ　ロアリ】 アマローネは陰干ししたぶどうで造ったワイン♪ 凝縮したぶどうから造られるこのワインは重厚感たっぷり。 秋のジビエ料理にもバッチリ、負けないパワフルさを堪能できます。 --------------------------------------------------- ★1泊2食付 （Harvest）￥22,560 （VIALA）　￥18,024+お部屋代 夕食：メイユール ・スパークリングワイングラス1杯 ・ハーフボトル（白or赤） ＊特典 ワインに合う国産かぼすピール 朝食：ブッフェor和朝食 -------------------------------------------------- ～11/30までの限定プランです^^ ご予約お待ちしております★☆★☆

皆様こんにちは！ フロント増井です。 昨日は一日中雨・風がすごく、台風のようなお天気でしたが、 本日は晴天！ぽかぽか日和♪只今気温が20度でございます♪ 本日はホテル周辺情報、細野高原について皆様にお伝えいたします（＾＾） ホテルより車で約1時間強の距離に細野高原はございます。 細野高原はどんなところ？あまり聞かない名前だけど？ と思った方は是非是非行ってみてください！ 一面すすきにより金色色に染まります！ 私が先週行った時の写真をのせておきます。 細野高原ではこの時期のみイベントを行っております。（～11月上旬迄） 是非この機会に足をお運びください（＾＾）

こんにちは。 レストランホールの山田です。 今日は夜のバイキングで新しく増えたメニューをご紹介したいと思います。 それがこちらの 乳脂肪分8.5％のソフトクリームです。 私も味見させていただきましたが、とても美味しかったです。 お子様はもちろん、大人の方も満足してやみつきになる味だと思います。 甘いものが好きな方は１度是非ご賞味ください。 スタッフ一同お待ちしております。

こんにちは。 東急ハーヴェストクラブ旧軽井沢主催のゴルフコンペ 「第３０回楽打倶楽部」は10/27木曜日開催予定です。 ＠中軽井沢カントリークラブ お申込みをいただきました皆様、 誠にありがとうごいました。 ここ数日の軽井沢の気温は日中8-15℃くらい、 秋を通り越して少し冬を感じられるような日々が 続いております。 しかしながら紅葉につきましてはいまひとつ、 例年より色付きが遅いような印象です。 来週にはきれいな紅葉を期待して、 皆様にお会いできますことを楽しみにいたしております。

こんにちは、フロント稲村です。 突然ですが『天下の奇祭　尻つみ祭り』をご存じですか？ HVC伊東近くにございます音無神社で 毎年11月10日の夜に行われているお祭りです。 資料によりますと、 神事の起源は諸説あるようで、 祭儀は社殿の灯火を消し、暗闇の中で静蟹厳かに行われます。 殿内の参列者はお神酒を頂く時暗いので、 順次隣りの人のお尻を摘み、合図をして盃を廻す… お祭りの名前の由来のようですね。 毎年恒例の尻相撲大会も行われており、 長年一度は出場したいと思っておりましたが 未だ願望は叶っておりません… しかし飛び入り参加大歓迎とのこと！ トーナメント方式で、上位入賞者には賞金や副賞もあるそうです！ 肌寒くなってきた秋の夜長に、 是非参戦し熱くなってみてはいかがですか！ お問い合わせ先 伊東観光協会案内所　　TEL　0557-37-6105

皆様こんにちは、フロント齋藤です。 前回のブログに引き続き景色のお写真になります。 今回は朝日とお昼の空を撮ってみました。 朝日は木々の向こうから眩いばかりの太陽がとても綺麗です。 晴れた日の青い空は気持ちをすっきりとさせてくれました。 様々な景色を楽しめる天城高原は1泊でも十分お楽しみいただけますが、連伯をされてゴルフやテニスを楽しんで頂くのがお勧めです。 皆様のご来館をお待ちしております。

皆さんこんにちは 入社して４年目になります。和食厨房の日向です。 季節は秋、行楽シーズン真っ盛りですね！ 軽井沢の紅葉も少しずつ綺麗な赤と黄色に色付きはじめました。 寒さも少しずつ長野県らしくなってきました。 さて、先日私は「おいしい信州ふーど（風土）」活用セミナーという県の農政部主催のセミナーに調理補助として参加させて頂きました。 軽井沢から 車で１時間程の距離にある佐久穂町という場所にある茂来館でセミナーが行われました。 実は自分の生まれた町であり、よく茂来館の図書館には自転車で通っていました（笑） それはさておき、 このセミナーですが、長野県産の野菜や魚の地産地消を推奨し、どのようにその食材を家庭で簡単においしく活用するか、 といった内容でした。 その料理のレシピを総料理長、両料理長が発案し、セミナーに来ていただいた方に試食と説明をしてらっしゃいました。 その内容の中でも伝えたいのが 「信州大王イワナ」という魚です。 今一番長野県でおすすめしております。 刺身でも、サラダでも、焼物にしても しつこくなく、独特の臭みもあまり感じなく、さっぱりといただけます。 当レストランでも真田御膳の前菜に使用されております。 是非、この機会にご賞味ください。